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27348-32-9 L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐
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27348-32-9 L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐
27348-32-9 L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐
中文名称
L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐
英文名称
L-Lysine-L-aspartate
CAS号
27348-32-9
分子式
C
6
H
14
N
2
O
2
·C
4
H
7
NO
4
分子量
279.29
类别
酰胺及氨基甲酸酯
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐
英文名
L-Lysine-L-aspartate
CAS号
27348-32-9
分子式
C6H14N2O2·C4H7NO4
分子量
279.29
中文别名
赖氨酸-天冬氨酸; L-赖氨酸-L-天门冬氨酸盐; L-赖氨酸-L-门冬氨酸盐; L-赖氨酸-天门冬氨酸; L-赖氨酸-天冬氨酸盐; 赖氨酸门冬氨酸; L-赖氨酸·L-天冬氨酸; 赖氨酸-天门冬氨酸
英文别名
H-LYS-ASP-OH; H-ASP-E-LYS-OH; Lys-Asp-OH; l-lysine-l-aspartate; LYS-ASP; N-L-Lysyl-L-aspartic acid; L-LYSYL-L-ASPARTIC ACID; L-Lys-L-Asp-OH; L-Lysine L-Aspartate Compound; L-Lysineaspartate; L-Lysine-L-aspartic acid; L-Aspartic acid, compd. with L-lysine (1:1); L-LYSINE1-ASPARTATE; L-LYSINE L-ASPARATE; L-Lysyl-L-aspartate
物化属性
LogP
0.27830
PSA
155.74000
储存条件
-20°C
外观
白色固体，无臭或微臭
密度
1.326 g/cm³
折射率
安全信息
安全说明
危险性质：非危险化学品
生产及用途
用途与制备
食品添加剂，主要用于食品方面作营养强化剂，氨基酸强化剂；亦可用作调味料，用于清凉饮料、面包及淀粉制品等中。
食品添加剂
由游离的L-赖氨酸与等摩尔的L-天冬氨酸中和后，经浓缩、结晶、分离即得产品。
由L-赖氨酸盐酸盐得游离L-赖氨酸，加入等mol的L-天冬氨酸进行中和，经浓缩、晶析而得。
1.543
沸点
541.1 °C (760 mmHg)
溶解性
易溶于水，不溶于乙醇、乙醚
闪点
281.1 °C
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