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含氮有机化学品

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L-蛋氨酸[R]-亚砜亚胺
英文名称
L-Methionine [R]-Sulfoximine
CAS号
21752-31-8
分子式
C₅H₁₂N₂O₃S
分子量
180.23
中文别名
L-Methionine [R]-Sulfoximine; [R-(R*,S*)]-S-(3-amino-3-carboxypropyl)-S-methylsulphoximide; (R)-L-S-(3-Amino-3-carboxypropyl)-S-Methylsulfoximine; (2S,5R)-methionine sulfoximine; (2S)-2-Amino-4-(S-methylsulfonimidoyl)butanoic acid; (2S)-2-Amino-4-(S-methylsulfonimidoyl)butyric acid; S-(3-Amino-3-carboxypropyl)-S-methylsulfoximine; S-[(S)-3-Amino-3-carboxypropyl]-S-methylsulfoximide; (2S)-2-amino-4-(methylsulfonimidoyl)butanoic acid; D-methionine-R-sulfoximine; 2S,5S-Methionine sulfoximine; (S)-2-Amino-4-((R)-S-methylsulfonimidoyl)butanoic acid
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
L-蛋氨酸[S]-亚砜亚胺
英文名称
L-Methionine [S]-Sulfoximine
CAS号
21752-32-9
分子式
C₅H₁₂N₂O₃S
分子量
180.23
中文别名
(2S)-2-Amino-4-[[S(S)]-S-Methylsulfonimidoyl]butanoic Acid; (S)-L-S-(3-amino-3-carboxypropyl)-S-Methylsulfoximine; [S-(R*,R*)]-2-Amino-4-(S-Methylsulfonimidoyl)butanoic Acid; 2(S)-methionine S(S)-sulfoximine; Butanoic acid, 2-amino-4-[[S(S)]-S-methylsulfonimidoyl]-, (2S)-; L-Methionine-(S)-sulfoximine
用途

相关属性
基本信息物化属性
L-蛋氨酸亚砜亚胺
英文名称
L-methionine sulfoximine
CAS号
15985-39-4
分子式
C₅H₁₂N₂O₃S
分子量
180.23
中文别名
L-蛋氨酸磺酸盐; L-蛋氨酸磺酰亚胺; 2-氨基-4-(S-甲基磺酰亚胺基基)丁酸; 2-氨基-4-(甲基磺酰亚胺基基)丁酸; L-S-(3-氨基-3-羧丙基)-S-甲基砜亚胺; L-蛋氨酸砜亚胺; L-蛋氨酸-DL-砜亚胺; (2S)-2-氨基-4-(S-甲基亚磺酰亚胺基)丁酸; 2-AMINO-4-(S-METHYLSULFONIMIDOSYL)BUTANOIC ACID; L-S-[3-AMINO-3-CARBOXYPROPYL]-S-METHYLSULFOXIMINE; L-METHIONINE-DL-SULFOXIMINE; L-Methionine [R,S]-Sulfoximine; L-S-[3-Amino-3-carboxypropyl]-S-methyl-[R,S]-sulfoximine; (2S)-2-Amino-4-(S-methylsulfonimidosyl)butanoic acid; L-S-(3-Amino-3-carboxypropyl)-S-methylsulfoximine; 2-Amino-4-(S-methylsulfonimidoyl)butanoic acid; (2S)-2-Amino-4-(S-methylsulfonimidoyl)butanoic acid
用途
L-甲硫氨酸亚砜亚胺（L-蛋氨酸磺酸盐）抑制谷氨酰胺合成酶和谷氨酰胺半胱氨酸合成酶，抑制g-谷氨酰半胱氨酸合成酶的浓度为0.2-2.0mM（在100mM时发生抑制率52％）；L-蛋氨酸亚砜亚胺（L-蛋氨酸磺酸盐）也是三氯化氮的有毒副产物，三氯化氮用于1968年之前漂白未加工的小麦粉，该化合物被研究作为与肌萎缩侧索硬化症（ALS）和帕金森病等疾病相关的潜在神经毒素。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酰胺
英文名称
L-Glutamine
CAS号
56-85-9
分子式
C₅H₁₀N₂O₃
分子量
146.15
中文别名
