- 英文名称
- Tripropionin
- 分子式
- C12H20O6
- 分子量
- 260.28
- 中文别名
- 丙烷-1,2,3-三基 三丙酸酯; 甘油三丙酸酯; 三丙酸-1,2,3-丙三醇酯; 丙烷-1,2,3-三丙酸三酯; 三丙酸(丙烷-1,2,3-三基)酯; Propane-1,2,3-triyl tripropionate; Glycerol Tripropionate; Glyceryl tripropionate; 2,3-di(propanoyloxy)propyl propanoate; Glyceryl tripropanoate; Glycerine tripropionate; Propionin, tri-; Tripropionylglycerol; 1,2,3-Propanetriol, tripropanoate; Tripropionine; Propionic acid triglyceride; 1,2,3-tripropanoylglycerol; 1,3-bis(propanoyloxy)propan-2-yl propanoate; propane-1,2,3-triyl tripropanoate; 1,2,3-Propanetriol, tripropionate; Tripropionic acid 1,2,3-propanetriyl ester; Tris(propionic acid)1,2,3-propanetriyl ester; 1,2,3-Propanetriyl tripropionate
- 用途
- 作为食用香料(FEMA GRAS),用于饮料、甜食(20mg/kg)、焙烤食品(50mg/kg);也用于化学合成。可通过酯测定法(OT-18-1)或气相色谱法(GT-10-4)测定含量。