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蛋白及改性淀粉

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(3S,5Z,8S,9S,11E)-8,9,16-三羟基-14-甲氧基-3-甲基-3,4,9,10-四氢-1H-苯并[c][1]氧杂环十四烷-1,7(8H)-二酮
英文名称
(3S,5Z,8S,9S,11E)-8,9,16-Trihydroxy-14-methoxy-3-methyl-3,4,9,10-tetrahydro-1H-benzo[c][1]oxacyclotetradecine-1,7(8H)-dione
CAS号
253863-19-3
分子式
C₁₉H₂₂O₇
分子量
362.37
中文别名
5Z-7-Oxozeaenol; f 152 A1; (2E,5S,6S,8Z,11S)-5,6,15-trihydroxy-17-methoxy-11-methyl-12-oxabicyclo[12.4.0]octadeca-1(14),2,8,15,17-pentaene-7,13-dione; C 292; FR148083; L 783279; TAK1 inhibitor 5ZO)
用途
化学合成; 作为天然抗原生动物化合物，是有效的不可逆选择性TAK1和VEGF-R2抑制剂，IC50分别为8nM和52nM；对VEGFR-3、FLT3、PDGFR-β、MEK1等也有抑制活性；体外研究显示其可通过抑制TAK1催化活性预防炎症，抑制VEGF-R2等靶点活性。
相关属性
基本信息物化属性
(5Z)-7-氧杂烯醇
英文名称
5Z-7-Oxozeaenol
CAS号
253863-19-3
分子式
C₁₉H₂₂O₇
分子量
362.37
中文别名
化合物5Z-7-OXOZEAENOL; (3S,5Z,8S,9S,11E)-8,9,16-三羟基-14-甲氧基-3-甲基-3,4,9,10-四氢-1H-苯并[c][1]氧杂环十四烷-1,7(8H)-二酮; (5Z)-7-OXOZEAENOL; LL Z1640-2; LL-Z1640-2; FR148083; L783279; C292; AmbotzLS-1148; (2E,5S,6S,8Z,11S)-5,6,15-trihydroxy-17-methoxy-11-methyl-12-oxabicyclo[12.4.0]octadeca-1(14),2,8,15,17-pentaene-7,13-dione; (3S,5Z,8S,9S,11E)-8,9,16-Trihydroxy-14-methoxy-3-methyl-3,4,9,10-tetrahydro-1H-benzo[c][1]oxacyclotetradecine-1,7(8H)-dione
用途
化学合成；作为天然抗原生动物化合物，是有效的、不可逆的、选择性TAK1和VEGF-R2抑制剂（IC50分别为8 nM和52 nM），还抑制VEGF-R3、FLT3、PDGFR-β、B-RAF VE和SRC（IC50分别为110、170、340、6300和6600 nM），可抑制JNK/p38通路，抑制PMA诱导的AP-1活性至基础水平（对IL-1诱导的NF-κB活性无影响）。
相关属性
基本信息物化属性
1-丁基-2,3-二甲基咪唑聚乙二醇十六烷醚硫酸盐包衣脂肪酶
英文名称
1-Butyl-2,3-dimethylimidazolium polyethylene glycol hexadecyl ether sulfate coated lipase
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
1-丁基-2,3-二甲基咪唑聚乙二醇十六烷醚硫酸盐; 包衣脂肪酶; Lipase coated with 1-Butyl-2,3-dimethylimidazolium Polyethylene Glycol Hexadecyl Ether Sulfate
用途

相关属性
基本信息物化属性
D-乳酸脱氢酶
英文名称
D-Lactate dehydrogenase
CAS号
9028-36-8
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
乳酸脱氢酶; D-莱氏乳杆菌乳酸脱氢酶; D-乳酸脱氢酶(微生物); D-乳酸脱氢酶/D-LDH; 乳酸脱氢酶(D-LDH); D-(-)-乳酸脱氢酶; EC 1.1.1.28; D-LACTIC DEHYDROGENASE; [R]-LACTATE: NAD+ OXIDOREDUCTASE; Dehydrogenase, d-lactate; D-(-)-Lactate dehydrogenase; (R)-Lactate dehydrogenase; D-(-)-Lactate dehydrogenase (NAD)
用途
D-乳酸脱氢酶（LDH）是糖酵解酶，催化L-乳酸与丙酮酸可逆反应，存在于人体多种组织中，用于酶活力测定试剂盒定量检测血清、组织细胞培养基或匀浆裂解液中LDH活性，评估组织细胞损伤及药物毒性；临床用于诊断急性心肌梗死、病毒性心肌炎、肝硬化、肺梗塞、恶性肿瘤及白血病等，血清LDH升高反映细胞损伤或破坏。
相关属性
基本信息物化属性
Isovaleryl-Val-Val-Sta-OEt
英文名称
Isovaleryl-Val-Val-Sta-OEt
CAS号
120849-36-7
分子式
C₂₅H₄₇N₃O₆
分子量
485.66
中文别名
