- 中文别名
- 鱼油DHA/EPA; 鱼油USP标准品; 鱼油标准品; Oils, fish; Fats and Glyceridic oils, fish; Fish oil DHA/EPA; Oele, Fisch-
- 用途
- 作为鱼油制剂原料，用于制作含DHA和EPA的制剂，添加少量维生素E抗氧化；中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g鱼虾补充ω-3脂肪酸，鱼油易氧化，建议优先食用小型鱼类并采用蒸煮烤烹调；作为新资源食品，食用量≤3克/天，婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者不宜食用，质量要求总磷脂≥38g/100g，DHA≥3g/100g，EPA≥6g/100g。
