醛酮羧酸及酯-化工词典

醛酮羧酸及酯

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异丁酸甲酯
英文名称
Methyl isobutyrate
CAS号
547-63-7
分子式
C₅H₁₀O₂
分子量
102.13
中文别名
2-甲基丙酸甲酯; 甲基-2-甲基丙酸酯; 異丁酸甲酯; 甲基丙酸甲酯; 天然异丁酸甲酯; Propanoic acid, 2-methyl-, methyl ester; METHYL 2-METHYLPROPIONATE; 2-methylpropanoic acid methyl ester; 2-methyl-propanoic acid methyl ester; methyl 2-methylpropanoate
用途
作为溶剂；用于化学合成；作为色谱分析试剂；作为香精香料（食品用香料，FEMA规定软饮料22mg/kg、冷饮38mg/kg、糖果48~200mg/kg、焙烤制品48~200mg/kg，符合FDA食品添加剂标准）；GB 2760-1996允许作为食品用香料；急性毒性吸入小鼠LC50 25500mg/m³/2小时，易燃，储运需通风低温干燥，与氧化剂、酸类分开存放，灭火剂用干粉、干砂、二氧化碳、泡沫，职业标准STEL 10mg/m³。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸肉桂酯
英文名称
Cinnamyl isobutyrate
CAS号
103-59-3
分子式
C₁₃H₁₆O₂
分子量
204.26
中文别名
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯; 异丁酸肉桂(醇)酯; 异丁酸桂酯; 异丁酸桂皮酯; 2-methyl-propanoicacid,3-phenyl-2-propenylester; 3-PHENYLALLYL ISOBUTYRATE; 3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL ISOBUTYRATE; CINNAMALISOBUTYRATE; Cinnamylisobutyrat; 3-phenyl-2-propen-1-yl 2-methyl propanoate; isobutyricacid,cinnamylester; Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester; (2E)-3-Phenylprop-2-en-1-yl 2-methylpropanoate; Isobutyric acid, cinnamyl ester; (2E)-3-Phenylprop-2-en-1-yl 2-methylpropionate; Propanoic acid, 2-methyl-, (2E)-3-phenyl-2-propen-1-yl ester; (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-yl 2-methylpropanoate
用途
作为食品用香料，用于配制香精；含量分析可按酯测定法(OT-18-1)或气相色谱法(GT-10-4)测定；毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)；使用限量FEMA(mg/kg)：饮料1.5；冰淇淋5.0；糖果7.7；焙烤制品8.5；明胶和布丁0.02～1.2；胶姆糖140；顶端料1.0。适度为限(FDA，§172．515，2000)；GB 2760一89规定为暂时允许使用的食用香料。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸苄酯
英文名称
Benzyl isobutyrate
CAS号
103-28-6
分子式
C₁₁H₁₄O₂
分子量
178.23
中文别名
2-甲基丙酸苄酯; 苯甲基异丁酸酯; 苄基异丁酸酯; 异丁酸苯甲酯; 2-甲基丙酸苯甲酯; 2-methylpropanoicacidphenylmethylester; 2-methyl-propanoicaciphenylmethylester; 2-Methylpropionic acid benzyl ester; Benzylester kyseliny isomaselne; benzylesterkyselinyisomaselne; Propanoic acid, 2-methyl-, phenylmethyl ester; phenylmethyl 2-methylpropanoate; Isobutyric Acid Benzyl Ester; benzyl 2-methylpropanoate
用途
作为食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量，主要用于调配蛇莓、草莓等型香精。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸苯乙酯
英文名称
Phenethyl isobutyrate
CAS号
103-48-0
分子式
C₁₂H₁₆O₂
分子量
192.25
中文别名
