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香芹醇
英文名称
Carveol
CAS号
99-48-9
分子式
C₁₀H₁₆O
分子量
152.23
中文别名
葛缕醇; 2-甲基-5-(丙-1-烯-2-基)环己-2-烯醇; 左旋香芹醇; L-香芹醇; (-)-香芹醇; 2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-醇; 2-甲基-5-异丙烯基-2-环己烯-1-醇; 2-甲基-5-(2-丙烯基)-2-环己烯-1-醇; 2-甲基-5-(2-丙基)-2-环己烯-1-醇; 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enol; p-Mentha-6,8-dien-2-ol; p-Mentha-1,8-dien-6-ol; 2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-; 2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexenol; 2-Methyl-5-isopropenyl-1-cyclohexene-3-ol; 2-Methyl-5-isopropenyl-2-cyclohexen-1-ol; 5-Isopropenyl-2-methylcyclohex-2-enol; 5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-ol; 1-Methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-ol; (-)-Carveol
用途
化学合成；香精香料。香芹醇属于醇类衍生物，可用作有机合成中间体。是用于食品添加剂、香料、抗氧剂、驱虫剂、卫生杀菌剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体等领域的重要产品，市场前景广阔，还是天然牛至油的主要活性组分，牛至油是我国农业部批准使用的饲料添加剂。
相关属性
基本信息物化属性
1,3-二羟基-6-(羟甲基)-8-甲氧基-9,10-蒽二酮
英文名称
Carviolin
CAS号
478-35-3
分子式
C₁₆H₁₂O₆
分子量
300.26
中文别名
米托蒽醌杂质27; 9,10-Anthracenedione, 1,3-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-8-methoxy-; 1,3-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-8-methoxy-9,10-anthracenedione; Mitoxantrone Impurity 27; 1,3-Dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-8-methoxy-9,10-anthraquinone
用途
概述 Carviolin 是一种从子囊菌 Neobulgaria pura 的菌丝体中分离出来的化合物。Carviolin 能抑制灰葡萄孢分生孢子在诱导性 (疏水) 表面形成附生孢子。Carviolin 表现出适度的细胞毒性，但没有抗真菌、抗菌或植物毒性的活性。
相关属性
基本信息物化属性
反-2-甲基-5-(1-甲基乙基)-环己酮
英文名称
Carvomenthone
CAS号
499-70-7
分子式
C₁₀H₁₈O
分子量
154.25
中文别名
5-异丙基-2-甲基环己烷-1-酮; 5-异丙基-2-甲基环己酮; 5-Isopropyl-2-methyl-cyclohexanone; 2-methyl-5-propan-2-yl-cyclohexan-1-one; 2-methyl-5-propan-2-ylcyclohexan-1-one; trans-5-isopropyl-2-methylcyclohexan-1-one; PARA-MENTHAN-2-ONE; trans-5-Isopropyl-2-methylcyclohexan-1-on; (±)-trans-p-menthan-2-one; 5-isopropyl-2-methylcyclohexanone; p-Menthan-2-one; 4-isopropyl-1-methylcyclohexane-2-one; 2,3-dihydro-carvone; Tetrahydrocarvone; 5-isopropyl-2-methyl-1-cyclohexanone; p-Menthan-2-one,trans
用途
- 毒性 GRAS(FEMA)。 - 使用限量 FEMA：无醇饮料、冷饮、糖果，10.0mg/kg。
相关属性
基本信息物化属性
香芹酮
英文名称
carvone
CAS号
99-49-0
分子式
C₁₀H₁₄O
分子量
150.22
中文别名
葛缕酮; 1-甲基-4-异丙烯-6-环己烯-2-酮; 2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮; 2-甲基-5-(丙-1-烯-2-基)环己-2-烯酮; 2-甲基-5-异丙烯基-2-环己烯酮; 对-薄荷-6,8-二烯-2-酮; 葛缕子酮; 香旱芹子油萜酮; 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone; (RS)-p-mentha-6,8-dien-2-one; 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-one; (RS)-5-isopropenyl-2-methylcyclohex-2-en-1-one; p-Mentha-6,8-dien-2-one; (-)-2-Methyl-5-isopropenyl-2-cyclohexen-1-one; 1-methyl-4-isopropenyl-delta(6)-cyclohexen-2-one; 2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-; 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-on; 2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexene-1-one; 2-Methyl-5-isopropenyl-2-cyclohexenone; 5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-one; 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
用途
用于食品香精（如口香糖、薄荷糖）、医药（泥敷剂、口腔清凉剂、牙膏）及日用化学品香精中，左旋体香气清新，右旋体香气沉郁，分别用于不同香精配方。
相关属性
基本信息物化属性
(1S,4R,6S)-1-甲基-4-(丙-1-烯-2-基)-7-氧杂双环[4.1.0]庚烷-2-酮
英文名称
Carvone oxide
CAS号
18383-49-8
分子式
C₁₀H₁₄O₂
分子量
166.22
中文别名
(1S,4R,6S)-1-Methyl-4-(prop-1-en-2-yl)-7-oxabicyclo[4.1.0]heptan-2-one; 7-Oxabicyclo[4.1.0]heptan-2-one, 1-methyl-4-(1-methylethenyl)-, (1S,4R,6S)-; (1S,3R,6S)-6-methyl-3-prop-1-en-2-yl-7-oxabicyclo[4.1.0]heptan-5-one; Carvon-epoxid; 1,6-epoxy-p-menth-8-en-2-one; cis-Carvone oxide; carvone epoxide; carvone-1,6-oxide; CARVONE-5,6-OXIDE
用途