[S-(R*,R*)]-N-(3-甲基-1-氧代丁基)-L-缬氨酰-N-[4-乙氧基-2-羟基-1-(2-甲基丙基)-4-氧代丁基]-D-缬氨酰胺; (3S,4S)-3-羟基-6-甲基-4-((S)-3-甲基-2-((S)-3-甲基-2-(3-甲基丁酰胺基)丁酰胺基)丁酰胺基)庚酸乙酯; 三肽Isovaleryl-Val-Val-Sta-乙酯化; N-(3-Methylbutanoyl)-D-valyl-N-[(3R,4R)-1-ethoxy-3-hydroxy-6-methyl-1-oxo-4-heptanyl]-D-valinamide; N-Isovaleryl-L-valyl-D-valyl-4(S)-amino-3(S)-hydroxy-6-methylheptanoic Acid Ethyl Ester; 3-Hydroxy-6-methyl-4-(3-methyl-2-(3-methyl-2-(3-methyl-butyrylamino)-butyrylamino)-butyrylamino)-heptanoic acid ethyl ester; ethyl (3S,4S)-3-hydroxy-6-methyl-4-[[(2S)-3-methyl-2-[[(2S)-3-methyl-2-(3-methylbutanoylamino)butanoyl]amino]butanoyl]amino]heptanoate; Pepsin Inhibitor; IVS; Ethyl (3S,4S)-3-hydroxy-6-methyl-4-((S)-3-methyl-2-((S)-3-methyl-2-(3-methylbutanamido)butanamido)butanamido)heptanoate; N-(3-methylbutanoyl)-L-valyl-N-[(1S,2S)-4-ethoxy-2-hydroxy-1-(2-methylpropyl)-4-oxobutyl]-L-valinamide; [S-(R*,R*)]-N-(3-Methyl-1-oxobutyl)-L-valyl-N-[4-ethoxy-2-hydroxy-1-(2-methylpropyl)-4-oxobutyl]-D-valinamide; D-Valinamide,N-(3-methyl-1-oxobutyl)-L-valyl-N-[4-ethoxy-2-hydroxy-1-(2-methylpropyl)-4-oxobutyl]-,[S-(R*,R*)]-
用途

相关属性
基本信息物化属性
L-乳酸脱氢酶
英文名称
L-Lactate dehydrogenase
CAS号
9001-60-9
分子式
NULL
分子量
0
中文别名
(S)-乳酸: NAD+ 氧化还原酶; 乳酸去氢酵素; 乳酸脱氢酶; 乳酸脱氢酶(兔肌); 乳酸脱氢酶(猪心); L-Lactic dehydrogenase; Lactic dehydrogenase; Lactic acid dehydrogenase; Lactate dehydrogenase; Lactic acid dehydrogenases; Lactate dehydrogenases; L-Lactic acid dehydrogenases; Lactate dehydrogenase NAD-dependent; NADH-dependent lactate dehydrogenase; L-Lactic acid dehydrogenase; NADH-dependent lactate dehydrogenases; NADH-dependent lactic dehydrogenase; EC 1.1.1.27; Dehydrogenase, lactate (9CI); L-Lactic dehydrogenases; L-Lactate dehydrogenases; (S)-Lactate dehydrogenase; E.C. 1.1.1.27; NAD-lactate dehydrogenase
用途
生命科学；丙酮酸盐的检定；心肌梗死和白血病的诊断；生化研究；常用心肌梗死及白血病的诊断，检定丙酮酸盐。
相关属性
基本信息物化属性
α-淀粉酶
英文名称
alpha-Amylase
CAS号
9000-90-2
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
Α-1,4糊精酶; 细菌性淀粉酶; Α-淀粉酵素; 糊精化酶; 液化型淀粉酶; 液化酶; 高温淀粉酶; Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶; Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶; 细菌Α-淀粉酶; 1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase; Amylase, alpha-; α-Amylase
用途
α-淀粉酶可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精、抗生素、葡萄糖、饴糖、糊精等，用于淀粉液化、啤酒酿造、酒精生产、发酵、纺织、饲料、变性淀粉及淀粉糖、焙烤工业、婴幼儿食品制造、谷物处理、果汁加工、白酒生产等，按生产需要适量使用（有特别规定的除外）。
相关属性
基本信息物化属性
α-糜蛋白酶
英文名称
Chymotrypsin
CAS号
9004-07-3
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
ALPHA-胰凝乳蛋白酶; 糜蛋白酶; 胰凝乳朊酶; Α-胰凝乳蛋白酶; Α-胰凝乳蛋白酶(牛胰); quimotrase; zolyse; ALPHA-CHYMOTRYPSIN; TLCK-CHYMOTRYPSIN; TLCK TREATED; ALPHA-CHYMOTRYPSIN TYPE I-S; ALPHA-CHYMOTRYPSIN TYPE VI; ALPHA-CHYMOTRYPSIN TYPE VII
