材料科学领域，有优良发泡性能，使毛发柔软，用于制造无刺激、调理性香波（婴幼儿香波等）；耐硬水性好，制备硬水洗涤剂；作杀菌剂（杀灭结核菌等）、纤维柔软剂、杀藻剂、缩绒剂；生产染色助剂、防锈剂、金属表面加工助剂、抗静电剂。还具有抗肿瘤、降血压、抗消化性溃疡等医药作用，作为饲料添加剂提供甲基供体功能，节省蛋氨酸。
材料科学; 日化; 医药; 饲料; 纺织; 金属加工
路线1：化学合成法
- 步骤: A. 三颈烧瓶中加入2-对甲苯磺酰氧基乙基（258g，1.0mol）和丙酮（2550g），搅拌均匀；B. 滴加十二烷基二甲胺（255.6g，1.2mol），加热至55-65℃搅拌16小时；取代反应结束后，蒸馏出一半溶剂，加入20%对甲苯磺酸水溶液（1290g），45-55℃搅拌反应24小时；水解完成后蒸馏除去85%溶剂，残余物经离子型大孔吸附树脂除杂，蒸馏出水得无色粘稠液体。
- 条件: With toluene-4-sulfonic acid In water at 45 - 55℃; for 24 h;
- 收率: 90.5%
- 参考文献: Patent: CN106588680, 2017, A
路线2：酶催化法
- 步骤: 三颈烧瓶中混合2-二甲基氨基乙酸甲酯（189g，1.61mol，1.5当量）、月桂醇（200g，1.07mol）和Novovzym 435（20g），加入80毫升庚烷；65℃水浴加热并减压（约110mm Hg），5小时后过滤除酶，庚烷洗涤酶，浓缩合并滤液得产物。
- 条件: With Novovzym 435 In n-heptane at 65℃; for 5 h; Dean-Stark; Green chemistry
- 收率: 99%
- 参考文献: Patent: WO2017/48528, 2017, A1
路线3：烷基化法
- 步骤: 胺（6a，c-h，6mmol）和烷基氯（6mmol）在水（2-3mL）中60-95℃搅拌0.3-4h，真空蒸发后硅胶柱色谱纯化（CHCl3-MeOH 10:1）或重结晶。
- 条件: at 90 - 95℃; for 1 h;
- : 35%