2-甲基丙酸苯乙酯; 异丁酸苄基甲酯; 异丁酸-2-苯乙酯; 2-甲基-丙酸2-苯乙酯; 天然异丁酸苯乙酯; benzylcarbinyl isobutyrate; Benzylcarbinyl 2-methylpropanoate; BETA PHENYL ETHYL ISOBUTYRATE; B-PHENYLETHYL ISOBUTYRATE; isobutyricacid,phenethylester; Phenethyl 2-methylpropanoate; Phenethyl isobutanoate; 2-Phenylethyl 2-methylpropanoate; Isobutyric Acid Phenethyl Ester; Isobutyric Acid 2-Phenylethyl Ester; 2-Phenylethyl Isobutyrate; Propanoic acid, 2-methyl-, 2-phenylethyl ester
用途
主要用以配制菠萝、草莓、青梅、什锦水果和茉莉等型香精及葡萄酒香精；可按酯测定法或气相色谱法进行含量分析，毒性GRAS（FEMA），LD50 5200mg/kg（大鼠，经口），FEMA使用限量：软饮料3.4mg/kg，冷饮4.0mg/kg，糖果13mg/kg，焙烤食品11mg/kg，适度为限（FDA§172．515，2000），GB 2760--1996规定为允许使用的香料。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸苯氧基乙酯
英文名称
Phenoxyethyl isobutyrate
CAS号
103-60-6
分子式
C₁₂H₁₆O₃
分子量
208.25
中文别名
异丁酸苯氧乙酯; 2-甲基丙酸苯氧乙酯; 2-苯氧基乙基异丁酸酯; 2-甲基-丙酸-2-苯氧代乙酯; 异丁酸(2-苯氧乙基)酯; 2-methyl-propanoicaci2-phenoxyethylester; 2-methylpropionic acid 2-(phenoxy)ethyl ester; Ethylene glycol monophenylether isobutyrate; Phenoxyethyl isobuty; ISOBUTYRATE, 2-PHENOXYETHYL; beta-Phenoxyethyl iso-butyrate; 2-phenoxyethyl 2-methylpropanoate; Isobutyric Acid 2-Phenoxyethyl Ester; Propanoic acid, 2-methyl-, 2-phenoxyethyl ester
用途
化学合成；香精香料，主要用以配制蜂蜜、桃子和水果冰淇淋等型香精。GB 2760-1996规定为允许使用的香料。含量分析可按酯测定法(OT-18)中的方法一（试样量1.4g，当量因子e取104.1）或气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性GRAS(FEMA)，使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.90～5.0；冷饮5.0～30；糖果15~30；焙烤食品15～30，适度为限(FDA§172．515，2000)。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸苯酯
英文名称
Phenyl isobutyrate
CAS号
20279-29-2
分子式
C₁₀H₁₂O₂
分子量
164.2
中文别名
试剂PHENYL ISOBUTYRATE-; Phenyl 2-methylpropanoate; Isobutyric Acid Phenyl Ester; isobutyryloxy-benzene; 2-methyl-propionic acid phenyl ester; phenyl 2-methylpropionate; Phenyl isobutanoate; Propanoic acid, 2-methyl, phenyl ester
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸辛酯
英文名称
Octyl Isobutyrate
CAS号
109-15-9
分子式
C₁₂H₂₄O₂
分子量
200.32
中文别名
2-甲基丙酸辛酯; octyl 2-methylpropanoate; Propanoic acid, 2-methyl-, octyl ester
用途
香精香料；GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸酐
英文名称
isobutyric acid anhydride
CAS号
97-72-3
分子式
C₈H₁₄O₃
分子量
158.195
中文别名
2-甲基丙酸酐; 异丁酐; Isobutyric anhydride; Propanoic acid, 2-methyl-, anhydride; 2-methylpropanoyl 2-methylpropanoate; 2-Methylpropanoic anhydride
用途
主要用作增速剂及制取异丁酸酯等，以及有机合成中间体
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸钠
英文名称
Sodium isobutyrate
CAS号
996-30-5
分子式
C₄H₇NaO₂
分子量
110.09
中文别名
2-甲基丙酸钠; isobutyric acid sodium salt; sodium 2-methylpropionate; isobutyric acid Na-salt; sodium,2-methylpropanoate; Propanoic acid,2-methyl-,sodium salt; 2-Methylpropionic acid Na salt; Propanoic acid, 2-methyl-, sodium salt (1:1)
用途
生命科学；化学合成
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸钾
英文名称
Potassium isobutyrate
CAS号
19455-20-0
分子式
C₄H₇KO₂
分子量
126.2
中文别名
异丁酸钾; ISOBUTYRIC ACID POTASSIUM SALT; 2-Methylpropanoic acid potassium salt; 2-Methylpropionic acid potassium salt; Potassium 2-methylpropanoate; Propanoic acid, 2-methyl-, potassium salt; potassium,2-methylpropanoate; potassium dimethylacetate; potassium 1-methylpropanoate; potassium butyrate (iso)
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸香兰酯
英文名称
Vanillin isobutyrate
CAS号
20665-85-4
分子式
C₁₂H₁₄O₄
分子量
222.24
中文别名
2-甲基丙酸 4-甲酰基-2-甲氧基苯酯; 2-甲基丙酸-4-甲酰基-2-甲氧基苯酯; 香草醛异丁酯; 4-甲酰基-2-甲氧基苯基异丁酸酯; 异茉莉酮; 异丁酸香兰素酯; 4-甲酰基-2-甲氧基苯基异丁酸酯; 香兰素异丁酸酯; vanillyl isobutyrate; 3-Methoxy-4-(2-methylpropanoyloxy)benzaldehyde; Isobutyric acid 2-methoxy-4-formylphenyl ester; 2-methyl-propanoic acid 4-formyl-2-methoxyphenylester; 4-formyl-2-methoxyphenyl 2-methylpropanoate; ISOBUTAVAN; 4-Formyl-2-methoxyphenyl isobutyrate; 4-ISOBUTYRATE-3-METHOXYBENZALDEHYDE; Vanillin-isobutyrat; VANILLIN ISOBUTYRATE,NATURAL; FEMA 3754; ISOBUTYL LIGNATE; Propanoic acid, 2-methyl-, 4-formyl-2-methoxyphenyl ester
用途
食品添加剂，用于食品香精调配；香气描述为甜的香草、淡的水果样香气，可用于花香、焦糖、香草香精调配；FEMA GRAS，使用限量：焙烤制品等15.0 mg/kg，冷饮等10.0 mg/kg，胶姆糖20.0 mg/kg；作为食品用香料，用于配制香精的各香料成分。
相关属性
基本信息物化属性
异丁酸香茅酯
英文名称
Citronellyl Isobutyrate
CAS号
97-89-2
分子式
C₁₄H₂₆O₂
分子量
226.36
中文别名
3,7-二甲基辛-6-烯-1-基异丁酸酯; (2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯; 3,7-dimethyloct-6-enyl 2-methylpropanoate; 3,7-Dimethyloct-6-en-1-yl isobutyrate; CITRONELLYL 2-METHYLPROPIONATE; 2-methylpropanoicacid3,7-dimethyl-oct-6-en-1-ylester; 3,7-Dimethyl-6-octenyl 2-methylpropanoate; Isobutyric acid, 3,7-dimethyl-6-octenyl ester; Propanoic acid, 2-methyl-, 3,7-dimethyl-6-octenyl ester; Propanoicacid,2-methyl-,3,7-dimethyl-6-octenylester
用途
- 含量分析：按酯测定法(OT-18)中的方法一测定，试样量1.5g，当量因子(e)取113.2。 - 毒性：GRAS(FEMA)。 - 使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮1.7；糖果8.2；焙烤食品12；布丁类3.1。适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准：用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。 - 化学性质：无色液体，呈玫瑰及柑橘类香味。沸点249℃。旋光度[α]D±1°30’。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，几乎不溶于水。 - 香料。主要用于配制树莓、葡萄等水果型香精。