用途
生命科学领域用于蛋白质的分解和消化；医药领域用于手术后创口或创伤愈合、抗炎及防止局部积血、水肿、扭伤血肿、乳房手术后局肿胀、鼻炎、中耳炎等；眼科手术中松解睫状肌韧带，减少膜破裂和视网膜损伤；生化研究中用于蛋白质的结构分析、分解和消化。
相关属性
基本信息物化属性
α-葡萄糖苷酶
英文名称
α-Glucosidase
CAS号
9001-42-7
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
Α-葡糖苷酶; Α-葡萄糖苷酶; 重组Α-葡萄糖苷酶[嗜热脂肪芽孢杆菌]; MALTASE; a-Glucosidase (EC 3.2.1.20); β-D-Glucoside glycohydrolase (EC 3.2.1.21); MALTASE TYPE I; MALTASE TYPE V; A-glucosidase from bacillus*stearothermophilus ly; A-glucosidase type I from bakers yeast
用途
α-葡萄糖苷酶是糖苷水解酶，水解α-构型葡萄糖苷键释放葡萄糖，用于控制餐后血糖（阿卡波糖等抑制剂靶点）、低聚糖制备、甜味剂转化、生化研究（糖苷合成与酶动力学）及诊断试剂（糖类测定）。ADI值无限制，用量GMP为限。
相关属性
基本信息物化属性
β-半乳糖苷酶
英文名称
β-Galactosidase
CAS号
9031-11-2
分子式
C₂₂H₂₈O₃
分子量
340.456
中文别名
B-D-半乳糖苷酶; β-半乳糖苷酶乳糖酶; beta-半乳糖苷酶; 乳糖酶; 乳糖分解酵素; 乳酸酶; Lactase; Tilactase; beta-d-lactosidase; beta-galactosidas; beta-lactosidase; hydrolact; lactozym; maxilact; oryzatym; Native Aspergillus oryzae β-Galactosidase
用途
β-半乳糖苷酶主要用于乳品工业，使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，降低冰淇淋、浓缩乳等乳糖结晶析出，增加甜度；在发酵和焙烤工业中利用乳糖水解产物；欧洲部分国家将其与溶菌酶加入牛奶供婴儿饮用，解决乳糖不耐受问题。
相关属性
基本信息物化属性
β-淀粉酶
英文名称
β-Amylase
CAS号
9000-91-3
分子式
NULL
分子量
0
中文别名
Beta-淀粉酶; B-淀粉酶; β-淀粉酶，红薯/大麦; Β-淀粉酶(大麦); Β-大豆淀粉酶,从大豆所得; 1,4-Α-D-葡聚糖麦芽水解酶; 糖原酶; 糖化淀粉酶; Matsulase; Hi-Maltosin GL; Biozyme M; Exoamylase; α-1,4-Glucan maltohydrolase; Saccharogenamylase; Hi-Maltosin G; Betalase 1500EL; Hi-Maltosin; Uniase L; Biozyme KL; Biozyme ML; Spezyme BBA; Bioamylase; Spezyme DBA; Optimalt BBA; Mochibest Super; Biozyme MD; Beta amylase; β-Amylase from sweet potato or barley; BETA-AMYLASE, BARLEY; BETA-AMYLASE EX BARLEY; BETA-AMYLASE, SWEET POTATO; BETA-AMYLASE TYPE I-B; B-AMYLASE
用途
作为酶制剂用于食品（按生产需要适量使用）；在生命科学中分解直链淀粉为麦芽糖；用于生化研究、临床消化酶；适用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业液化及纺织、印染退浆。
相关属性
基本信息物化属性
乙醇脱氢酶
英文名称
Alcohol dehydrogenase
CAS号
9031-72-5
分子式
C₁₇H₁₈N₂O₃
分子量
298.336
中文别名
醇脱氢酶; 乙醇:NAD+ 氧化还原酶; ADH; EC 1.1.1.1; Alcohol:NAD+ oxidoreductase; NAD+ oxidoreductase; NAD-specific aromatic alcohol dehydrogenases; Ethanol oxidoreductases; 3-Methyl-2-buten-1-ol dehydrogenase; Alcohol dehydrogenase 2; NAD-alcohol dehydrogenase; Phenylethanol dehydrogenase; Dehydrogenase, alcohol (9CI); NADH-alcohol dehydrogenase; NADH-aldehyde reductase; NAD-dependent alcohol dehydrogenase; Ethanol dehydrogenases; Alcohol dehydrogenase (NAD); Acetaldehyde reductase; Aliphatic alcohol dehydrogenases; Primary alcohol dehydrogenases; Ethanol dehydrogenase
用途
用于测定乙醇含量、血液醇浓度，临床诊断糖尿病、肝坏死及醇中毒，检定脱羧酶，定性测定辅酶I及还原辅酶I；催化乙醇代谢，参与醇类氧化还原反应。
相关属性
基本信息物化属性
头孢菌素酶
英文名称
Cephalosporinase
