醛酮羧酸及酯-化工词典

醛酮羧酸及酯

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丙酮酸甲酯
英文名称
Methyl pyruvate
CAS号
600-22-6
分子式
C₄H₆O₃
分子量
102.09
中文别名
甲基丙酮酸酯; 甲基-2-氧代丙酸; 乙酰甲酸甲酯; α-酮基丙酸甲酯; 2-氧代丙酸甲酯; 2-oxo-propionicacidmethylester; Methylglyoxylic acid methyl ester; PYR ME; PYRUVIC ACID METHYL ESTER; PAME; 2-OXOPROPANOIC ACID METHYL ESTER; METHYL 2-OXOPROPANOATE; METHYL 2-OXO-PROPIONATE; Propanoic acid, 2-oxo-, methyl ester
用途
用于有机合成；作为医药的原料和农药中间体。
相关属性
基本信息物化属性
丙酮酸钙
英文名称
Calcium pyruvate
CAS号
52009-14-0
分子式
C₆H₆CaO₆
分子量
214.19
中文别名
2-氧代丙酸钙盐; 焦葡萄酸钙; 2-氧代丙酸钙; PYRUVIC ACID CALCIUM SALT; 2-oxo-propanoic acid calcium salt; Pyruvate (Ca,Mg,Na,Etc); Caclium pyruvate; Calcim pyruvate; Pyruvic acid calcium; CALCIUM PYRUVIC; Calcium 2-oxopropanoate
用途
丙酮酸钙用作医药的原料和食品添加剂，作为膳食补充剂具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效，对心脏有特殊保护作用，可增强心脏肌肉效能，减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤，还具有吞噬体内自由基和抑制自由基生成的效果，同时是钙营养补充剂。
相关属性
基本信息物化属性
丙酮酸钠
英文名称
Sodium pyruvate
CAS号
113-24-6
分子式
C₃H₃NaO₃
分子量
110.04
中文别名
焦葡萄酸钠; 2-氧代丙酸钠; α-酮基丙酸钠盐; 丙酮酸钠盐; 2-氧代丙酸钠盐; Α-酮基丙酸钠盐; 乙酰甲酸钠盐; 2-OXOPROPANOIC ACID SODIUM SALT; 2-KETOPROPIONIC ACID SODIUM SALT; SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE; sodium-2-ketopropionate; PYRUVATE; Sodium pyroracemate; pyruvic acid sodium; Propanoic acid, 2-oxo-, sodium salt; Pyruvic Acid Sodium Salt; sodium 2-oxopropanoate; sodium salt of pyruvic acid; PYR NA; Sodium pyruate; α-Ketopropionic acid sodium salt
用途
测定乳酸脱氢酶的底物；肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定；用作医药原料及食品添加剂；生化试剂，测定人体血液中谷-丙转氨酶或谷-草转氨酶含量；细胞培养中作为能量物质替代碳源参与细胞营养代谢。
相关属性
基本信息物化属性
丙酮酸钾
英文名称
Potassium pyruvate
CAS号
4151-33-1
分子式
C₃H₃KO₃
分子量
126.15
中文别名
丙酮酸钾盐; PYRUVIC ACID POTASSIUM SALT; 2-oxo-propanoicacipotassiumsalt; Kaliumpyruvat; Einecs 223-978-2; 2-Oxopropionic acid potassium salt; EGHYT PYRUVATE; Propanoic acid,2-oxo-,potassium salt; POTASSIUM PYRUVATE; potassium 2-oxopropanoate; Propanoic acid, 2-oxo-, potassium salt (1:1)
用途
生命科学；制药；食品添加剂。
相关属性
基本信息物化属性
丙酮酸锂
英文名称
Lithium pyruvate
CAS号
2922-61-4
分子式
C₃H₃LiO₃
分子量
94
中文别名
2-氧代丙酸锂; 2-氧代丙酸锂盐; 丙酮酸锂单水合物; 丙酮酸锂一水; 丙酮酸锂一水合物; 2-氧代丙酸锂盐一水合物; Lithium 2-oxopropanoate; Pyruvic acid lithium salt; 2-Oxopropionic acid lithium salt; Propanoic acid, 2-oxo-, lithium salt; lithium,2-oxopropanoate; 2-oxo-propanoicacilithiumsalt
用途
化学合成；材料科学；生命科学。
相关属性
基本信息物化属性
丙酮醛
英文名称
methylglyoxal
CAS号
78-98-8
分子式
C₃H₄O₂
分子量
72.06
中文别名
2-氧代丙醛; 酮丙醛; 甲基乙二醛; 2-氧丙醛; 2-側氧丙醛; 焦性葡萄醛; Pyruvic aldehyde; Propanal, 2-oxo-; Pyruvicaldehyde; PYRUVALDEHYDE; 1,2-Propanedione; 1-Ketopropionaldehyde; 2-oxo-propana; 2-oxo-propionaldehyd; 2-oxo-propanal; 2-oxo-Propionaldehyde; methyl-glyoxal; α-Ketopropionaldehyde; acetylformaldehyde; 2-keto Propionaldehyde; Pyruvaldehyde (8CI); Ketopropionaldehyde; 2-Oxopropanal