(S)-2,5-氨基-5-氧代戊酸; L-谷氨酸-5-酰胺; L-氨羰基丁氨酸; L-麸酰胺酸; L-麸氨酰胺; H-Gln-OH; 麸氨酰胺; L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸; L-谷胺酰胺; 左谷酰胺; L-2-氨基戊二酸酰胺; 谷氨酰胺; (S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸; Glutamine; Levoglutamine; (S)-2,5-Diamino-5-oxopentanoic acid; 2-Aminoglutaramic acid; L-Glutamic acid 5-amide; 2,5-Diamino-5-oxpentanoicacid; LEVOGLUTAMIDE; L(+)-GLUTAMINE; L(+)-GLUTAMIC ACID-5-AMIDE; L-GLUTAMIC ACID AMIDE; L-GLN; glutaminic acid; Gln; (2S)-2-amino-4-carbamoylbutanoic acid; L-(+)-Glutamine; (S)-(+)-Glutamine; 5-Hydroxy-5-imino-L-norvaline; L-Glutamic Acid γ-Amide
用途
生命科学领域用作细菌培养基成分；医药上用于治疗消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病，用于改善智力发育不良儿童；食品工业中作为营养增补剂、调味增香剂；用于生化研究。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酰胺叔丁酯盐酸盐
英文名称
L-Glutamine tert-butyl ester hydrochloride
CAS号
39741-62-3
分子式
C₉H₁₉ClN₂O₃
分子量
238.71
中文别名
(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸叔丁酯盐酸盐; L-谷氨酰胺叔丁酯; H-Gln-OtBu.HCl; (S)-tert-Butyl 2,5-diamino-5-oxopentanoate hydrochloride; 2-Methyl-2-propanyl L-glutaminate hydrochloride (1:1); L-Glutamine, 1,1-dimethylethyl ester, hydrochloride (1:1); tert-Butyl L-glutaminate hydrochloride (1:1); tert-butyl 2,5-diamino-5-oxopentanoate,hydrochloride; H-GLN-OTBU HCL; H-Gln-OtBu.HCI; L-GLUTAMINE TERT-BUTYL ESTER HYDROCHLORIDE; GLN-OTBU.HCL; GLUTAMINE-OTBU HCL; L-GLUTAMINE ALPHA-T-BUTYL ESTER HYDROCHLORIDE; L-GLUTAMINE T-BUTYL ESTER HYDROCHLORIDE
用途
化学合成；生命科学。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酰胺甲酯盐酸盐
英文名称
L-Glutamine methyl ester hydrochloride
CAS号
32668-14-7
分子式
C₆H₁₃ClN₂O₃
分子量
196.63
中文别名
谷氨酸甲酯盐酸盐; 谷酰胺氨甲酯盐酸盐; L-谷氨酸甲酯盐酸盐; L-谷氨酰胺甲酯单盐酸盐; (S)-2,5-二氨基-5-氧戊酸甲酯盐酸盐; (S)-2-AMINO-4-CARBAMOYL-BUTYRIC ACID METHYL ESTER, HCL; H-GLN-OME HCL; L-Glutamine, methyl ester, hydrochloride (1:1); L-Glutamine Methyl ester; (S)-Methyl 2,5-diaMino-5-oxopentanoate hydrochloride; H-Gln-OMe; methyl (2S)-2,5-diamino-5-oxopentanoate,hydrochloride; L-glutamine methyl ester monohydrochloride; L-Glutamin-methylester,Hydrochlorid; H-Gln-Ome.HCl; Methyl L-glutaminate hydrochloride (1:1)
用途
化学合成；生命科学。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸
英文名称
L-Glutamic acid
CAS号
56-86-0
分子式
C₅H₉NO₄
分子量
147.13
中文别名
