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薄荷叶提取物
英文名称
Mentha Piperita Leaf Extract
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
薄荷叶提取物
用途

相关属性
基本信息物化属性
薄荷呋喃
英文名称
Menthofuran
CAS号
494-90-6
分子式
C₁₀H₁₄O
分子量
150.22
中文别名
3,6-二甲基-4,5,6,7-四氢-1-苯并呋喃; 3,6-二甲基-4,5,6,7-四氢苯并呋喃; 苯并呋喃,4,5,6,7-四氢-3,6-二甲基-; 薄荷醇呋喃; 4,5,6,7-四氢-3,6-二甲基苯并呋喃; 3,6-Dimethyl-4,5,6,7-tetrahydro-1-benzofuran; 3,9-Epoxy-p-mentha-3,8-diene; 4,5,6,7-tetrahydro-3,6-dimethyl-benzofura; Benzofuran, 4,5,6,7-tetrahydro-3,6-dimethyl-; Menthofurane; p-Mentha-3,8-diene, 3,9-epoxy-; 3,6-dimethyl-4,5,6,7-tetrahydrobenzo[b]furan; 3,6-dimethyl-4,5,6,7-tetrahydro-benzofuran; 4,5,6,7-Tetrahydro-3,6-dimethyl-1-benzofuran
用途
食品添加剂，用于配制香精；在一些精油的调配和补充调配方面重要；食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
相关属性
基本信息物化属性
DL-薄荷醇
英文名称
Menthol
CAS号
15356-70-4
分子式
C₁₀H₂₀O
分子量
156.27
中文别名
薄荷结晶; D-薄荷脑; 2-异丙基-5-甲基环己醇; (+/-)-薄荷醇; (±)-薄荷醇; 3-p-Menthol; 4-Isopropyl-1-methylcyclohexan-3-ol; 5-methyl-2-(1-methylethyl)-,(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)-(+-)-Cyclohexanol; 5-methyl-2-(1-methylethyl)-,(1alpha,2beta,5alpha)-(+/-)-cyclohexano; cis-1,3-trans-1,4-(+-)-mentho; Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1alpha,2beta,5alpha)-(±)-; d,1-menthol; (+/-)-p-Menthan-3-ol; Dl-Menthol
用途
DL-薄荷醇又称薄荷脑，学名1-甲基-4-异丙基-环己-3-醇，是重要环萜醇手性化合物，分子含三个不对称碳原子，可产生四对外消旋体立体异构。在高温环境下，除减轻热感觉外，还可能通过改善呼吸、镇痛、改善运动神经元募集、提高唤醒和自我感觉变化等机制提高运动能力，常应用于高温运动项目的冷却措施中。
相关属性
基本信息物化属性
薄荷酮
英文名称
Menthone
CAS号
10458-14-7
分子式
C₁₀H₁₈O
分子量
154.25
中文别名
5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮; 5-甲基-2-异丙基环己酮; 2-异丙基-5-甲基环己-1-酮; (-)-薄荷酮; 反-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮; 【草(之上)+孟】酮; p-menthan-3-one; 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone; 2-(1-Methylethyl)-5-methyl-1-cyclohexanone; 5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexan-1-one; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanone; 5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexan-1-one; (-)-MENTHONE; L-MENTHONE; dl-p-Menthan-3-one
用途
香精香料（用于配制香叶油、玫瑰等花香香精、薰衣草等型香料、食用凉味香精、牙膏赋香等）；生命科学（具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化和抗病毒特性，可减少精子细胞中的DNA损伤）。
相关属性
基本信息物化属性
胡薄荷酮
英文名称
menthone
CAS号
89-80-5
分子式
C₁₀H₁₈O
分子量
154.249
中文别名
(±)-胡薄荷酮; (2R,5S)-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanone; (+/-)-menthone; (+/-)-3-menthone; (2R,5S)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexanone; rel-(2R,5S)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanone; p-Menthone; DL-MENTHONE; (2SR,5RS)-5-methyl-2-isopropylcyclohexanone
用途
中药对照品
相关属性
基本信息物化属性
薄荷酮甘油缩酮
英文名称
Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS号
63187-91-7
分子式
C₁₃H₂₄O₃
分子量
228.33
中文别名