相关属性
基本信息物化属性
卡伏曲林
英文名称
Carvotroline
CAS号
107266-08-0
分子式
C₁₈H₁₈FN₃
分子量
295.359
中文别名
卡伏曲林; 8-fluoro-2-(2-pyridin-4-ylethyl)-1,3,4,5-tetrahydropyrido[4,3-b]indole
用途

相关属性
基本信息物化属性
香旱芹酮肟
英文名称
carvoxime
CAS号
26127-86-6
分子式
C₁₀H₁₅NO
分子量
165.23
中文别名
香旱芹酮肟; (5R)-2-Methyl-5β-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-one oxime; (R)-2-Methyl-5-isopropenyl-2-cyclohexene-1-oneoxime; (R)-Carvoxime; 1-Carvoxime; 2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, oxime, (5R)-
用途

相关属性
基本信息物化属性
丙酸香芹酯
英文名称
Carvyl propionate
CAS号
97-45-0
分子式
C₁₃H₂₀O₂
分子量
208.3
中文别名
(-)-丙酸香芹酯; 2-甲基-5-(1-甲基己烯基)-2-环己烯1-醇丙酸酯; 2-Cyclohexen-1-ol,2-methyl-5-(1-methylethenyl)-,propanoate; 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-opropanoate; 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-opropionate; 5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-yl propionate; l-p-Mentha-6,8(9)-dien-2-yl propionate; l-p-mentha-6,8(9)-dien-2-ylpropionate; p-mentha-1(6),8-dien-2-yl propionate; (2-methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-yl) propanoate; Carveol propionate; p-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL,PROPIONATE; l-Carvyl propionate; p-Mentha-6,8-dien-2-yl propionate
用途
- 毒性 GRAS(FEMA)。 LD 50 75g/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮2.0；糖果2.0～24；焙烤食品2.0～24。 FDA，§172．515：适量为限。 - 化学性质无色略呈油状液体。呈甜、暖、薄荷、留兰香和草莓香气。沸点239℃或79℃(26.7Pa)。不溶于水，溶于乙醇和大多数非挥发性油类。 - 食品用香料。主要用于配制留兰香和香辛料类香精。
相关属性
基本信息物化属性
山核桃素
英文名称
Caryatin
CAS号
1486-66-4
分子式
C₁₇H₁₄O₇
分子量
330.29
中文别名
2-(3,4-二羟基苯基)-7-羟基-3,5-二甲氧基-4H-苯并吡喃-4-酮; 核桃素; 3,5-二甲氧基-7,3',4'-三羟基黄酮; 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-7-hydroxy-3,5-dimethoxy-4H-chromen-4-one; 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-7-hydroxy-3,5-dimethoxychromen-4-one; 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-7-hydroxy-3,5-dimethoxy-4H-1-benzopyran-4-one; 3,5-Di-O-methylquercetin; Quercetin-3,5-dimethylether; 3,5-O-dimethylquercetin; 2-(3,4-Dihydroxy-phenyl)-7-hydroxy-3,5-dimethoxy-4H-chromen-4-on; 2-(3,4-dihydroxy-phenyl)-7-hydroxy-3,5-dimethoxy-chromen-4-one; 3,5-DIMETHOXY-7,3',4'-TRIHYDROXYFLAVONE; 7,3',4'-TRIHYDROXY-3,5-DIMETHOXYFLAVONE; 3',4',7-Trihydroxy-3,5-dimethoxyflavone; QUERCETIN 3,5-DIMETHYL ETHER; 3,5-dimethylquercetin
用途
生命科学；中草药成分，具有抗肿瘤活性；黄药子化学成分之一，性味性平，味苦，功能主治清热解毒，凉血清瘿，用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、蛇虫咬伤、甲状腺肿、吐血、咯血。
