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亚硫酸亚乙酯
英文名称
Glycol sulfite
CAS号
3741-38-6
分子式
C₂H₄O₃S
分子量
108.12
中文别名
2-氧代-1,3,2-二氧硫杂戊烷; 亚硫酸乙二醇酯; 亚硫酸乙烯酯; 乙二醇亚硫酸酯; 亚硫酸乙二酯; 亚硫酸乙二醇; 1,3,2-二氧硫杂戊烷2-氧化物; 1,2-Ethylene Sulfite; DTO; ETHYLENE SULFITE; 1,3,2-DIOXATHIOLAN-2-OXIDE; 1,3,2-DIOXATHIOLANE 2-OXIDE; Cyclic ethylene sulfite; Ethylene glycol sulfite; 1,3,2-Dioxathiolane, 2-oxide
用途
化学合成；锂离子电池电解质的有机溶剂，又可作为锂离子电池电解液的添加剂
相关属性
基本信息物化属性
羟乙醛
英文名称
Glycolaldehyde
CAS号
141-46-8
分子式
C₂H₄O₂
分子量
60.05
中文别名
2-羟基乙醛; 乙醇醛; 羥乙醛; GLYCOLICALDEHYDE; Diose; Glycoaldehyde; HOCH2CHO; hydroxy-acetaldehyd; Hydroxyacetaldehyde; Methylol formaldehyde; Glycolic aldehyde; glycol-aldehyde; 2-hydroxyethanal; 2-hydroxyacetaldehyde; Acetaldehyde, hydroxy-; Monomethylolformaldehyde; Glycollaldehyde; hydroxy ethanal; Methylolformaldehyde; 2-OH-acetaldehyde; 2-Oxoethanol; Hydroxyethanal
用途
- 概述目前乙醇醛（羟乙醛）的生产方法主要有甲醛氢甲酰化法、选择性的formose反应、糖醇的含水热解和含氮杂环卡宾催化。基于铑催化的甲醛氢甲酰化反应虽反应条件缓和但仍需较高的压力，且铑价格昂贵；选择性的formose反应与糖醇的含水热解虽然催化剂无机碱廉价易得，但需严格控制反应条件，且会产生大量废水，发展必须解决废水的处理问题。相比而言N-杂环卡宾催化甲醛自缩合，使用来源广泛、价格便宜的甲醛为起始原料，其催化效率高、选择性好、产物易分离且稳定性较好，最具开发应用前景。 - 乙醇醛（羟乙醛）(HOCHCHO，Glycolaldehyde)是最简单的糖，其与丙烯醛发生反应后能形成核糖，而这正是RNA的重要成分，它是生命起源过程中非常关键的糖分子。其分子中有醛基和羟基两种官能团，具有醇和醛的双重性质，化学性质活泼。作为重要的化学中间体，广泛应用于食品、医药卫生、化工等行业。 - 制备羟乙醛的制备如下：将甲醛(30mmol)置于反应釜中，然后向反应釜中加入N，N-二甲基甲酰胺(10ml)，加入脒催化剂I-K(0.15mmol，如图2所示)或者硅胶固载三氮唑催化剂A-H(1g，0.15mmol三氮唑盐/g载体，如图2所示)，助剂三乙胺(0.70mmol)。安装好反应釜，在温度为0～300℃，压力为0～10MPa下搅拌反应1～1000分钟。
相关属性
基本信息物化属性
羟乙醛
英文名称
Glycolaldehyde
CAS号
141-46-8
分子式
C₂H₄O₂
分子量
60.05
中文别名
乙醇醛; 羥乙醛; 2-羟基乙醛; GLYCOLICALDEHYDE; Diose; Glycoaldehyde; HOCH2CHO; hydroxy-acetaldehyd; Hydroxyacetaldehyde; Methylol formaldehyde; glycol-aldehyde; Glycolic aldehyde; 2-hydroxyethanal; hydroxy ethanal; Methylolformaldehyde; 2-OH-acetaldehyde; 2-Oxoethanol; Monomethylolformaldehyde; Glycollaldehyde; 2-Hydroxyacetaldehyde; Hydroxyethanal; Acetaldehyde,hydroxy