9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1,4-二氧杂螺-[4,5]癸-2-甲醇; 6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇; 左旋薄荷酮1,2-甘油缩酮; 薄荷甘油缩酮; (6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧杂螺[4.5]癸烷-2-基)甲醇; L-MENTHONE-1,2-GLYCERYL KETAL; 1,4-Dioxaspiro4.5decane-2-methanol, 9-methyl-6-(1-methylethyl)-; 9-Methyl-6-(1-methylethyl)-1,4-dioxaspiro-[4,5]decan-2-methanol; 6-ISOPROPYL-9-METHYL-1,4-DIOXASPIRO[4.5]DECANE-2-METHANOL; MENTHONE GLYCERIN ACETAL; 2-hydroxymethyl-9-methyl-6-(1-methylethyl)-1,4-dioxaspiro[4.5]decane; (9-methyl-6-propan-2-yl-1,4-dioxaspiro[4.5]decan-3-yl)methanol; (6-Isopropyl-9-methyl-1,4-dioxaspiro[4.5]decan-2-yl)methanol; 6-Isopropyl-9-methyl-1,4-dioxaspiro(4.5)decane-2-methanol; (6-Isopropyl-9-methyl-1,4-dioxaspiro[4.5]dec-2-yl)methanol; 9-Methyl-6-(1-methylethyl)-1,4-dioxaspiro(4.5)decane-2-methanol
用途
具有很弱的薄荷气味，较低的刺激性，较持久的清凉作用，质量分数10％时几乎无香气，浓度5-10mg/kg时口腔及咽喉有凉感并伴刺激灼烧感；FEMA使用限量：无醇饮料10～15mg/kg，焙烤制品、糖果50~80mg/kg，胶姆糖500~800mg/kg。
相关属性
基本信息物化属性
3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基]氧]-1,2-丙二醇
英文名称
Menthoxypropanediol
CAS号
87061-04-9
分子式
C₁₃H₂₆O₃
分子量
230.34
中文别名
3-薄荷氧基-1,2-丙二醇; 孟氧基丙二醇; 3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基]氧杂]-1,2-丙二醇; 薄荷氧基丙二醇; 3-L-(对-孟-3-氧基)-1,2-丙二醇; 凉味剂WS-10; 3-((2-异丙基-5-甲基环己基)氧基)丙-1,2-二醇; 2-Propanediol,3-[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]-1; 3-[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]-2-propanediol; 3-1-MENTHOXYPROPANE-1,2-DIOL; MOPD; 1,2-Propanediol, 3-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyloxy-; 3-L-MENTHOXYPROPANE-1,2-DIOL; 3-(p-Menth-3-yloxy)-1,2-propanediol; 3-[[5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]propane-1,2-diol; 3-(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl)oxypropane-1,2-diol; 3-((2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl)oxy)propane-1,2-diol
用途
化学合成；食品添加剂，凉味剂。3-[[5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基]氧]-1,2-丙二醇为醇类有机物，可用作食品添加剂。
相关属性
基本信息物化属性
menthyl 3-(2-pyridylsulfinyl)acrylate
英文名称
menthyl 3-(2-pyridylsulfinyl)acrylate
CAS号
105802-70-8
分子式
C₁₈H₂₅NO₃S
分子量
335.46
中文别名
2-Propenoic acid, 3-(2-pyridinylsulfinyl)-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester, [1R-[1α[Z(S*)],2β,5α]]- (9CI); (5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) 3-pyridin-2-ylsulfinylprop-2-enoate
用途

相关属性
基本信息物化属性
3-羟基丁酸薄荷酯
英文名称
Menthyl 3-hydroxybutyrate
CAS号
108766-16-1
分子式
C₁₄H₂₆O₃
分子量
242.35
中文别名
3-羟基丁酸 5-甲基-2-异丙基环己基酯; 2-异丙基-5-甲基环己基 3-羟基丁酸酯; 3-Hydroxybutyric acid 2-isopropyl-5-methylcyclohexyl ester; 3-Hydroxybutyric acid menthyl ester; 3-Hydroxybutyric acid p-menthan-3-yl ester; L-MENTHYL (R,S)-3-HYDROXYBUTYRATE; menthyl methyl lactate; Butanoic acid, 3-hydroxy-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl 3-hydroxybutanoate; (5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) 3-hydroxybutanoate; 3-hydroxy-butyric acid menthyl ester; 3-Hydroxy-buttersaeure-menthylester; menthyl 3-hydroxybutanate; 1-menthyl-3-hydroxybutyrate