相关属性
基本信息物化属性
异丁醛
英文名称
Isobutyraldehyde
CAS号
78-84-2
分子式
C₄H₈O
分子量
72.11
中文别名
2-甲基丙醛; 二甲基乙醛; 異丁醛; 2-Formylpropane; 2-methyl-propana; 2-methylpropanal (isobutanal); Lsobutyra Dehyde; Lsobutyral Dehyde; sobutyraldehyde; Natural Isobutyraldehyde; 2-methyl-propionaldehyd; isobutyric aldehyde; Isobutaldehyde; iso-Butanal; 2-methyl-propionaldehyde; 2-methyl-1-propanal; 2-methylpropan-1-al; methylpropanal; valinealdehyde; FEMA 2220; isobutyric; 1-keto-2-methylpropane; iso-C3H7CHO; isobutyral; α-Methylpropionaldehyde
用途
化学合成（合成泛酸、缬氨酸、亮氨酸、纤维素酯、香料、增塑剂、树脂及汽油添加剂）；制造硫化促进剂和防老剂、异丁酸、异丁胺、新戊二醇及异丁叉二脲缓效肥料；香精香料（配制焦糖、香蕉和各种水果型香精）；加氢生产异丁醇；与甲醛加成加氢生成新戊二醇（清漆、树脂、纤维和润滑剂原料）；作为食品用香料（软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、酒类等）。
相关属性
基本信息物化属性
异丙叉丙酮
英文名称
Mesityl oxide
CAS号
141-79-7
分子式
C₆H₁₀O
分子量
98.14
中文别名
4-甲基-3-戊烯-2-酮; 甲基异丁烯甲酮; 米基化氧; 异丙叉丙铜; 氧化异亚丙基丙酮; 甲基戊烯酮; 氧化莱; 亚异丙基丙酮; 异亚丙基丙酮; Isopropylideneacetone; 4-Methyl-3-penten-2-one; Mesity oxide; 4-methylpent-3-en-2-one; 3-Penten-2-one, 4-methyl-; 2-methyl-2-penten-4-one; 4-Methyl-3-pentene-2-one
用途
用作涂料和树脂的溶剂；化学合成，可用作药物、杀虫剂的中间体，也是生产甲基异丁基酮和甲基异丁基醇的原料；昆虫斥剂；食品用香料（用于配制香精）；溶剂及色谱分析参比物。
相关属性
基本信息物化属性
异丙基丙二酸二乙酯
英文名称
Diethyl isopropylmalonate
CAS号
759-36-4
分子式
C₁₀H₁₈O₄
分子量
202.25
中文别名
2-异丙基丙二酸二乙酯; 丙戊酸钠杂质28; 2-乙基-2-甲基丙二酸二乙酯; DEIPM; ISOPROPYLMALONIC ACID DIETHYL ESTER; ISOPROPYL DIETHYL MALONATE; Diethylisopropylmalonat; diethyl 2-ethyl-2-methylpropanedioate; ethyl-methyl-malonic acid diethyl ester; Butan-dicarbonsaeure-(2.2)-diaethylester; ethylmethylpropanedioic acid diethyl ester; Propanedioic acid, 2-ethyl-2-methyl, diethyl ester; 2-Ethyl-2-methylmalonic Acid Diethyl Ester; DIETHYL ETHYLMETHYLMALONATE; Diethyl 2-Ethyl-2-MethylMalonate; Aethyl-methyl-malonsaeure-diaethylester; ethyl 2-methyl-2-carboethoxybutyrate; Propanedioic acid,ethylmethyl-,diethyl ester; Malonic acid, isopropyl-, diethyl ester; propanedioic acid, (1-methylethyl)-, diethyl ester; diethyl 2-propan-2-ylpropanedioate; Ethyl isopropylmalonate; Propanedioic acid, 2-(1-methylethyl)-, diethyl ester
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
异丙基丙二酸二甲酯
英文名称
Dimethyl isopropylmalonate
CAS号
2917-78-4
分子式
C₈H₁₄O₄
分子量
174.19
中文别名