用途
作为重要的化学中间体，广泛应用于食品、医药卫生、化工等行业；与丙烯醛反应形成核糖（RNA的重要成分）；具有醇和醛的双重性质，化学性质活泼，是生命起源过程中关键的糖分子
相关属性
基本信息物化属性
乙醇醛二聚体
英文名称
Glycolaldehyde dimer
CAS号
23147-58-2
分子式
C₄H₈O₄
分子量
120.1
中文别名
羟基乙醛二聚体; 1,4-二氧六环-2,5-二醇; 2,5-二羟基-1,4-二氧杂环己烷; 2,5-二羟基-1,4-二烷; 1,4-dioxane-2,5-diol; HYDROXYACETALDEHYDE DIMER; GLYCOALDEHYDE DIMER; dimerized glycoaldehyde; 2,5-Dihydroxy-1,4-dioxane; 2-hydroxyethanal dimer
用途
化学合成，医药中间体；乙醇醛为分子量最小的糖分子，易形成二聚体，广泛存在于生物体的溶剂体系中，对体内RNA的合成有重要意义；乙醇醛与水反应生成乙二醇；与乙醇或甲醇等醇类化合物反应生成二烷氧基乙烷；与苯肼反应生成苯腙；Glycolaldehyde dimer (2,5-Dihydroxy-1,4-dioxane, 1,4-Dioxane-2,5-diol, DD) 是一种活性内源性代谢产物，当与甘氨酸(Gly)或硫酸铵(AS)反应时，具有中等吸收性和荧光性。
相关属性
基本信息物化属性
乙醇酸
英文名称
Glycolic acid
CAS号
79-14-1
分子式
C₂H₄O₃
分子量
76.05
中文别名
羟基乙酸; 乙二醇酸; 甘醇酸; 羟基醋酸; A-羟基羧酸; 2-Hydroxyacetic acid; Acetic acid, 2-hydroxy-; Acetic acid, hydroxy-; Glycocide; HOCH2COOH; methoxycarboxylic acid; Glykolsure; glycolic; 2-hydroxyethanoic acid; GLYCOLATE; hydroxyacetic acid; Glycol acid; a-Hydroxyacetic acid; Glycollic acid
用途
乙醇酸广泛应用于有机合成、清洗、电镀、纺织、皮革、灭菌等行业，是重要的化工原料，可用于制备乙二醇、乙醇酸薄荷酯及奎宁酯，制取鞣革剂、染发剂、皮革染色剂、纤维染色剂、胶粘剂、金属螯合剂、石油破乳剂、电镀药剂、铝板蚀刻剂、纤维素织物交联剂、不锈钢电抛光剂等；用作食品加工厂及牛棚消毒剂、锅炉防垢剂、铜等金属表面处理剂，配制护肤化妆品；在电子部件清洁中应用；其聚合物具有生物可降解性，应用于医学、包装等领域；通过干扰角质形成细胞黏连性加速表皮更新，刺激胶原合成，增强保湿功能。
相关属性
基本信息物化属性
二醇酸乙氧酸4-叔丁基苯基醚
英文名称
Glycolic acid ethoxylate 4-tert-butylphenyl ether
CAS号
104909-82-2
分子式
C₁₄H₂₄O₆
分子量
288.3368
中文别名
丁基苯酚聚醚-5 羧酸; 丁基苯酚聚醚-19 羧酸; 乙醇酸乙氧基4-叔丁基苯基醚; 二醇酸乙氧酸4-叔-丁基苯基醚; BUTOXYNOL-5 CARBOXYLIC ACID; GLYCOLIC ACID ETHOXYLATE 4-TERT-BUTYLPHENYL ETHER; tert.-Butylphenolethercarbonsure; BUTOXYNOL-19 CARBOXYLIC ACID
用途
用作金属加工液的乳化剂；在化妆品中发挥乳化作用。
相关属性
基本信息物化属性
聚氧乙烯月桂醚羧酸
英文名称
Glycolic acid ethoxylate lauryl ether
CAS号
220622-96-8
分子式
C₄₃H₉₄O₈
分子量
739.2017
中文别名