用途

相关属性
基本信息物化属性
乙酸薄荷酯
英文名称
Menthyl acetate
CAS号
89-48-5
分子式
C₁₂H₂₂O₂
分子量
198.3
中文别名
(1α,2β,5α)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇乙酸酯; 1-异丙基-4-甲基环己基-2-醇乙酸酯; (1R,2S,5R)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇乙酸酯; REL-(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基乙酸环己酯; 乙酸(±)-薄荷酯; 5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己烷醇乙酸酯; Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, acetate, (1R,2S,5R)-rel-; 5-methyl-2-(1-methylethyl)-,acetate,(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)-Cyclohexanol; 5-methyl-2-(1-methylethyl)-,acetate,(1alpha,2beta,5alpha)-cyclohexano; Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, acetate, (1alpha,2beta,5alpha)-; Menthol, acetate, cis-1,3,trans-1,4-; DL-MENTHOLACETATE; rel-(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl acetate; (-)-Menthol acetate; (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl acetate; l-(-)-Menthyl acetate; (1R)-(−)-Menthyl acetate; l-Menthol acetate; (1R)-(-)-Menthyl acetate; (1R,2S,5R)-rel-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl acetate; (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexylacetat
用途
化学合成；香精香料，主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精；我国GB 2760-86规定乙酸薄荷酯为允许使用的食用香料，软饮料5.5ppm、冷饮4.0ppm、糖果26ppm、焙烤食品24ppm、胶姆糖5.2ppm。
相关属性
基本信息物化属性
乙酸薄荷酯
英文名称
Menthyl acetate
CAS号
29066-34-0
分子式
C₁₂H₂₂O₂
分子量
198.3
中文别名
5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇乙酸酯; acetic acid menthyl ester; Menthyl Acetate RF; Natural Menthyl Acetate; DL-MENTHYL ACETATE RACEMIC; dextro,laevo-menthyl acetate; 1-ISOPROPYL-4-METHYLCYCLOHEX-2-YL ACETATE; [(1S,2R,5S)-5-Methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] acetate; Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, acetate, (1alpha,2beta,5alpha)-(&plusmn)
用途
作为食品用香料用于配制香精，其使用量和残留量需符合GB 2760中的规定
相关属性
基本信息物化属性
薄荷醇邻氨基苯甲酸酯
英文名称
Menthyl anthranilate
CAS号
134-09-8
分子式
C₁₇H₂₅NO₂
分子量
275.39
中文别名
5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇 2-氨基苯甲酸酯; 5-甲基-2-(1-甲基乙基)-2-氨基苯甲酸环己醇酯; 邻氨基苯甲酸孟酯; 邻氨基苯甲酸薄荷酯; (5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) 2-aminobenzoate; Anthranilsaeure-menthylester; 5-methyl-2-(1-methyl-ethyl)-cyclohexyl 2-aminobenzoate; anthranilic acid menthyl ester; menthyl antranilate; Menthyl o-aminobenzoate; Meradimate; 2-isopropyl-5-methylcyclohexyl 2-aminobenzoate; 5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexyl 2-aminobenzoate; 2-aminobenzoic acid (2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl) ester; 2-Aminobenzoic acid 5-methyl-2-isopropylcyclohexyl ester