相关属性
基本信息物化属性
石竹素
英文名称
Caryophyllene oxide
CAS号
1139-30-6
分子式
C₁₅H₂₄O
分子量
220.35
中文别名
丁香烯环氧化物; BETA-环氧石竹烷; (-)-环氧石竹烯; (-)-氧化石竹烯; 石竹烯氧化物; (1R,4R,6R,10S)-9-亚甲基-4,12,12-三甲基-5-氧杂三环[8.2.0.04,6]十二烷; (-)-丁子香烯氧化物; β-石竹烯环氧化物; (-)-beta-Caryophyllene epoxide; caryophyleneoxide; Caryophyllene epoxide; Caryophyllene oxyde; caryophylleneepoxide; (1R,4R,6R,10S)-9-METHYLENE-4,12,12-TRIMETHYL-5-OXATRICYCLO[8.2.0.0(4,6)]DODECANE; (-)-EPOXYCARYOPHYLLENE; (-)-Caryophyllene oxide; (1R,4R,6R,10S)-4,12,12-trimethyl-9-methylene-5-oxatricyclo[8.2.0.04,6]dodecane; (-)-b-Caryophyllene oxide; 6,7-Epoxy-3(15)-caryophyllene; 4b,5a-Epoxycaryophyllene; (-)-b-Caryophyllene epoxide; (-)-Epoxydihydrocaryophyllene; b-Caryophyllene oxide; Caryophyllene 4b,5a-oxide; β-Caryophyllene oxide; b-Caryophyllene epoxide; trans-caryophyllene oxide
用途
化学合成；生命科学；食品添加剂；植物提取物（从獐牙菜属青叶胆全草或女贞子果实分离，含量0.2%~2%或0.6%~0.7%）；作为细胞生长调节剂，阻止角质细胞过度增生及发炎；食品用香料，用于配制香精；具有消炎、抗癌和增强皮肤渗透活性；可用于日化香精、食用香精和烟草精配方中。
相关属性
基本信息物化属性
4,11,11-三甲基-8-亚甲基双环[7.2.0]十一碳-3-烯-5-醇,(1R,3Z,5R,9S)-
英文名称
Caryophyllenol-II
CAS号
19431-76-6
分子式
C₁₅H₂₄O
分子量
220.35
中文别名
Bicyclo[7.2.0]undec-3-en-5-ol, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,3Z,5R,9S)-
用途

相关属性
基本信息物化属性
卡藜油
英文名称
Cascarilla oil
CAS号
8007-06-5
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
香苦木油; 无毛巴豆树皮油; 香苦木皮油; Sweetwood bark oil; Cascarilla absolute colourless md; Croton eluteria oil; FEMA No. 2253; Oils,cascarilla; Cascarilla bark oil (Croton spp.); FEMA No. 2255; Cascarilla bark extract (Croton spp.); Cascarilla oleoresin
用途
卡藜油（香苦木油）为浅黄色至棕琥珀色挥发性精油，具有舒适枯木辛香香气，溶于大多数非挥发性油、矿物油、乙醇及乙醚中，几不溶于甘油和丙二醇。作为食品用香料，FEMA使用限量：软饮料2.3mg/kg，冷饮3.0mg/kg，糖果8.7mg/kg，焙烤食品13mg/kg，调味料50mg/kg；GB 2760—1996允许使用，多用于烟草、饮料。毒性GRAS（FEMA；FDA，§182．20，2000）。
相关属性
基本信息物化属性
酪蛋白
英文名称
Casein
CAS号
9000-71-9
分子式
C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P
分子量
2061.957
中文别名
干酪素; 酪蛋白朊; 酪朊; 奶酪素; 乳酪素; 干酷素; 酷蛋白; 酷素; Caseins; Casein, vitamin tested; Casein, Hammarsten bovine; Casein, Bovine Milk, Carbohydrate and Fatty Acid Free
用途
干酪素作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、营养强化剂（强化蛋白质）、粘结剂、填充剂、载体使用。尤其适用于干酪、冰淇淋（用量0.3%～0.7%）、肉类制品（火腿、香肠等1%～3%）及水产肉糜制品；强化面包、饼干的蛋白质5%；蛋黄酱3%。
相关属性
基本信息物化属性
酸水解酪素
英文名称
Casein acids Hydrolysate
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
酸水解酪蛋白; Casein acids Hydrolysate
用途