谷氨酸; L-α-氨基戊二酸; L-2-氨基戊二酸; 麸酸; 麸氨酸; alpha-氨基戊二酸; L-1-氨基丙烷-1,3-二羧酸; 麩酸; L-麸质酸; (S)-2-氨基戊二酸; (S)-2-Aminopentanedioic acid; Acidum glutamicum; Glu; L-GLU; H-GLU-OH; GLUTACID; glutamic; H-L-GLU-OH; Aciglut; Glusate; L-Glutamicacid; Glutaton; L-Glutaminic acid; L-2-Aminopentanedioic acid; L-α-Aminoglutaric acid; L-1-Aminopropane-1,3-dicarboxylic acid; (S)-2-Aminoglutaric acid; (S)-Glutamic acid
用途
作为食品添加剂（鲜味剂，用于肉类、汤类、家禽等）、代盐剂、营养增补剂；医药上用于治疗肝昏迷及严重肝功能不全，参与脑代谢；精细化工中用于合成手性化合物、医药中间体；还可用于合成谷氨酰胺、脯氨酸等氨基酸及生物活性物质。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸-1-叔丁酯
英文名称
L-Glutamic acid α-tert-butyl ester
CAS号
45120-30-7
分子式
C₉H₁₇NO₄
分子量
203.24
中文别名
1-叔丁基 L-谷氨酸; 1-谷氨酸叔丁酯; L-1-叔丁基谷氨酸; 1-叔丁基-L-谷氨酸; 1-叔丁基 L-谷氨酸酯; L-谷氨酸 1-叔丁酯; L-谷氨酸-1-叔丁基酯; (S)-4-Amino-5-(tert-butoxy)-5-oxopentanoic acid; L-Glutamic acid 1-(1,1-dimethylethyl) ester; α-tert-Butyl L-Glutamate; L-GLUTAMIC ACID ALPHA-TERTBUTYL ESTER; H-Glu-OtBu; L-Glutamic acid, 1-(1,1-dimethylethyl) ester; (4S)-4-Amino-5-[(2-methyl-2-propanyl)oxy]-5-oxopentanoic acid; (4S)-4-Amino-5-tert-butoxy-5-oxopentanoic acid
用途
化学合成；生命科学；作为有机合成中间体和医药中间体，用于实验室研发过程和化工医药合成过程中。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸-1-甲酯
英文名称
L-Glutamic Acid 1-Methyl Ester
CAS号
6384-08-3
分子式
C₆H₁₁NO₄
分子量
161.16
中文别名
L-谷氨酸 1-甲酯; 1-谷氨酸甲酯; L-谷氨酸1-甲酯; 1-Methyl L-Glutamate; H-Glu-OMe; L-GLUTAMIC ACID-1-METHYL ESTER; L-GLUTAMIC ACID A-METHYLESTER; (S)-4-amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid; L-GLUTAMIC ACID ALPHA-METHYL ESTER; GLUTAMIC ACID-OME; Glu(OMe); H-Glu(OMe)-OH; L-Glu(Ome)-OH; (4S)-4-Amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid; 5-Methyl L-Glutamate; L-Glutamic acid 5-methyl ester; (2S)-2-Amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid; L-Glutamate-5-methyl ester; L-Glutamic acid, 1-methyl ester
用途
概述 L-谷氨酸 1-甲酯是一种谷氨酸衍生物。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸-5-叔丁基酯
英文名称
L-Glutamic acid 5-tert-butyl ester
CAS号
2419-56-9
分子式
C₉H₁₇NO₄
分子量
203.24
中文别名
(S)-2-氨基-5-(叔丁氧基)-5-氧代戊酸; (2S)-2-氨基-5-[(2-甲基丙-2-基)氧基]-5-氧代戊酸; (2S)-2-氨基-5-[(2-甲基丙-2-基)氧基]-5-氧代-戊酸; (2S)-2-氨基-5-三级丁氧基-5-氧代戊酸; (2S)-2-氨基-5-三级丁氧基-5-氧代-戊酸; (2S)-2-氨基-5-叔丁氧基-5-氧代戊酸; (2S)-2-铵基-5-[(2-甲基丙-2-基)氧基]-5-氧代戊酸酯; L-谷氨酸5-叔丁酯水合物; H-GLU(OBUT)-OH; L-谷氨酸5-叔丁基酯; L-谷氨酸-5-叔丁酯; L-Glutamic acid γ-t.-butyl ester; Glu(OtBu)-OH; L-Glutamic acid γ-tert·butyl ester monohydrate; L-Glutamic acid 5-t-Butyl Ester; GLUTAMIC ACID GAMMA-T-BUTYL ESTER MONOHYDRATE; L-GLUTAMIC ACID-Y-T-BUTYL ESTER; L-GLUTAMIC ACID-Y-T-BUTYLESTER MONOHYDRATE; L-GLUTAMIC ACID .GAMMA.