2-羟基乙酸与丁-1,4-二醇和十二烷-1-醇和十三烷-1-醇的化合物(1∶1∶1∶2); 乙醇酸乙氧基化月桂基醚; 乙醇酸聚氧乙基月桂醚; Laureth-4 carboxylic acid; Laureth-6 carboxylic acid; Laureth-11 carboxylic acid; Poly(oxy-1,2-ethanediyl), α-(carboxymethyl)-ω-hydroxy-, C12-14-alkyl ethers
用途
表面活性剂。微乳液稳定剂。
相关属性
基本信息物化属性
乙醇酸乙氧基油醚
英文名称
Glycolic acid ethoxylate oleyl ether
CAS号
57635-48-0
分子式
(C₂H₄O)nC₂₀H₃₈O₃
分子量
901.473
中文别名
α-羧甲基-ω-9-十八烯氧基聚氧乙烯; 油醇聚氧乙烯醚羧酸; 油醇聚醚-3 羧酸; 油醇聚醚-6 羧酸; 油醇聚醚-10 羧酸; 乙醇酸多聚乙氧基油基醚; Oleth-3 carboxylic acid; Oleth-6 carboxylic acid; Oleth-10 carboxylic acid; 2-ethanediyl),.alpha.-(carboxymethyl)-.omega.-(9-octadecenyloxy)-,(Z)-Poly(oxy-1; Poly(oxy-1,2-ethanediyl), .alpha.-(carboxymethyl)-.omega.-(9Z)-9-octadecenyloxy-; Oleylpolyglykolethercarbonsure; (Z)-alpha-(Carboxymethyl)-omega-(9-octadecenyloxy)-poly(oxy-1,2-ethanediyl)
用途
作为中间体用于合成多种药物和农药；在染料工业中作为显色剂和催化剂；用于有机合成反应中的还原剂和配体
相关属性
基本信息物化属性
二乙酸乙醇酸酐
英文名称
Glycolic Anhydride Diacetate
CAS号
25769-61-3
分子式
C₈H₁₀O₇
分子量
218.16
中文别名
Acetic acid, 2-(acetyloxy)-, 1,1'-anhydride
用途

相关属性
基本信息物化属性
甘氨石胆酸钠
英文名称
Glycolithocholic acid, sodium salt
CAS号
24404-83-9
分子式
C₂₆H₄₂NNaO₄
分子量
455.61
中文别名
甘石胆酸钠盐; 甘氨石胆酸钠盐; 甘氨石胆酸纳; 甘胆酸钠盐; 2-((R)-4-((3R,5R,8R,9S,10S,13R,14S,17R)-3-羟基-10,13-二甲基十六氢-1H-环戊[A]菲17-基)戊酰胺基)乙酸钠; 糖脂胆酸钠盐; glycolithocholic acid sodium salt; SODIUM GLYCOLITHOCHOLATE; GLYCOLITHOCHOLIC ACID SODIUM; 5BETA-CHOLANIC ACID-3ALPHA-OL 24-N-(CARBOXYMETHYL)AMINE SODIUM; 5-BETA-CHOLANIC ACID-3-ALPHA-OL N-(CARBOXYMETHYL)-AMIDE SODIUM SALT; Sodium ((4R)-4-((3R,10S,13R,17R)-3-hydroxy-10,13-dimethylhexadecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-17-yl)pentanoyl)glycinate; 5β-CHOLANIC ACID-3α-OL N-(CARBOXYMETHYL)-AMIDE SODIUM SALT; Sodium glycine gallate
用途
甘氨石胆酸钠是Glycolithocholic acid的钠盐，Glycolithocholic acid是一种甘氨酸结合的次级胆汁酸；可用于诊断溃疡性结肠炎(UC)、非酒精性脂肪性肝炎(NASH)和原发性硬化性胆管炎(PSC)
相关属性
基本信息物化属性
甘氨石胆酸-2,2,4,4-d4
英文名称
Glycolithocholic-2,2,4,4-d4 Acid
CAS号
2044276-16-4
分子式
C₂₆H₃₉D₄NO₄
分子量
437.65
中文别名