用途
作为医药、农药中间体及生化试剂，可作西咪替丁、乳酸、丙酮酸、止痛药、抗癌、抗高血压药、脱敏剂、化妆品等原料；在香料工业中应用，FEMA规定饮料、冷饮限量1.0mg/kg，糖果、焙烤制品0.03～5.0mg/kg，适量为限（FDA，§172．515，2001）；还可用作有机合成试剂、调味剂及鞣革应用，是人类内源性代谢物。
相关属性
基本信息物化属性
丙酯杀螨醇
英文名称
Chloropropylate
CAS号
5836-10-2
分子式
C₁₇H₁₆Cl₂O₃
分子量
339.21
中文别名
异丙基4,4′-二氯二苯乙醇酸酯; 米托坦杂质19; 1-methylethyl 4-chloro-α-(4-chlorophenyl)-α-hydroxybenzeneacetate; propan-2-yl 2,2-bis(4-chlorophenyl)-2-hydroxyacetate; isopropyl 4,4’-dichlorobenzilate; propan-2-yl bis(4-chlorophenyl)hydroxyacetate; ROSPIN; PROPAN-2-YL 2,2-BIS(4-CHLOROPHENYL)-2-HYDROXY-ACETATE; 4,4’-dichloro-benzilicaciisopropylester; Acaralate; Benzeneacetic acid, 4-chloro-alpha-(4-chlorophenyl)-alpha-hydroxy-, 1-methylethyl ester
用途
农药杀螨剂；具有一定的急性毒性，口服-大鼠LD50:5000毫克/公斤，口服-小鼠LD50:5000毫克/公斤；皮肤刺激数据：皮肤-兔子125毫克轻度；眼睛刺激数据：眼睛-兔子25毫克重度；燃烧产生有毒氯化物气体；储运特性：库房通风低温干燥，与食品原料分开储运；灭火剂：干粉、泡沫、砂土
相关属性
基本信息物化属性
丙酰乙酸乙酯
英文名称
Ethyl propionylacetate
CAS号
4949-44-4
分子式
C₇H₁₂O₃
分子量
144.17
中文别名
丙酰基乙酸乙酯; 3-氧代戊酸乙酯; 瑞舒伐他汀杂质96; PROPIONYLACETIC ACID ETHYL ESTER; 3-oxo-pentanoicacidethylester; Ethyl 3-oxo-n-valerate; Pentanoic acid, 3-oxo-, ethyl ester; 3-OXOVALERIC ACID ETHYL ESTER; 3-KETOVALERIC ACID ETHYL ESTER; 3-KETO-N-VALERIC ACID ETHYL ESTER; Rosuvastatin Impurity 96; Ethyl 3-Oxovalerate; Ethyl 3-oxopentanoate; Ethyl α-methylacetylacetate
用途
化学合成；作为重要有机化工原料和医药中间体，特别可作为合成依托度酸的重要中间体。
相关属性
基本信息物化属性
丙酰溴
英文名称
Propionyl bromide
CAS号
598-22-1
分子式
C₃H₅BrO
分子量
136.98
中文别名
溴丙酰; 溴化丙酰; 溴(化)丙酰; 丙醯溴; Propanoyl bromide; Propionic acid bromide; 1-Bromo-1-propanone; Propanoic acid bromide
用途
丙酰溴主要用于化学合成和生命科学领域，作为医药中间体，用于有机合成，可合成乙炔各种衍生物及医药工业中的抗霉菌药氯丙炔碘。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸
英文名称
Propionic acid
CAS号
1979-9-4
分子式
C₃H₆O₂
分子量
74.08
中文别名
初油酸; 正丙酸; Propanoic acid; Propanyl acid; Propionic acid; Acid C3; TRIANOIC ACID
用途
主要用作食品防腐剂和防霉剂（如面包、糕点、干酪等），啤酒黏性物质抑制剂；用于配制食品香料；作为有机合成原料（如合成丙酸酯、丙烯盐等）；医药、农药中间体（如杀菌剂甲霜灵、除草剂敌稗等）；硝酸纤维素溶剂和增塑剂；饲料防霉剂（0.15%-0.25%）；化妆品去头屑止痒剂；化学镀和电镀添加剂。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸-1-氯异丁酯
英文名称
1-Chloro-2-methylpropyl propionate
CAS号
58304-65-7
分子式
C₇H₁₃ClO₂
分子量
164.63
中文别名
1-氯-2-甲基丙基丙酸酯; 1-Chloroisobutyl propionate; 1-Chloro-2-Methylpropyl Propanoate; PROPIONIC ACID-1-CHLOROISOBUTYL; 1-Propanol, 1-chloro-2-methyl-, 1-propanoate; 1-Propanol, 1-chloro-2-methyl-, propanoate; (1-chloro-2-methylpropyl) propanoate
用途
作为医药中间体，用于合成相关药物分子（如3-氨基甲基-5-甲基-己酸2-甲基-1-丙酰氧基-丙基酯）。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸-2-苯乙酯
英文名称
2-Phenylethyl Propionate
CAS号
122-70-3
分子式
C₁₁H₁₄O₂
分子量
178.23
中文别名
