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乙酰乙酸己酯
英文名称
Hexyl acetoacetate
CAS号
13562-84-0
分子式
C₁₀H₁₈O₃
分子量
186.25
中文别名
乙酰乙酸正己基酯; 乙酰乙酸正己酯; 乙酰醋酸正己酯; 3-氧代丁酸己酯; Hexyl 3-oxobutanoate; Acetoacetic Acid Hexyl Ester; Hexyl 3-ketobutyrate; Butanoic acid, 3-oxo-, hexyl ester; n-hexyl acetoacetate; acetoacetic acid n-hexyl ester; 3-Oxobutanoic acid hexyl ester; 3-Oxobutyric acid hexyl ester
用途
Butanoic acid, 3-oxo-, hexyl ester: INACTIVE
相关属性
基本信息物化属性
苯磺酸正己酯
英文名称
hexyl benzenesulfonate
CAS号
781-07-7
分子式
C₁₂H₁₈O₃S
分子量
242.33
中文别名
苯磺酸正己酯; Benzenesulfonic acid, hexyl ester; benzenesulfonic acid n-hexylester; Benzolsulfonsaeure-hexylester; Hexyl-benzolsulfonat; 1-benzenesulfonyloxy-hexane; n-Hexylbenzolsulfonat
用途

相关属性
基本信息物化属性
苯甲酸正己酯
英文名称
Hexyl benzoate
CAS号
6789-88-4
分子式
C₁₃H₁₈O₂
分子量
206.28
中文别名
苯甲酸己酯; 己基苯甲酸酯; 安息香酸己酯; 1-hexylbenzoate; Hexylester kyseliny benzoove; N-HEXYL BENZOATE; BENZOIC ACID HEXYL ESTER; BENZOIC ACID N-HEXYL ESTER; Benzoic acid, hexyl ester
用途
食品添加剂（食用香精，FEMA规定焙烤制品等用量10.0mg/kg等）；日化香精配方（尤宜皂用香精）；化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
己基β-D-吡喃葡萄糖苷
英文名称
Hexyl beta-D-glucopyranoside
CAS号
59080-45-4
分子式
C₁₂H₂₄O₆
分子量
264.32
中文别名
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-(己氧基)-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-3,4,5-三醇; 己基-Β-D-吡喃葡糖苷; 己基 BETA-D-吡喃葡萄糖苷; 己基Β-D-吡喃葡萄糖苷; 己基Beta-D-吡喃葡萄糖苷; 己基Β-D-葡糖苷; 正己基-BETA-D-葡萄糖苷; (2R,3R,4S,5S,6R)-2-(Hexyloxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol; (2R,3R,4S,5S,6R)-2-hexoxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; Hexyl β-D-Glucopyranoside; HEXYL-BETA-D-GLUCOPYRANOSIDE; HEXYL B-D-GLUCOPYRANOSIDE; HEXYL-BETA-D-GLUCOSIDE; N-HEXYL B-D-GLUCOPYRANOSIDE; Hexyl-β-D-glucoside; N-HEXYL-BETA-D-GLC; N-HEXYL-BETA-D-GLUCOPYRANOSIDE
用途
生化试剂；温和的非离子去污剂
相关属性
基本信息物化属性
2-丁烯酸己酯
英文名称
Hexyl but-2-enoate
CAS号
19089-92-0
分子式
C₁₀H₁₈O₂
分子量
170.25
中文别名
巴豆酸己酯; 己基(E)-丁-2-烯酸; HEXYL-2-BUTENOATE; HEXYL CROTONATE; HEXYL TRANS-2-BUTENOATE; HEXYL T2 BUTENOATE; 2-Butenoicacid,hexylester; Hexyl-2-butenoat
用途
- 含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 - 毒性 GRAS(FEMA)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料8.0；冷饮8.0；糖果10；焙烤食品10；布丁类8.0；蜜饯8.0。 - 化学性质无色液体。呈水果和木材香气，有菠萝似香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水和丙二醇。天然品存在于香蕉、可可、咖啡、大豆等中。 - GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝型香精。
相关属性
基本信息物化属性
丁酸己酯
英文名称
hexyl butyrate
CAS号
2639-63-6
分子式
C₁₀H₂₀O₂
分子量
172.265
中文别名
丁酸已酯; 己基丁酸酯; Butanoic acid hexyl ester; Buttersaeure-hexylester; Butyric Acid Hexyl Ester; 1-Hexyl butyrate; n-hexyl n-butyrate; n-Hexyl-butyrat; hexyl butanoate; n-Hexyl n-butanoate; n-Hexyl butanoate
用途
主要用于配制菠萝、苹果、柑橘、甜瓜、猕猴桃、梨和草莓等香精。
相关属性
基本信息物化属性
氯甲酸正己酯
英文名称
Hexyl chloroformate
CAS号
6092-54-2
分子式
C₇H₁₃ClO₂
分子量
164.63
中文别名
氯甲酸己酯; 达比加群脂中间体; 达比加群酯中间体N-1侧链; 己基甲酸氯; hexyl carbonochloridate; CHLOROFORMIC ACID HEXYL ESTER; CHLOROFORMIC ACID N-HEXYL ESTER; N-HEXYLCHLOROFOMATE; N-HEXYL CHLOROFORMATE; Carbonochloridic acid, hexyl ester; carbonochloridicacid,hexylester; chloro-formicacihexylester; Formic acid, chloro-, hexyl ester; Hexyl chlorocarbonate
用途
化学合成；作为原料药达比加群酯中间体，用于医药研发过程中。
相关属性
基本信息物化属性
肉桂酸己酯
英文名称
Hexyl cinnamate
CAS号
3488-00-4
分子式
C₁₅H₂₀O₂
分子量
232.32
中文别名
己基(E)-3-苯基丙-2-烯酸酯; trans-cinnamicacidhexylester; 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, hexyl ester; 3-Phenylpropenoic acid hexyl ester; 3-phenyl-prop-2-enoicacidhexylester; n-hexyl cinnamate; hexyl (E)-cinnamate; trans-Zimtsaeure-hexylester; Cinnamicacid,hexyl ester (6CI,7CI,8CI); trans-cinnamic acid hexyl ester; hexyl 3-phenylprop-2-enoate
用途