氘4-甘胆酸; 甘氨石胆酸-d4; 2H4-甘氨石胆酸; Glycolithocholic Acid-d4; N-[(3α,5β)-3-Hydroxy-24-oxo(2,2,4,4-2H4)cholan-24-yl]glycine; N-[(3alpha,5beta)-3-hydroxy-24-oxocholan-24-yl-2,2,4,4-d4]-glycine; 2-[[(4R)-4-[(3R,5R,8R,9S,10S,13R,14S,17R)-2,2,4,4-tetradeuterio-3-hydroxy-10,13-dimethyl-3,5,6,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-17-yl]pentanoyl]amino]acetic acid
用途
示踪分析试剂；Glycolithocholic acid-d4 是氘标记的 Glycolithocholic acid，Glycolithocholic acid 是内源性代谢物，甘氨酸结合的继发性胆汁酸，用于诊断溃疡性结肠炎 (UC)、非酒精性脂肪性肝炎 (NASH) 和原发性硬化性胆管炎 (PSC)。
相关属性
基本信息物化属性
甘脲
英文名称
Glycoluril
CAS号
496-46-8
分子式
C₄H₆N₄O₂
分子量
142.12
中文别名
酐脲; 乙炔脲; 咪唑并[4,5-D]咪唑-2,5(1H,3H)四氢代二酮; 四氢咪唑杂[4,5-D]咪唑-2,5[1H,2H]-二酮; 四氢咪唑并[4,5-d]咪唑-2,5-(1H,3H)-二酮; Acetylene carbamide; Acetylenediureine; Diurea glyoxalate; Glyoxalbiuret; Glyoxaldiureine; Glyoxaldiurene; 1,3,3a,4,6,6a-hexahydroimidazo[4,5-d]imidazole-2,5-dione; Acetylene diurein; 2,4,6,8-tetraazabicyclo<3,3,0>octan-3,7-dione; TETRAHYDRO-IMIDAZO(4,5-D)IMIDAZOLE-2,5-DIONE; Acetyleneurea; Tetrahydroimidazo[4,5-d]imidazole-2,5(1H,3H)-dione; acetylenediurea; 2,4,6,8-tetraazabicyclo<3.3.0>octane-3,7-dione
用途
甘脲主要用于化学合成，以及作为水处理剂；制备方面，以尿素和乙二醛为原料，在酸催化条件下合成甘脲。
相关属性
基本信息物化属性
GLY-ALA-HIS-TYR-MET-ARG-ALA-LEU-SER-ASN-VAL-GLU
英文名称
GLYCOPROTEIN IIB FRAGMENT (656-667)
CAS号
152846-14-5
分子式
C₅₇H₉₀N₁₈O₁₈S
分子量
1347.5
中文别名
糖蛋白IIb片段(656-667); H-GLY-ALA-HIS-TYR-MET-ARG-ALA-LEU-SER-ASN-VAL-GLU-OH; GLY-ALA-HIS-TYR-MET-ARG-ALA-LEU-SER-ASN-VAL-GLU; GPIIB (656-667); L-Glutamic acid, N-[N-[N2-[N-[N-[N-[N2-[N-[N-[N-(N-glycyl-L-alanyl)-L-histidyl]-L-tyrosyl]-L-methionyl]-L-arginyl]-L-alanyl]-L-leucyl]-L-seryl]-L-asparaginyl]-L-valyl]-; Glycyl-L-alanyl-L-histidyl-L-tyrosyl-L-methionyl-L-arginyl-L-alanyl-L-leucyl-L-seryl-L-asparaginyl-L-valyl-L-glutamic acid
用途

相关属性
基本信息物化属性
牛乳清糖蛋白
英文名称
Glycoproteins, bovine-whey
CAS号
84082-51-9
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