丙酸2-苯基乙酯; 2-苯乙基丙酸酯; 2-苯基乙基丙酸酯; 2-丙酸苯乙酯; 丙酸苯乙酯; BETA PHENYL ETHYL PROPIONATE; B-PHENYLETHYL PROPIONATE; PHENETHYL PROPIONATE; PHENYL ETHYL PROPIONATE; 2-Phenethyl propionate; Propanoic acid, 2-phenylethyl ester; 2-phenylethyl propanoate; Propionic Acid Phenethyl Ester; Phenylethanol propanoate; Propionic Acid 2-Phenylethyl Ester
用途
- 毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.6；冷饮11.0；糖果12.0；焙烤食品16.0。 - 化学性质无色至微黄色近油状液体，呈香甜红玫瑰似香气，有水果底香，似浓厚的甜的蜂蜜和草莓风味。沸点245℃，闪点＞100℃。相对密度(d 25 25 )1.010～1.014，折射率(n D 20 )1.493～1.496。不溶于水，溶于丙二醇和稀乙醇(1：4，70%)。天然品存在于花生仁等中。 - GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸丙酯
英文名称
Propyl propionate
CAS号
106-36-5
分子式
C₆H₁₂O₂
分子量
116.16
中文别名
丙酸正丙酯; 正丙酸正丙酯; Propionic Acid Propyl Ester; N-PROPYL PROPIONATE; n-Propylpropropionate; n-Propyl n-propionate; Propanoic acid, propyl ester; 1-propylpropanoate; Propionsaeure-propylester; propanoicacidpropylester; n-Propyl propanoate; propyl propanoate; Propanoic acid propyl ester
用途
作为溶剂；色谱分析试剂；香精香料；食品用香料（FEMA规定软饮料6.0mg/kg、冷饮12.0mg/kg、糖果和焙烤制品25.0mg/kg，FDA适度为限）；广泛用于涂料油墨行业；气相色谱分析标准；在化工、制药和能源等领域发挥作用。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸乙烯酯
英文名称
Vinyl propionate
CAS号
105-38-4
分子式
C₅H₈O₂
分子量
100.12
中文别名
丙酸乙烯基酯; Ethenylpropanoate; Propanoic acid, ethenyl ester; Propanoic acid vinyl ester; Propionic acid ethenyl ester; Propionic acid vinyl; Propionic Acid Vinyl Ester; Propionsaeure-vinylester; propionyloxy-ethene; vinylpropanoate; Vinylpropionat
用途
用作各种乙烯聚合物改质用共聚单体，能提高耐药品性、耐水性、耐气候性，改善硬度；用作涂料原料，可制得耐气候性、化学性优良而稳定的涂料；有机合成中间体。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸乙酯
英文名称
Ethyl propionate
CAS号
105-37-3
分子式
C₅H₁₀O₂
分子量
102.13
中文别名
初油酸乙酯; 正丙酸乙酯; 丁基酞酰甘醇酸丁酯; ETHYL PROPANOATE; Ethyl n-propanoate; PROPIONIC ETHER; PROPIONIC ACID ETHYL ESTER; PROPANOIC ACID ETHYL ESTER
用途
酯类溶剂；化学合成；香精香料，主要用以配制朗姆酒、白酒及香蕉、梨、苹果、菠萝、奶油等型香精。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸叔丁酯
英文名称
tert-butyl propionate
CAS号
20487-40-5
分子式
C₇H₁₄O₂
分子量
130.18
中文别名
丙酸叔丁酯; TERT-BUTYL PROPIONATE; 1,1-Dimethylethylpropanoate; Propionic acid, tert-butyl ester; t-Butyl propanoate; tert-butyl propanoate; Propanoic acid,1,1-dimethylethyl ester; tert-butyl 2-tritiopropanoate; propionic acid tert-butyl ester; 1,1-Dimethylethyl propionate
用途
化学合成；溶剂。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸叔丁酯-二聚乙二醇
英文名称
Hydroxy-PEG2-t-butyl ester
CAS号
133803-81-3
分子式
C₁₁H₂₂O₅
分子量
234.29
中文别名
羟基-二乙二醇-丙酸叔丁酯; 3-(2-(2-羟基乙氧基)乙氧基)丙酸叔丁酯; PEG3-羧酸叔丁酯; 羟基-二聚乙二醇-丙酸叔丁酯; 羟基-PEG2-叔丁酯; HO-PEG2-CH2CH2COOtBu; OH-PEG2-CH2CH2COOtBu; OH-PEG2-TBA; TERT-BUTYL 3-(2-(2-HYDROXYETHOXY)ETHOXY)PROPANOATE; Propanoic acid, 3-[2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]-, 1,1-dimethylethyl ester
用途
- 靶点 Non-cleavable PEGs Alkyl/ether - 体外研究 ADCs are comprised of an antibody to which is attached an ADC cytotoxin through an ADC linker.
