- 英文名称
- Butyl sorbate
- 分子式
- C10H16O2
- 分子量
- 168.23
- 中文别名
- 山梨酸丁酯; Butyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; HEXA-2,4-DIENOIC ACID BUTYL ESTER; butyl (E,E)-hexa-2,4-dienoate; 2,4-Hexadienoic acid, butyl ester, (2E,4E)-; (2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid butyl ester; Butyl (E,E)-2,4-hexadienoate; Buryl Sorbate; 2,4-Hexadienoic acid, butyl ester, (E,E)-; n-butyl 2(E),4(E)-hexadienoate; Hexa-2t,4t-diensaeure-butylester; butyl 2E,4E-hexadienoate; Butylsorbat; n-Butyl sorbate; 2,4-Hexadienoic acid,butyl ester; Butyl 2,4-hexadienoate; hexa-2t,4t-dienoic acid butyl ester; butyl hexa-2,4-dienoate
- 用途
- 主要性质
山梨酸酯对6种常见霉菌均有较强的抑制作用,其中山梨酸正丁酯抑菌能力最强;山梨酸酯经121℃,30 min热处理后,仍具有良好的抗菌效果,而且在pH5-8范围内均有较强的抑菌能力,表现出很好的稳定性。