乳清蛋白; 糖蛋白,牛乳清; 牛奶乳清蛋白; 乳清蛋白分离物; Protein, whey; Isolated whey protein; WHEY PROTEIN; Glycoproteins
用途
作为人体优质蛋白质补充剂，用于增加肌肉质量（阻力训练后补充可提升去脂体重及力量）、燃脂减肥（抑制食欲、促进代谢、维持肌肉）、增强免疫力（刺激免疫、阻止化学诱发性癌症）；α-乳清蛋白可调节婴儿肠道菌群、促进睡眠及大脑发育。
相关属性
基本信息物化属性
格隆溴铵
英文名称
Glycopyrrolate Bromide
CAS号
596-51-0
分子式
C₁₉H₂₈BrNO₃
分子量
398.335
中文别名
甘罗溴铵; 甘洛溴铵; 胃长宁; Glycopyrrolate; Pyrrolidinium, 3-[(cyclopentylhydroxyphenylacetyl)oxy]-1,1-dimethyl-, bromide; 3-(2-Cyclopentyl-2-hydroxy-2-phenylacetoxy)-1,1-dimethylpyrrolidin-1-ium bromide; 1,1-dimethyl-3-hydroxypyrrolidiniumbromidealpha-cyclopentylmandelate; 1-methyl-3-pyrrolidylalpha-phenylcyclopentaneglycolatemethobromide; ahr504; asecryl; gastrodyn; glycopyrrolatebromide; nodapton; pyrrolidinium,1,1-dimethyl-3-hydroxy-,bromide,alpha-cyclopentylmandelate; Tarodyl; glycopyrronium bromide; TARODYN; Robanul; 3-Hydroxy-1,1-dimethylpyrrolidinium bromide α-cyclopentylmandelate; 3-{[cyclopentyl(hydroxy)phenylacetyl]oxy}-1,1-dimethylpyrrolidinium bromide; 3-[2-Cyclopentyl(hydroxy)phenylacetoxy]-1,1-dimethylpyrrolidinium bromide; Robinul
用途
医药，抗胆碱药；概述：格隆溴铵为季铵类抗胆碱药，具有抑制胃液分泌及调节胃肠蠕动的作用，还具有比阿托品更强的抗唾液分泌作用，但没有中枢性抗胆碱活性，口服后能迅速制酸、解痉、止痛；生物活性：是毒蕈碱拮抗剂，在胃肠道疾病中用作止痉挛药；靶点：作用于毒蕈碱型受体；体外研究：以剂量依赖方式抑制豚鼠气管和人类呼吸道收缩，结合HASM毒蕈碱型受体，亲和力Ki=0.5-3.6 nM，对M1-M3受体无选择性，解离缓慢；化学性质：白色结晶性粉末，无臭，味苦，水、甲醇或乙醇中易溶，氯仿或乙醚中几乎不溶，熔点191-195℃；抗酸及抗溃疡。
相关属性
基本信息物化属性
格隆溴铵杂质
英文名称
Glycopyrrolate Erythro Isomer
CAS号
201667-20-1
分子式
C₁₉H₂₈BrNO₃
分子量
398.3
中文别名
格隆溴铵异构体(SS异构体); 格隆溴铵相关化合物SS; (S)-3-((S)-2-环戊基-2-羟基-2-苯基乙酰氧基)-1,1-二甲基吡咯烷-1-溴化铵; 格隆溴铵赤型异构体(SS-异构体); 格隆溴铵杂质05; 格隆溴铵杂质11(格隆溴铵SS-异构体); (2S,3'S)-格隆溴铵; 格隆溴铵赤式异构体(SS-异构体); Pyrrolidinium, 3-(((2S)-cyclopentylhydroxyphenylacetyl)oxy)-1,1-dimethyl-, bromide, (3S); [(3S)-1,1-dimethylpyrrolidin-1-ium-3-yl] (2S)-2-cyclopentyl-2-hydroxy-2-phenylacetate bromide; (S)-3-((S)-2-Cyclopentyl-2-hydroxy-2-phenylacetoxy)-1,1-dimethylpyrrolidin-1-ium