相关属性
基本信息物化属性
丙酸叔丁酯-四聚乙二醇
英文名称
Hydroxy-PEG4-t-butyl ester
CAS号
518044-32-1
分子式
C₁₅H₃₀O₇
分子量
322.39
中文别名
羟基-PEG4-叔丁酯; 1-羟基-3,6,9,12-四氧杂十五烷-15-甲酸叔丁酯; 羟基-四乙二醇-丙酸叔丁酯; 羟基-四聚乙二醇-丙酸叔丁酯; HO-PEG4-CH2CH2COOTBU; Hydroxy-PEG-5-t-butyl ester; PEG5-t-butly ester; Hydroxy-PEG4-t-butly ester; OH-PEG4-CH2CH2COOtBu; OH-PEG4-TBA; HO-PEG4-COOtBu; t-Butyl 3-Hydroxy(PEG4)propoinate; tert-butyl 3-(2-{2-[2-(2-hydroxy-ethoxy)-ethoxy]-ethoxy}-ethoxy)propanoate; tert-butyl 3-[2-[2-[2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]ethoxy]ethoxy]propanoate; tert-butyl 1-hydroxy-3,6,9,12-tetraoxapentadecan-15-oate; tert-butyl 15-hydroxy-4,7,10,13-tetraoxapentadecanoate; tert-butyl-15-hydroxy-4,7,10,13-tetraoxapentadecanoate; t-butyl 15-hydroxy-4,7,10,13-tetraoxapentadecanoate; 15-Hydroxy-4,7,10,13-tetraoxapentadecanoic acid tert-butyl ester
用途
- 靶点 Non-cleavable Alkyl/ether PEGs - 体外研究 ADCs are comprised of an antibody to which is attached an ADC cytotoxin through an ADC linker.
相关属性
基本信息物化属性
丙酸叶醇酯
英文名称
Cis-3-Hexenyl propionate
CAS号
33467-74-2
分子式
C₉H₁₆O₂
分子量
156.22
中文别名
(Z)-丙酸-3-己烯酯; (Z)-3-己烯醇丙酸酯; 顺式-3-己烯基丙酸酯; 顺-3-丙酸己烯酯; (3Z)-3-Hexenyl propionate; (Z)-3-hexenyl propanoate; (z)-3-hexenylpropionate; green note propionate; (Z)-3-Hexen-1-ol propanoate; (Z)-3-Hexen-1-ol propionate; beta,gamma-Hexenyl propanoate
用途
香精香料；GB2760－96规定为允许使用的食品用香料，主要用于果香型香精。
相关属性
基本信息物化属性
丙酸己酯
英文名称
Hexyl propionate
CAS号
2445-76-3
分子式
C₉H₁₈O₂
分子量
158.24
中文别名
己基丙酸盐; 1-Hexyl propionate; 1-hexylpropanoate; 1-hexylpropionate; Hexyl propanoate; Hexylpropionat; hexylpropanoate; Propionsaeure-hexylester; Propionic Acid Hexyl Ester; Propanoic acid, hexyl ester; Hexyl propionate (natural)
用途
作为食品用香料，用于配制香精，在无醇饮料、糖果、焙烤制品、冷饮等食品中使用，FEMA(mg/kg)分别为5.7、21.0、22.0、23.0，FDA规定适量为限，且用于配制香精的各香料成分不得超过GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量；也可用作溶剂。
相关属性
基本信息物化属性

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