D-丙氨酸是重要的有机手性源，主要用于手性药物和生化研究，也用于合成新型甜味剂；在医药、饲料、食品等领域应用广泛，还用于电镀缓蚀剂和生化试剂。
化学合成；生命科学；手性药物和生化研究；合成新型甜味剂；电镀缓蚀剂；生化试剂
路线1：酶解/分离法
- 原料：L-天冬氨酸；或绢丝、明胶、玉米蛋白等含L-丙氨酸的蛋白质
- 方法：以L-天冬氨酸为原料经β-脱羧酶酶解后精制而得；或由含L-丙氨酸的蛋白质水解或酶解后分离而得
- 工艺：L-天冬氨酸固定化酶柱酶解；菌种IAM发酵制备酶；真空浓缩、冷冻结晶、离心分离、干燥得产品
路线2：化学合成法
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路线2.1：N-乙酰-DL-丙氨酸拆分法
- 原料：N-乙酰-DL-丙氨酸
- 工艺：经酰化酶拆分除去L-丙氨酸后，盐酸水解，重结晶精制
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路线2.2：反丁烯二酸氨化法
- 原料：反丁烯二酸、氨
- 工艺：以天冬氨酸-β-脱羧酶为催化剂，反丁烯二酸与氨反应制得α-丙氨酸
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路线2.3：丙酸氨化法
- 原料：丙酸、赤磷、氯、氨水溶液、乌洛托品
- 工艺：丙酸在3%赤磷催化剂存在下，105℃与氯反应生成2-氯代丙酸；2-氯代丙酸在氨水溶液中，乌洛托品存在下，60℃氨化反应生成2-氨基丙酸；甲醇中重结晶得精品α-丙氨酸
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路线2.4：丙烯腈氨化法
- 原料：丙烯腈、氨、二苯胺、叔丁醇
- 工艺：丙烯腈和氨在二苯胺和叔丁醇溶液中，1.0MPa及100～109℃反应生成β-氨基丙腈；减压后90～95℃与氢氧化钠反应生成β-氨基丙酸钠；盐酸酸化或离子交换法制得β-丙氨酸
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路线2.5：琥珀酰亚胺降解法
- 原料：琥珀酰亚胺、14%NaOCl、8%NaOH
- 工艺：琥珀酰亚胺在混合液中降解，除无机盐杂质，活性炭脱色，离子交换树脂除杂，浓缩、冷却结晶、重结晶精制得β-丙氨酸