bromide; (2S,3'S)-Glycopyrrolate Bromide; Glycopyrrolate, (2S,3'S)-; Glycopyrronium bromide, (2S,3'S)-; Glycopyrrolate Impurity 16; Glycopyrrolate Erythro Isomer (SS-Isomer); (3S)-3-(((2S)-2-Cyclopentyl-2-hydroxy-2-phenylacetyl)oxy)-1,1-dimethylpyrrolidinium bromide (1:1); Pyrrolidinium, 3-((cyclopentylhydroxyphenylacetyl)oxy)-1,1-dimethyl-, bromide, (S-(R*,R*))-; Glycopyrrolate Impurity 11(Glycopyrrolate SS-Isomer); Glycopyrrolate erythro isomer (SS); Glycopyrrolate Bromide Impurity 18
用途

相关属性
基本信息物化属性
格隆溴铵杂质26
英文名称
Glycopyrrolate Impurity 26
CAS号
58493-54-2
分子式
C₁₉H₂₈BrNO₃
分子量
398.33
中文别名
利吡咯溴铵; 格隆溴铵异构体(RR异构体和SS异构体的混合物); 乙二醇吡咯烷酸红异构体(RR异构体和SS异构体的混合物); 格隆溴铵的赤型异构体(RR-异构体和SS-异构体的混合物); 格隆溴铵EP杂质N溴化物; 格隆溴铵ERYTHRO异构体(RR异构体和SS异构体的混合物); 溴化吡咯烷酮EP杂质N溴化物; 格隆溴铵EP杂质N溴盐; Ritropirronium bromide; threo-Glycopyrronium bromide; Pyrrolidinium, 3-[[(2R)-2-cyclopentyl-2-hydroxy-2-phenylacetyl]oxy]-1,1-dimethyl-, bromide, (3R)- (1:1); (3R)-3-{[(2R)-2-Cyclopentyl-2-hydroxy-2-phenylacetyl]oxy}-1,1-dimethylpyrrolidinium bromide; Pyrrolidinium, 3-[(cyclopentylhydroxyphenylacetyl)oxy]-1,1-dimethyl-, bromide, (R*,R*)-; Pyrrolidinium, 3-[(cyclopentylhydroxyphenylacetyl)oxy]-1,1-dimethyl-, bromide, (R*,R*)-(+-)-; Glycopyrrolate Erythro Isomer (Mixture of RR-Isomer and SS-Isomer); Glycopyrrolate EP Impurity N
用途
医药分析标准。
相关属性
基本信息物化属性
格隆溴铵杂质44
英文名称
Glycopyrrolate Impurity 44
CAS号
131237-81-5
分子式
C₅H₇NO₃
分子量
129.11
中文别名
格隆溴铵杂质44; (R)-3-hydroxy-1-methyl-2,5-pyrrolidinedione; 2,5-Pyrrolidinedione, 3-hydroxy-1-methyl-, (3R)-; 3-hydroxy-N-methylsuccinimide; 3-hydroxy-1-methylpyrrolidin-2,5-dione; (+/-)-N-Methyl-aepfelsaeure-imid; 3-hydroxy-1-methyl-pyrrolidine-2,5-dione
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
格隆溴铵
英文名称
Glycopyrronium bromide
CAS号
51186-83-5
分子式
C₁₉H₂₈BrNO₃
分子量
398.33
中文别名