2-异丙基丙二酸二甲酯; 2-乙基-2-甲基丙二酸二甲酯; Dimethyl 2-ethyl-2-methylmalonate; DiMethyl 2-isopropylMalonate; 1,3-dimethyl 2-ethyl-2-methylpropanedioate; 2-ethyl-2-methylpropanedioic acid dimethyl ester; ethyl-methyl-malonic acid dimethyl ester; ethylmethylpropanedioic acid dimethyl ester; Aethyl-methyl-malonsaeure-dimethylester; Dimethyl α-isopropyl malonate; Propanedioic acid, (1-methylethyl)-, dimethyl ester; dimethyl propan-2-ylpropanedioate; Propanedioic acid, 2-(1-methylethyl)-, dimethyl ester
用途

相关属性
基本信息物化属性
异丙基丙二酸二甲酯
英文名称
Dimethyl Isopropylmalonate
CAS号
51122-91-9
分子式
C₈H₁₄O₄
分子量
174.19
中文别名
2-羰基甲氧基-3-甲基丁酸甲酯; 2-Isopropylmalonic acid dimethyl ester; Isopropyl-malonic acid dimethyl ester; (1-Methylethyl)propanedioic acid dimethyl ester; Propanedioic acid, 2-(1-methylethyl)-, 1,3-dimethyl ester; dimethyl 2-propan-2-ylpropanedioate; Isopropylmalonsaeure-dimethylester; methyl 2-carbomethoxy-3-methylbutyrate; dimethyl 2-isopropyl malonate
用途

相关属性
基本信息物化属性
异丙基化磷酸三苯酯
英文名称
Isopropylated triphenyl phosphate
CAS号
68937-41-7
分子式
C₂₇H₃₃O₄P
分子量
452.52
中文别名
异丙基苯酚磷酸酯; 三芳基磷酸酯-1M烷基; 磷酸三异丙基苯酯(IPPP); 异丙基磷酸酯; Phenol,isopropylated,phosphate(3:1); TRIS(ISOPROPYLPHENYL)PHOSPHATE-1M ALKYL; isopropylated phenol phosphate; triisopropylated phenyl phosphate; Phenolphosphateisopropylated; Triarylphosphatisopropylated; Phenolisopropylatedphosphate; tris[4-(1-methylethyl)phenyl] phosphate; Isopropylphenyl phosphate; Tris(4-isopropylphenyl) phosphate; EINECS 273-066-3
用途
作为增塑剂或阻燃剂添加在PVC、PU、PE、PP、PC/ABS、PPO/HIPS、PVAC、PS、合成树脂、塑料、橡胶、纤维、酚醛树脂、聚乙烯、人造革、薄膜、电线、电缆、聚氨酯电子灌封胶水、丁基橡胶中，提升工艺性能、防污染、抗霉性、抗磨损性，还可添加在润滑油和液压溶液中。
相关属性
基本信息物化属性
异丙烯基氯甲酸酯
英文名称
Isopropenyl chloroformate
CAS号
57933-83-2
分子式
C₄H₅ClO₂
分子量
120.53
中文别名
氯甲酸异烯丙酯; 氯甲酸异丙烯酯; 异丙烯基氯仿; 氯甲酸稀丙酯; Isopropenylchloroformate; Isopropenyl carbonochloridate; Chloroformic acid 1-methylethenyl ester; Chloroformic acid isopropenyl ester; Chloroformate isopropenyl; Carbonochloridic acid, 1-methylethenyl ester; prop-1-en-2-yl carbonochloridate
用途

相关属性
基本信息物化属性
异丙烯基磷酸二甲盐
英文名称
Dimethyl isopropenyl phosphate
CAS号
4185-82-4
分子式
C₅H₁₁O₄P
分子量
166.11
中文别名
异丙烯基磷酸二甲酯; Phosphoric acid dimethyl=1-methylvinyl ester; phosphoric acid isopropenyl ester dimethyl ester; Phosphoric acid, dimethyl 1-methylethenyl ester; Dimethyl prop-1-en-2-yl phosphate
用途

相关属性
基本信息物化属性

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