-TERT-BUTYL ESTER MONOHYDRATE; (2S)-2-amino-5-[(2-methylpropan-2-yl)oxy]-5-oxopentanoic acid; H-Glu(OtBu)-OH; H-Glu(OtBu)-OH Hydrate; L-Glu(t-Bu)-OH; 5-tert-Butyl L-Glutamate Hydrate; 5-tert-Butyl L-Glutamate; H-Glu(OBut)-OH; L-Glutamic Acid 5-tert-Butyl Ester Hydrate; H-L-Glu(OtBu)-OH; L-Glutamic acid, 5-(1,1-dimethylethyl) ester
用途
化学合成。L-谷氨酸-5-叔丁基酯（Glu(OtBu)）是一种氨基酸衍生物，可由谷氨酸和醋酸叔丁酯反应得到。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸-5-甲酯
英文名称
L-Glutamic acid 5-methyl ester
CAS号
1499-55-4
分子式
C₆H₁₁NO₄
分子量
161.16
中文别名
L-谷氨酸γ-甲酯; L-γ-谷氨酸甲酯; L-谷氨酸5-甲酯; L-谷氨酸甲酯; L-谷氨酸-γ-甲酯; L-2-氨基戊二酸-5-甲酯; Glu(Ome)-OH; (5)-methyl L-hydrogen glutamate; L-Gutamic Acid 5-Methyl Ester; Mono-methyl-L-glutamate; 5-METHYL L-GLUTAMATE; (S)-2-Amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid; 5-Methoxy-5-oxy-L-norvaline; H-Glu(OMe)-OH; L-Glutamic acid γ-methyl ester; L-Glutamic acid, 5-methyl ester; L-Glutamicacid5-methylester; L-2-Aminoglutaric acid 5-methyl ester; Glutamic acid, 5-methyl ester; L-Glutamate-5-methyl ester; (2S)-2-Amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid; 2-Amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid
用途
该品为乙酰谷氨酰胺的中间体，用于化学合成和生命科学领域。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸-5-苄酯
英文名称
gamma-Benzyl L-glutamate
CAS号
1676-73-9
分子式
C₁₂H₁₅NO₄
分子量
237.25
中文别名
L-谷氨酸γ-苄酯; 谷氨酸5苄脂; (S)-2-氨基-5-(苄氧基)-5-氧代戊酸; L-谷氨酸5-苯苄酯; L-谷氨酸-Γ-苄酯; L-谷氨酸苄酯; L-Glutamic acid γ-benzyl ester; GLUTAMIC ACID(OBZL)-OH; GLUTAMIC ACID-GAMMA-BENZYL ESTER; H-L-GLU(OBZL)-OH; H-L-GLU(BZL)-OH; H-GLU(OBZL)-OH; GLU(OBZL); L-Glutamic acid 5-benzyl ester; γ-Benzyl L-glutamate; 5-Benzyl L-GlutaMate; L-Glutamic acid, 5-(phenylmethyl) ester; (2S)-2-Amino-5-(benzyloxy)-5-oxopentanoic acid
用途
该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒，同时用于化学合成、生命科学及生化试剂、医药中间体等领域。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸-α-苄酯
英文名称
L-Glutamic acid alpha-benzyl ester
CAS号
13030-09-6
分子式
C₁₂H₁₅NO₄
分子量
237.25
中文别名
L-谷氨酸-alpha-苄酯; L-谷氨酸α苄酯; 谷氨酸卞脂; L-谷氨酸1-苄酯; 1-苄基 L-谷氨酸酯; 1-苄基-L-谷氨酸酯; L-谷氨酸-1-苄酯; (S)-4-氨基-5-(苄氧基)-5-氧代戊酸; A-BENZYL-L-GLUTAMATE; L-ALPHA-BENZYL GLUTAMATE; H-GLU-OBZL; GLUTAMIC ACID-OBZL; H-L-Glu-OBzl; L-GLUTAMIC ACID-A-BENZYLESTER; 1-benzyl l-glutamate; L-Glutamic Acid 1-Benzyl Ester; (S)-4-Amino-5-(benzyloxy)-5-oxopentanoic acid; L-Glutamic acid α-benzyl ester; H-Glu(OBzl)-OH; (2S)-2-Amino-5-(benzyloxy)-5-oxopentanoic acid; L-Glutamic acid alpha-benzylester