赤式-格隆溴铵; (3RS)-3-[(2SR)-(2-环戊基-2-羟基-2-苯基乙酰基)氧基]-1,1-二甲基吡咯烷鎓溴化物; erythro-Glycopyrronium bromide; [(3S)-1,1-dimethylpyrrolidin-1-ium-3-yl] (2S)-2-cyclopentyl-2-hydroxy-2-phenylacetate,bromide; (R*,S*)-3-[(Cyclopentylhydroxyphenylacetyl)oxy]-1,1-dimethylpyrrolidinium bromide; Pyrrolidinium, 3-[(cyclopentylhydroxyphenylacetyl)oxy]-1,1-dimethyl-, bromide, (R*,S*)-; Pyrrolidinium, 3-[(cyclopentylhydroxyphenylacetyl)oxy]-1,1-dimethyl-, bromide, (R*,S*)-(+-)-; (3S)-3-{[(2R)-2-Cyclopentyl-2-hydroxy-2-phenylacetyl]oxy}-1,1-dimethylpyrrolidinium bromide
用途
药物分析标准。
相关属性
基本信息物化属性
糖苷
英文名称
glycoside
CAS号
分子式
分子量
0
中文别名
糖苷; GLYCOSIDE
用途
- 背景及概述糖苷也称配糖体是一类新型的非离子表面活性剂，是单糖或寡糖的半缩醛羟基与另一分子中的羟基、氨基或硫羟基等失水而产生水合物。因此一个糖苷可分为两部分。一部分是糖的残基（糖去掉半缩醛羟基），另一个部分是配基（非糖部分），其键称为糖苷键。配基部分可以是很简单的，也可以是很复杂的。糖苷键可以通过氧、硫、氮原子彼此连接起来，它们的糖苷分别简称为O-苷、S-苷、N-苷或C-苷。糖苷的配基可以是糖，这样就缩合成双糖、寡糖和多糖。糖苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。大多是带色晶体，能溶于水。一般味苦。有些有剧毒。水解时生成糖和其他物质。由于立体构型的不同，糖苷有α和β两类型。葡萄糖的苷（葡萄苷）和其他糖的苷，大多数是β-型糖苷。图1：烷基多糖苷 - 分类糖苷类物质可以根据糖苷原子、苷元、苷键的不同来分类。也可以依据连接端基的碳结构、终端的单糖、糖链数量及生物体内存在的原级苷和次级苷来分类。 - 应用-烟草糖苷是烟草中重要的潜香类香味物质，烟草中的香气成分分为游离态和糖苷结合态两种[4]。从烟叶中分离鉴定出的糖苷大多是以布卢姆醇 A、3-羟基-5，6-环氧－紫罗兰醇、5，6-β-紫罗兰醇 2 氢、地黄苷内酯、3 氧代-ɑ紫罗兰醇、苯甲醇、3-羟基大马酮、4-羟基-β-紫罗兰醇和 2，6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚等为配基的糖苷[5]。糖苷类物质对改善烟草香气质、增强香气质的舒适感方面有较大的贡献。它可以作为香料直接添加于卷烟中，消除影响香精质的一些不稳定化合物，使香精更加舒适协调，避免因直接添加增香剂造成香味损失，破坏烟草自然香韵。[6] 图3 含糖苷的烟草 - 参考文献【1】H．STEPHENH. Preparative carbohydrate chemistry[M].New York:Marcel Dekker, 1997: 263- 264. 【2】吴新华，朱瑞芝，倪朝敏，等．烟草中糖苷类香味前体物质研究进展［J］．云南化工，2009，36( 1) : 62 － 65．【3】毛多斌, 黄顺利, 陈永森. 生物催化在糖苷合成中的应用[J]. 日用化学工业, 2007, 37(5):321-326. 【4】王林, 朱金峰, 许自成,等. 烟草中糖苷类物质研究进展[J]. 中国农业科技导报, 2015(1):65-70. 【5】王燕．烟草糖苷类化合物的研究进展［D］．昆明: 昆明理工大学，硕士学位论文，2011．【6】解万翠，顾晓红，阁威等．糖苷类香料前体的卷烟加香及缓释效果研究［J］．烟草科技，2006，7: 40 － 42．
相关属性
基本信息物化属性

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