相关属性
基本信息物化属性
酸水解酪蛋白
英文名称
Casein hydrolysate
CAS号
65072-00-6
分子式
C₂₁H₄₁N₅O₁₁
分子量
539.577
中文别名
酪蛋白氨基酸; 酪蛋白氨基酸(无维生素); 水解酪蛋白氨基酸; 水解干酪素; 水解酪蛋白酸微生物检测用无维生素; 水解酪蛋白; 牛奶氨基酸; 酶水解酪素; N-Z-AMINE A; MILK AMINO ACIDS; HYDROLYZED CASEIN; casein,hydrolysates; Caseinhydrolyzate; Caseins,hydrolyzates; Enzymaticdigestofcasein; Acid hydrolyzed casein; Caseins Hydrolyzates
用途
作为医药产品原料（如核酪口服液、氨基酸金属螯合制剂）；高端营养品添加剂（补充氨基酸）；氨基酸类护肤品/日化产品原料；微生物培养基（如半综合培养基、硫乙醇酸盐无菌试验培养基等）；动物饲料添加剂（强化营养）；植物微肥原料（氨基酸金属螯合肥料）；烟草工业增香；食品卫生检验及各类培养基配置基础成分
相关属性
基本信息物化属性
水解酪蛋白琼脂
英文名称
Casein hydrolysate agar
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
M-H琼脂; Casein Agar Medium
用途

相关属性
基本信息物化属性
酪蛋白激酶I底物
英文名称
Casein Kinase I substrate
CAS号
154444-97-0
分子式
C₈₅H₁₃₉N₂₇O₃₅S
分子量
2131.24
中文别名
酪蛋白激酶底物3; H-精氨酰-精氨酰-赖氨酰-天冬氨酰-亮氨酰-组氨酰-天冬氨酰-天冬氨酰-谷氨酰-谷氨酰-天冬氨酰-谷氨酰-丙氨酰-蛋氨酰-丝氨酰-异亮氨酰-苏氨酰-丙氨酸; RRKDLHDDEEDEAMSITA; H-ARG-ARG-LYS-ASP-LEU-HIS-ASP-ASP-GLU-GLU-ASP-GLU-ALA-MET-SER-ILE-THR-ALA-OH; Casein Kinase Substrates 3; CASEIN KINASE-1 SUBSTRATE; L-Arginyl-L-arginyl-L-lysyl-L-alpha-aspartyl-L-leucyl-L-histidyl-L-alpha-aspartyl-L-alpha-aspartyl-L-alpha-glutamyl-L-alpha-glutamyl-L-alpha-aspartyl-L-alpha-glutamyl-L-alanyl-L-methionyl-L-seryl-L-isoleucyl-L-threonyl-L-alanine
用途
作为酪蛋白激酶的底物，用于生物活性相关研究。
相关属性
基本信息物化属性
酪胨琼脂培养基
英文名称
Casein Peptone Agar Medium
CAS号
分子式
分子量
—
中文别名
酪胨琼脂培养基; Casein agar medium
用途

相关属性
基本信息物化属性
酪蛋白磷酸肽
英文名称
Casein phosphopeptide
CAS号
691364-49-5
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
酪蛋白钙肽; Recaldent; Casein peptide phosphate; Casein calcium oeotide(CCP); Casein calcium oeotide; CaseinPhosphopeptides/CCP; Casein Phosphopeptide (CPP)
用途
作为营养强化剂，促进婴幼儿骨骼形成，预防和改善骨质疏松；在人体肠道内pH呈中性到弱碱性环境中，能螯合钙、铁、锌离子，保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀，从而有效促进对钙、铁、锌等的吸收和利用。
相关属性
基本信息物化属性
N,N-二甲基酪蛋白
英文名称
CASEIN, N,N-DIMETHYLATED
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
N,N-二甲基酪蛋白; N,N-DIMETHYLCASEIN
用途

相关属性
基本信息物化属性

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