用途
L-谷氨酸-α-苄酯是一种谷氨酸衍生物，主要用于化学合成和生命科学领域。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸5乙脂
英文名称
H-GLU(OET)-OH
CAS号
1119-33-1
分子式
C₇H₁₃NO₄
分子量
175.18
中文别名
L-谷氨酸Γ-乙酯; L-谷氨酸GAMMA-乙酯; 谷氨酸乙酯; (S)-2-氨基-5-乙氧基-5-氧代戊酸; (S)-2-氨基-5-乙氧基-5-羰基戊酸; H-谷氨酸(OET)-OH; 培美曲塞杂质76; L-谷氨酸-5-乙脂; ethylglutamate; ethylhydrogenl-glutamate; gamma-ethylglutamate; L-GLUTAMIC ACID, G-ETHYL ESTER; L-GLUTAMIC ACID GAMMA-ETHYL ESTER; L-GLUTAMIC ACID 5-ETHYL ESTER; ETHYL GAMMA-L-GLUTAMATE; ETHYL G-L-GLUTAMATE; g-Ethyl L-Glutamate; Ethyly-L-glutamate; Glutestere; (2S)-2-Amino-5-ethoxy-5-oxopentanoic acid; γ-Ethyl L-glutamate; L-Glutamic Acid g-Ethyl Ester; Ethylgama-L-glutamate
用途

相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸γ-甲酯α-酰胺盐酸盐
英文名称
methyl (4S)-4,5-diamino-5-oxopentanoate hydrochloride
CAS号
70830-50-1
分子式
C₆H₁₃ClN₂O₃
分子量
196.63
中文别名
(S)-4,5-二氨基-5-氧代戊酸甲酯盐酸盐; L-异谷氨酰胺甲酯盐酸盐; H-Glu(OMe)-NH2 · HCl; (S)-4,5-二氨基-5-氧代-戊酸甲酯; L-异谷氨酰胺甲酯; L-Glutamic acid g-methyl ester a-amide hydrochloride; H-GLU(OME)-NH2 HCL; GLUTAMIC ACID(OME)-NH2 HCL; L-GLUTAMIC ACID GAMMA-METHYL ESTER ALPHA-AMIDE HYDROCHLORIDE; H-ISOGLN-OME HCL; L-ISOGLUTAMINE GAMMA-METHYL ESTER HYDROCHLORIDE; L-ISOGLUTAMINE-METHYL ESTER HCL
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸二乙酯盐酸盐
英文名称
Diethyl L-glutamate hydrochloride
CAS号
1118-89-4
分子式
C₉H₁₈ClNO₄
分子量
239.7
中文别名
谷氨酸二乙酯盐酸盐; L-谷氨酸二乙酯; L-Glutamic acid diethyl ester hydrochloride; H-Glu(OEt)-Oet; Glu(OEt).OEt.HCl; H-Glu(OEt)-Oet·HCl; diethyl (2S)-2-aminopentanedioate,hydrochloride; L-Glutamic acid, diethyl ester, hydrochloride (1:1); Glutamic acid, diethyl ester, hydrochloride (1:1); Diethyl glutamate hydrochloride (1:1); Diethyl L-glutamate hydrochloride (1:1); H-Glu(OEt)-OEt.HCl
用途
L-谷氨酸二乙酯盐酸盐是有机合成中间体和医药中间体，可用于实验室研发过程和化工医药合成过程中，主要用于防止癫痫发作或减轻其严重程度的抗惊厥药物。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸二叔丁酯二苯磺酰亚胺盐
英文名称
L-Glutamic acid di-tert-butyl ester dibenzenesulfimide salt
CAS号
16874-06-9
分子式
C₁₃H₂₅NO₄
分子量
259.34
中文别名