CAS号
9012-26-4
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
头孢菌素酶(来自芽孢杆菌); 头孢菌素酶(Β-LACTAMASE II); 头孢菌素酶(冻干); PENICILLINASE; PENICILLIN AMIDO-BETA-LACTAMHYDROLASE; PENICILLIN AMIDO-BETA-LACTAM HYDROLASE TYPE I; PENICILLIN AMIDO-BETA-LACTAM HYDROLASE TYPE II; PENICILLIN AMIDO-BETA-LACTAM HYDROLASE TYPE III; PENICILLIN AMIDO-BETA-LACTAM HYDROLASE TYPE IV; PENICILLINASE TYPE I; PENICILLINASE TYPE II
用途
头孢菌素酶（EC 3.5.2.6）属青霉素酶，可水解头孢类抗生素（如头孢羟氨苄、头孢拉定、头孢克洛、头孢呋辛、头孢克肟、头孢哌酮、头孢噻肟、头孢曲松等）的β-内酰胺环，破坏其抑菌性；通过重组基因及蛋白提取制备，具有抗菌作用；使用方式包括静脉注射、肌肉注射或口服，使用前需进行过敏试验（如皮试）以防皮疹、荨麻疹等过敏反应。
相关属性
基本信息物化属性
尿激酶
英文名称
Urokinase
CAS号
9039-53-6
分子式
C₂₁H₂₅BrN₂O₃
分子量
0
中文别名
尿活素; 雅激酶; U-血纤维蛋白溶酶原激活剂; EC 3.4.99.26; UROKINASE 2-CHAIN; UROKINASE UPA 2-CHAIN; UROKINASE, HIGH MOLECULAR WEIGHT; UROKINASE, HIGH MW (URINE); win-kinase; Kinase (enzyme-activating), uro-; urokinase, low mw (urine); urokinase (mixed)
用途
尿激酶是高效血栓溶解剂，用于急性心肌梗塞、不稳定性心绞痛、脑血管疾病、动脉栓塞性疾病、血栓性血小板减少性紫癜、系统性红斑狼疮等；还可用于癌症治疗。使用时需注意出血风险，禁与抗凝药或血小板抑制药合用，有出血素质、恶性高血压等禁用。
相关属性
基本信息物化属性
尿酸氧化酶
英文名称
Urate oxidase
CAS号
9002-12-4
分子式
C₁₈H₂₆N₅O₁₄P
分子量
567.398
中文别名
UAO; 尿酸酶; Uric acid oxidase; Uratoxidase; Urate:O2-oxidoreductase; Uricase; Uricozyme
用途
检定血清和尿中的尿酸；光度测定嘌呤和嘌呤核苷。
相关属性
基本信息物化属性
异柠檬酸脱氢酶
英文名称
Isocitrate dehydrogenase
CAS号
9028-48-2
分子式
NULL
分子量
0
中文别名
异柠檬脱氢酶; IDH1蛋白; 苏式-DS-异柠檬酸: NADP+ 氧化还原酶; EC 1.1.1.42; THREO-DS-ISOCITRATE: NADP+ OXIDOREDUCTASE; THREO-DS-ISOCITRATE: NADP(+) OXIDOREDUCTASE[DECARBOXYLATING]; ICDH; ISOCITRIC DEHYDROGENASE (NADP); isocitrate dehydrogenase from porcine heart; TPN-linked isocitrate dehydrogenase; Isocitrate (NADP) dehydrogenase; TPN-dependent isocitrate dehydrogenase; TPN-specific isocitrate dehydrogenase; NADP-linked isocitrate dehydrogenase; Isocitric dehydrogenase; Isocitrate dehydrogenase (NADP-dependent); NADPH-dependent isocitrate dehydrogenase; Oxalosuccinic decarboxylase; NADP-dependent isocitric dehydrogenase; Isocitric acid dehydrogenase; NADP-specific isocitric dehydyrogenase; TPN-isocitrate dehydrogenase; NADP isocitrate dehydrogenase
用途
异柠檬脱氢酶（异柠檬酸脱氢酶）是一种柠檬酸或三羧酸循环酶，常用于生化研究。Isocitrate dehydrogenase催化异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸，并将NAD(P)+还原为NAD(P)H，在细胞代谢中起重要作用。储存于<-20°C，可稳定保存6个月。请尽量减少冻融循环。
相关属性
基本信息物化属性
抗坏血酸氧化酶
英文名称
Ascorbate Oxidase
CAS号
9029-44-1
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
维生素C氧化酶; Oxidase ascorbate; ASCORBATE OXIDASE; ASCORBASE; ASCORBATE OXIDASE CUCURBITA SPECIES; EC 1.10.3.3; L-ASCORBATE: OXYGEN OXIDOREDUCTASE; Oxidase, ascorbate; Ascorbate Oxidase, Cucurbita sp.