用途
薄荷醇邻氨基苯甲酸酯是一种化学UVA吸收剂，可应用于个人护理产品中，包括防晒霜、驱虫剂、护发产品和化妆品。
相关属性
基本信息物化属性
(1S,2S,5R)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇甲酸酯
英文名称
Menthyl formate
CAS号
106137-43-3
分子式
C₁₁H₂₀O₂
分子量
184.28
中文别名
formic acid menthyl ester; Ameisensaeure-neomenthylester; Ameisensaeure-menthylester
用途

相关属性
基本信息物化属性
异戊酸薄荷酯
英文名称
Menthyl isovalerate
CAS号
16409-46-4
分子式
C₁₅H₂₈O₂
分子量
240.38
中文别名
异戊酸L-薄荷酯; L-异戊酸孟酯; 3-甲基丁酸5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酯; 2-异丙基-5-甲基环己基 3-甲基丁酸酯; MENTHYL ISOVALERATE, L-; Validol; Menthylisovalerat; MENTHYLISOVALERIANAT; 3-Methylbutanoic acid 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester; menth-3-ylisovalerate; menthol,isovalerate; L-MENTHYL ISOVALERATE; L-METHYL ISOVALERATE; Isovaleriansaeure-menthylester; isovaleric acid menthyl ester; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl 3-methylbutanoate
用途
异戊酸薄荷酯是由薄荷醇和异戊酸形成的酯，可用作香精香料的食品添加剂，也用于化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
乳酸薄荷酯
英文名称
Menthyl lactate
CAS号
17162-29-7
分子式
C₁₃H₂₄O₃
分子量
228.33
中文别名
2-羟基丙酸-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酯; 乳酸薄荷脂; (-)-薄荷醇乳酸酯; Natural Menthyl lactate; 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl lactate; 2-Hydroxypropanoic acid 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester; 2-Hydroxypropionic acid 2-isopropyl-5-methylcyclohexyl ester; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl lactate
用途
作为长效无味清凉剂，广泛用于化妆品、护肤品、洗涤用品、烟草、食品、饮料、糖果、薄荷水、医药等产品中，克服薄荷清凉产品的局限。用量按FEMA 1998 mg/kg，不同食品应用有具体范围。
相关属性
基本信息物化属性
水杨酸薄荷酯
英文名称
Menthyl salicylate
CAS号
89-46-3
分子式
C₁₇H₂₄O₃
分子量
276.37
中文别名
薄荷醇水杨酸酯; 水杨酸孟酯; 水楊酸薄荷酯; Contrasol; Sunburn preventive No.1; Samol; Salimenthol; 1-Menthyl salicylate; menthyl salicylate, mixture of isomers; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl salicylate; Benzoic acid, 2-hydroxy-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester, (1alpha,2beta,5alpha)-; Benzoic acid, 2-hydroxy-, (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester, rel-; rel-(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl 2-hydroxybenzoate
用途
光稳定剂。
相关属性
基本信息物化属性
(1R,2S,5R)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇对甲苯磺酸酯
英文名称
menthyl tosylate
CAS号
2230-82-2
分子式
C₁₇H₂₆O₃S
分子量
310.45
中文别名
Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, 1-(4-methylbenzenesulfonate), (1R,2S,5R)-; (1R,2S,5R)-2-isopropyl-5-methylcyclohexyl p-toluenesulfonate; (-)-Menthyl p-toluenesulfonate; L-menthol tosylate; Toluene-4-sulfonic acid (1R,2S,5R)-2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl ester; L-menthol para-toluenesulfonate; (-)-menthyl-p-toluenesulfonate; L-menthol p-toluenesulfonate