相关属性
基本信息物化属性
己基D-糖甙
英文名称
Hexyl D-glucoside
CAS号
54549-24-5
分子式
C₁₂H₂₄O₆
分子量
264.32
中文别名
正己基葡糖苷; 己基葡糖苷; 己基D-吡喃糖苷; Hexyl-D-glucosid; D-Glucopyranoside, hexyl; C6 Alkyl glucoside; n-Hexyl glucoside; Hexyl hexopyranoside; Hexopyranoside, hexyl; 2-HEXYLOXY-6-HYDROXYMETHYL-TETRAHYDRO-PYRAN-3,4,5-TRIOL
用途

相关属性
基本信息物化属性
十二酸己酯
英文名称
hexyl dodecanoate
CAS号
34316-64-8
分子式
C₁₈H₃₆O₂
分子量
284.477
中文别名
Hexyl laurate; n-hexyl laurate; Dodecansaeure-hexylester; Hexyl dodecanoat; lauric acid hexyl ester; Laurinsaeure-hexylester; Dodecanoic acid hexylester
用途

相关属性
基本信息物化属性
甲酸正己酯
英文名称
Hexyl formate
CAS号
629-33-4
分子式
C₇H₁₄O₂
分子量
130.19
中文别名
甲酸正己酯; hexyl formate; MFCD00046146; EINECS 211-087-1
用途
化学合成，用作维生素B1中间体；香精香料
相关属性
基本信息物化属性
3,4,5-三羟基苯甲酸己酯
英文名称
Hexyl gallate
CAS号
1087-26-9
分子式
C₁₃H₁₈O₅
分子量
254.28
中文别名
没食子酸己酯; Hexyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; N-HEXYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid hexyl ester; Gallic acid hexyl ester; Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, hexyl ester; n-hexyl gallate; 3,4,5-trihydroxy-benzoic acid hexyl ester; Gallussaeure-hexylester; 3,4,5-Trihydroxy-benzoesaeure-hexylester
用途
化学合成。
相关属性
基本信息物化属性
庚酸己酯
英文名称
Hexyl heptanoate
CAS号
1119-06-8
分子式
C₁₃H₂₆O₂
分子量
214.34
中文别名
庚酸己酯; Enanthic acid hexyl ester; Heptanoic acid hexyl ester; Hexyl-heptanoat; 1-Hexyl heptanoate; Heptansaeure-hexylester; hexyl heptylate; Hexyl enanthate
用途

相关属性
基本信息物化属性
己酸己酯
英文名称
Hexyl hexanoate
CAS号
6378-65-0
分子式
C₁₂H₂₄O₂
分子量
200.32
中文别名
天然己酸己酯; 己酸正己酯; 己酸己酸酯; HEXYL HEXOATE; HEXYL CAPROATE; N-HEXANOIC ACID N-HEXYL ESTER; N-HEXYL CAPROATE; N-HEXYL HEXANOATE; N-HEXYL N-CAPROATE; hexylhexanoate; 1-hexyl hexanoate; n-hexyl n-hexanoate; Hexanoic acid, hexyl ester
用途
香精香料，主要用以配制草莓和蔬菜用香精；化学合成。含量分析按GT-10-4中用极性柱作气液色谱法测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.5～3.0；冷饮2.5；糖果3.6～10；焙烤食品10。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。
相关属性
基本信息物化属性
己基己吡喃糖苷
英文名称
Hexyl hexopyranoside
CAS号
54549-24-5
分子式
C₁₂H₂₄O₆
分子量
264.315
中文别名
Hexopyranoside hexyl; 2-HEXYLOXY-6-HYDROXYMETHYL-TETRAHYDRO-PYRAN-3,4,5-TRIOL
用途

