- 英文名称
- γ-Valerolactone
- 分子式
- C5H8O2
- 分子量
- 100.12
- 中文别名
- 1,4-戊内酯; 4,5-二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮; 4-戊内酯; 3-甲基丁内酯; 咖吗-戊内酯; 丙位戊内酯; Γ-戊内酯; 四氢-2H-哌喃-2-酮; 四氢-Α-哌喃酮; 1,4-戊内脂; 4-甲基丁内酯; Gamma-戊内酯; 戊内酯; Y-戊酸内脂; A-戊内酯; 5-甲基二氢呋喃-2(3H)-酮; GAMMA-VALEROLACTONE; γ-Methyl-γ-butyrolactone; 4-Hydroxypentanoic acid lactone; γ-Valeroactone; Pentanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone; 5-Methyldihydrofuran-2(3H)-one; (±)-γ-Valerolactone; γ-Valeryllactone; (±)-4-Methylbutyrolactone; 4-Valerolactone; Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone; Valeric acid, 4-hydroxy-, γ-lactone; Valerolactone; 5-Methyldihydro-2(3H)-furanone
- 用途
- γ-戊内酯是一种具有香兰素和椰子香味的无色至微黄色透明液体，沸点207℃，闪点96.1℃，结晶点-37℃，混溶于水和大多数有机溶剂，不溶于无水甘油等。主要用作化学合成中间体、树脂溶剂、润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂胶凝剂、加铅汽油添加剂、纤维素酯和合成纤维染色剂；在食品工业中作为香料用于配制桃、椰子、香草等型香精，也作为食品添加剂使用，FEMA规定软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品的使用限量分别为4.0、20、50、50mg/kg；还可转化为液态烯烃用作运输燃料。