用途
用于鱼制品及其他食物添加；抗坏血酸氧化酶是含铜的酶，存在于瓜类、种子、谷物和水果、蔬菜中，能氧化抗坏血酸生成水和脱氢抗坏血酸，在植物体内物质代谢中起重要作用，具有抗衰老等作用，主要从葫芦科植物中提取。
相关属性
基本信息物化属性
木瓜蛋白酶
英文名称
Papain
CAS号
9001-73-4
分子式
C₉H₁₄N₄O₃
分子量
226.2325
中文别名
木瓜酶; 木瓜胶液; 蛋白酶，来源于木瓜; Papain Coarse-enzyme; Velardon; Vermizym; papain from carica papaya; papain from papaya latex; Papayotin; Nematolyt; Papainase; Papaine; Papase; Glycylglycyl-D-tyrosyl-N-(diaminomethylene)-L-ornithine
用途
作为酶制剂，用于食品工业（肉类嫩化、啤酒抗寒、饼干松化等）、医药（伤口愈合、驱虫等）及化妆品添加剂，在食品中按生产需要适量使用，最适pH5.7、温度55-60℃，受氧化剂抑制、还原性物质激活。
相关属性
基本信息物化属性
果胶酶
英文名称
Pectinase
CAS号
9032-75-1
分子式
C₁₈H₃₇N(CH₃)₂
分子量
0
中文别名
聚半乳糖醛酸酶; 果胶酶Y-23; 离析酶R-10; Polygalacturonase
用途
果胶酶是分解果胶的一类酶总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶脂酶等，主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度和得率、降低粘度、防止凝胶化、加强葡萄汁颜色及果蔬下脚料利用；也用于麻脱胶、纺织、酿造、造纸等行业，还可作为饮料澄清剂、橘子脱囊衣等，我国规定可用于糖水橘子罐头（去囊衣）、果酒、果汁，按生产需要适量使用，最高参考用量200mg/kg。
相关属性
基本信息物化属性
核糖核酸酶A
英文名称
Ribonuclease A
CAS号
9001-99-4
分子式
NULL
分子量
0
中文别名
核糖核酸酶; RNA酶; 核糖核酸酶A(牛胰); 牛胰核糖核酸酶; 3'-嘧啶寡核苷酸水解酶; 核糖核酸酶Ⅰ; 胰核糖核酸酶; Ribonuclease; RNase S; Ribonuclease S; RNase I; Amphinase; Interleukin 2 mRNA-selective ribonuclease; Ribonucleic phosphatase; RNase; Ribonuclease B; Pancreatic ribonuclease; RNAase; Alkaline ribonuclease; Ribonuclease,from bovine pancrease; Ribonucleate 3'-pyrimidinooligonucleotidohydrolase; Alkalineribonuclease
用途
生命科学领域：测定核酸结构，分析RNA序列，去除非特异结合的RNA，水解蛋白样品中的RNA，纯化DNA；医药领域：治疗外伤及关节疼痛，抑制流感病毒增殖，抑制疱疹病毒形成，适用于急性胰腺炎、流行性脑炎，每天肌注180mg治疗流行性脑炎，局部外用治疗外伤及关节疼痛；生化研究：测定核酸结构，分析RNA序列，水解蛋白样品中的RNA，纯化DNA。
相关属性
基本信息物化属性

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