相关属性
基本信息物化属性
异丁酸己酯
英文名称
Hexyl isobutyrate
CAS号
2349-07-7
分子式
C₁₀H₂₀O₂
分子量
172.26
中文别名
2-甲基丙酸己酯; HEXYL 2-METHYLPROPANOATE; n-hexylisobutanoate; Propanoicacid,2-methyl-,hexylester; Hexylisobutyrat; Hexyl-2-methylpropionate
用途
香精香料。
相关属性
基本信息物化属性
异氰酸己酯
英文名称
Hexyl isocyanate
CAS号
2525-62-4
分子式
C₇H₁₃NO
分子量
127.18
中文别名
异氰酸正己酯; 正己基异氰酸酯; 己基异氰酸酯; 1-isocyanatohexane; 1-hexyl isocyanate; isocyanic acid hexyl ester; hexyl monoisocyanate; hexane, 1-isocyanato-; hexanisocyanate; 1-isocyanato-hexan; isocyanic acid, hexyl ester
用途
化学合成；卡莫氟的中间体；用作有机中间体
相关属性
基本信息物化属性
异硫氰酸己酯
英文名称
Hexyl isothiocyanate
CAS号
4404-45-9
分子式
C₇H₁₃NS
分子量
143.25
中文别名
1-己基异硫代氰酸酯; 1-异硫代氰酸己酯; 1-异硫氰基己烷; N-己基异硫氰酸酯; 己基异硫氰酸酯; 异硫氰酸正己酯; 1-Hexyl isothiocyanate; 1-Isothiocyanatohexane; n-Hexyl mustard oil; Hexylisothiocyanate; Hexane, 1-isothiocyanato-; Isothiocyanic acid, hexyl ester
用途

相关属性
基本信息物化属性
异戊酸己酯
英文名称
Hexyl isovalerate
CAS号
10032-13-0
分子式
C₁₁H₂₂O₂
分子量
186.29
中文别名
2-甲基丁酸己酯; 3-甲基丁酸己酯; 3-甲基丁酸己(基)酯; Hexyl 2-Methylbutyrate; 3-methyl-butanoicacihexylester; 3-methylbutyricacidhexylester; Butanoicacid,3-methyl-,hexylester; hexyl 3-methylbutyrate; isovalericacid,hexylester; n-Hexyl iso-valerate; n-hexylisopentanoate; 3-methyl-butanoic acid hexyl ester; Isovaleriansaeure-hexylester; 1-Hexanol isovalerate; Hexylisovalerat; HEXYLISOVALERIANAT; hexyl 3-methylbutanoate
用途
- 香料香精应用 2-甲基丁酸(正)己酯天然存在于香蕉、薄荷油、白葡萄酒、南美番荔枝、油桃、羔羊皮纸中。甜的近似于未成熟草莓的水果味道。 - 含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 - 毒性 GRAS(FEMA)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料18.7；冷饮21.8；糖果36.7；焙烤食品51.6；布丁类31.3；胶姆糖0.34；酒类7.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg） 3-甲基丁酸己酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 - 化学性质无色液体。具有持久的黑胡椒似香味和强烈的新鲜生水果香气。闪点50℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。天然品存在于香葱、薄荷油等中。 - GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制无辛辣昧的黑胡椒和香辛料型香精，以及苹果、香蕉、梨、热带水果等香精。
相关属性
基本信息物化属性
2-甲基丁酸己酯
英文名称
Hexyl isovalerate
CAS号
10632-13-0
分子式
C₁₁H₂₂O₂
分子量
186.29
中文别名
Hexyl 3-methylbutanoate; Hexyl isopentanoate; n-Hexyl isopentanoate; Isovaleric acid, hexyl ester; Hexyl isovaleriate; Hexyl isovalerianate; 3-Methylbutyric acid hexyl ester; Hexyl 3-methyl butanoate; n-Hexyl iso-valerate; Hexyl 3-methylbutyrate; Caproyl isovalerate
用途
Fragrance Ingredients; Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT; JECFA Functional Classes; Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index; Butanoic acid, 3-methyl-, hexyl ester: ACTIVE
相关属性
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