用途

相关属性
基本信息物化属性
甲氧基琥珀酰-丙氨酰-丙氨酰-脯氨酰-缬氨酸
英文名称
MeOSuc-Ala-Ala-Pro-Val-OH
CAS号
107441-48-5
分子式
C₂₁H₃₄N₄O₈
分子量
470.52
中文别名
MEOSUC-ALA-ALA-PRO-VAL-OH; (4-甲氧基-4-氧代丁酰)丙氨酰丙氨酰脯氨酰缬氨酸; N-(4-甲氧基-1,4-二氧丁基)-L-丙氨酰-L-丙氨酰-L-脯氨酰-L-缬氨酸; 四肽MEOSuc-Ala-Ala-Pro-Val; N-Methoxysuccinyl-Ala-Ala-Pro-Val; MEOSUC-ALA-ALA-PRO-VAL-OH; 2-[[1-[2-[2-[(4-methoxy-4-oxobutanoyl)amino]propanoylamino]propanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]-3-methylbutanoic acid; N-(4-Methoxy-4-oxobutanoyl)alanylalanylprolylvaline; MeOSuc-AAPV; L-Valine, N-(4-methoxy-1,4-dioxobutyl)-L-alanyl-L-alanyl-L-prolyl- (9CI); N-(4-methoxy-1,4-dioxobutyl)-L-alanyl-L-alanyl-L-prolyl-L-Valine
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC 三氟醋酸盐
英文名称
MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC trifluoroacetate salt
CAS号
201853-92-1
分子式
C₃₅H₄₂F₃N₅O₁₀
分子量
749.73
中文别名
MEOSUC-ALA-PHE-LYS-AMC · TFA; MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC; MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC; MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC · TFA; methyl 4-[[(2S)-1-[[(2S)-1-[[(2S)-6-amino-1-[(4-methyl-2-oxochromen-7-yl)amino]-1-oxohexan-2-yl]amino]-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-1-oxopropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoate;2,2,2-trifluoroacetic acid; MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC (TFA); MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC Trifluoroacetate; MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC.TFA; MEOSUC-ALA-PHE-LYS-AMC TFA; MeOSuc-AFK-AMC; L-Lysinamide,N-(4-methoxy-1,4-dioxobutyl)-L-alanyl-L-phenylalanyl-N-(4-methyl-2-oxo-2H-1-benzopyran-7-yl)-,mono(trifluoroacetate); methyl 4-[[(1S)-2-[[(1S)-2-[[(1S)-5-amino-1-[(4-methyl-2-oxo-chromen-7-yl)carbamoyl]pentyl]amino]-1-benzyl-2-oxo-ethyl]amino]-1-methyl-2-oxo-ethyl]amino]-4-oxo-butanoate
用途
MeOSuc-Ala-Phe-Lys-AMC TFA 是纤溶酶的肽底物。
相关属性
基本信息物化属性
MeOSuc-Gly-Leu-Phe-AMC
英文名称
MeOSuc-Gly-Leu-Phe-AMC
CAS号
201854-05-9
分子式
C₃₂H₃₈N₄O₈
分子量
606.67
中文别名
MEOSUC-GLY-LEU-PHE-AMC; 酶荧光底物MEOSUC-GLF-AMC; methyl 4-((2-(((S)-4-methyl-1-(((S)-1-((4-methyl-2-oxo-2H-chromen-7-yl)amino)-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-1-oxopentan-2-yl)amino)-2-oxoethyl)amino)-4-oxobutanoate; N-(4-Methoxy-4-oxobutanoyl)glycyl-L-leucyl-N-(4-methyl-2-oxo-2H-chromen-7-yl)-L-phenylalaninamide; MEOSUC-GLY-LEU-PHE-AMC; MEOSUC-GLF-AMC; L-Phenylalaninamide, N-(4-methoxy-1,4-dioxobutyl)glycyl-L-leucyl-N-(4-methyl-2-oxo-2H-1-benzopyran-7-yl)- (9CI)
用途
MeOSuc-Gly-Leu-Phe-AMC 是蛋白酶体的肽底物，可用于蛋白酶体相关酶活性的检测与研究。
相关属性
基本信息物化属性

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