- 英文名称
- (-)-FENCHONE
- 分子式
- C10H16O
- 分子量
- 152.23
- 中文别名
- (-)-小茴香酮; L(-)-葑酮; 茴香酮; (1R)-(-)-葑酮; (-)-1,3,3-三甲基-2-降冰片酮; (1R)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-酮; L-茴香酮; (1R,4S)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚烷-2-酮; (1R,4S)-1,3,3-三甲基双环[2.2.1]庚-2-酮; FENCHONE, (-)-; L-ALPHA-FENCHONE; LAEVO-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]-2-HEPTANONE; L(-)-FENCHONE; L-FENCHONE; L(-)-1,3,3-TRIMETHYL-2-NORBORBANONE; L(-)-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]HEPTAN-2-ONE; (1R,4S)-fenchone; (-)-1,3,3-Trimethyl-2-Norbornanone; Bicyclo[2.2.1]heptan-2-one, 1,3,3-trimethyl-, (1R)-; (+)-FENCHONE; (1R,4S)-1,3,3-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one; (1R)-(-)-Fenchone
- 用途
- 作为化学合成中脱氢反应的氢受体；在生命科学领域有应用；作为食品添加剂（GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料），用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等果香型香精，具有浓郁果香、青香和木香，极难溶于水，溶于乙醇和非挥发性油。