L-谷氨酸二叔丁酯; (S)-2-氨基戊二酸二叔丁酯; L-谷氨酸二-叔-丁基酯二苯磺酰亚胺盐; bis(tert-butyl) L-glutamate; Glutamicaciddi-tert-butylesterdibenzenesulfimidesalt; di-tert-butyl glutamate; L-glutamic acid di-tert-butyl ester dibenzenesulfimide; L-Glutamic acid di-tert-butyl ester dibenzenesulfonimide salt; L-Glutamic acid bis(1,1-dimethylethyl) ester; L-Glutamic acid di-tert-butyl ester
用途
L-谷氨酸二叔丁酯二苯磺酰亚胺盐是一种谷氨酸衍生物，在医药领域有应用。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸二甲酯盐酸盐
英文名称
L-Glutamic acid dimethyl ester hydrochloride
CAS号
23150-65-4
分子式
C₇H₁₄ClNO₄
分子量
211.64
中文别名
L-谷氨酸二甲酯; 谷氨酸二甲酯盐酸盐; L-谷氨酸二甲酯，盐酸盐; H-GLU(OME)-OME HCL; GLUTAMIC ACID(OME)-OME HCL; Dimethyl L-glutamate hydrochloride; dimethyl L-2-aminoglutarate hydrochloride; L-Glutamic Acid Dimethyl Ester HCl; dimethyl (2S)-2-aminopentanedioate,hydrochloride; H-Glu(OMe)-OMe·HCl; (S)-Dimethyl 2-aminopentanedioate hydrochloride
用途
化学合成；生命科学。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸二苯甲酯盐酸盐
英文名称
Dibenzyl L-Glutamate Hydrochloride
CAS号
4561-10-8
分子式
C₁₉H₂₁NO₄·HCl
分子量
363.84
中文别名
L-谷氨酸双苄酯盐酸盐; L-谷氨酸二苄酯盐酸盐; H-GLU(OBZL)-OBZL HCL; L-GLUTAMIC ACID-ALPHA,GAMMA-DIBENZYL ESTER HYDROCHLORIDE; L-Glutamic acid dibenzyl ester hydrochloride; H-Glu(Obzl)-Obzl hydrochloride; (S)-dibenzyl 2-aMinopentanedioate; Dibenzyl glutamate hydrochloride; Dibenzyl L-glutamate hydrochloride; L-GLUTAMIC ACID-A,Y-DIBENZYLESTER HYDROCHLORIDE
用途
化学合成；生命科学。
相关属性
基本信息物化属性
L-谷氨酸单钠盐单水合物
英文名称
Monosodium L-glutamate monohydrate
CAS号
6106-04-3
分子式
C₅H₈NNaO₄·H₂O
分子量
187.13
中文别名
谷氨酸钠一水合物; 一水合L-谷氨酸一钠; L-谷氨酸钠单水合物; L-2-氨基戊二酸单钠盐; L-谷氨酸钠,一水合物; L-谷氨酸钠; L-谷氨酸钠,一水; L-2-氨基戊二酸钠盐; 麸酸钠; MSG; L(+)-Monosodium glutamate monohydrate; MSG HYDRATE; MONOSODIUM L-GLUTAMATE HYDRATE; MONOSODIUM GLUTAMATE MONOHYDRATE; (S)-(+)-GLUTAMIC ACID, MONOSODIUM SALT MONOHYDRATE; SODIUM L-GLUTAMATE; L-GLUTAMIC ACID SODIUM SALT; Msgmonohydrate; Sodium L-Glutamate H2o; L-GLUTAMIC ACID,MONOSODIUM; L-glutamic acid,sodium-salt monohydrate; L-Glutaminsaeure,Natrium-Salz-Monohydrat; GLUTAMIC ACID MONOSODIUM; SODIUM GLUTAMATE,MONO; L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate; L-2-Aminopentanedioic acid; SODIUM GLUTAMATE MONOHYDRATE; msg monohydrate; Sodium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline hydrate (1:1:1)
用途
作为鲜味剂；红藻氨酸盐（kainate）受体、NMDA受体和quisqualate受体激动剂；一种兴奋性氨基酸类神经递质
相关属性
基本信息物化属性

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