天然高分子及生物化学品-化工词典

天然高分子及生物化学品

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酸性磷酸酶
英文名称
Acid phosphatase
CAS号
9001-77-8
分子式
C₆H₁₀O₂
分子量
0
中文别名
磷酸酯酶; Acid phosphohydrolase; Acid phosphomonoesterase; Acid monophosphatase; Acid phosphomonoester hydrolase; Native Sweet Potato Non-Prostatic Acid Phosphatase
用途
生命科学领域应用
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基本信息物化属性
酸性蛋白酶
英文名称
Aspergillopepsin I
CAS号
9025-49-4
分子式
C₁₂H₁₂N₂O₃
分子量
232.235
中文别名
蛋白酶来自佐氏曲霉; 蛋白酶来源于佐氏曲霉; ALCALASE蛋白酶; ALCALASE水解蛋白酶; 蛋白酶(取自黑曲霉); 曲霉蛋白酶I; 曲霉酸蛋白酶; PROTEASE; Acidprotease-aspergillus; Molsin; ASPERGILLOPEPTIDASE MOLSIN; PROTEINASE 2A; NEWLASE; NAGARASE; Acidic Protease from Aspergillus; Aspergillopepsin A; Aspergillus niger acid protease; Proteinase, Aspergillus acid; PROTEASE TYPE XIII FUNGAL; Fungal acid protease; Aspergillus aspartic proteinase
用途
作为啤酒澄清剂，提高啤酒存放时间和耐冷性能；用作果酒澄清剂、肉类调理剂；在食品酿造中促进菌体生长、提高曲的糖化发酵能力；羊毛减量细化中破坏羊毛纤维表面鳞片；水解蛋白，将大分子蛋白质水解成氨基酸等产物
相关属性
基本信息物化属性
酸性蛋白酶
英文名称
Acid protease
CAS号
9001-92-7
分子式
C₄₁H₄₂N₄O₇Cl₂Br+
分子量
853.6048
中文别名
蛋白酶; 蛋白酶(取自枯草杆菌); 蛋白酶(提自曲霉素); 蛋白酶(枯草杆菌); 中性蛋白酶,解离酶,分散酶; 蛋白酶来源于溶组织梭菌; 蛋白酶来源于头状链霉菌; 中性蛋白酶来源于多粘芽孢杆菌(纯化); 蛋白酶,从曲霉菌所得; PROTEASE; Proteinase; Proteolytic enzyme; Caseinase; Endopeptidase; Endoprotease
用途
作为酶制剂，用于生命科学领域；在食品工业中，黑曲霉主要用于水解蛋白生产（如浓缩鱼蛋白、氨基酸调味料），米曲霉用于啤酒抗寒（水解啤酒蛋白质避免冷藏浑浊）、焙烤制品（降低面团搅拌时间、水解面筋增加柔软性、防止苏打饼干卷曲、改进面包风味）、肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白使肉类嫩化），酸性蛋白酶主要用于凝乳制造干酪，最高用量500mg/kg；还具有蛋白水解活性，使蛋白质水解为低分子蛋白胨、脲、多肽及氨基酸，水溶液呈淡黄色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚，pH值6.0时最适温度45～50℃（米曲霉制得），最适pH值2.5、最适温度45℃（黑曲霉Asp.niger 3350和蜡状芽孢杆菌制得），铜离子或锰离子有激活作用，银离子和汞离子有抑制作用。
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基本信息物化属性
醋酸去氨加压素
英文名称
Desmopressin acetate
CAS号
16789-98-3
分子式
C₄₈H₆₈N₁₄O₁₄S₂
分子量
1129.28
中文别名
[去氨基-CYS1, D-ARG8]-加压素乙酸盐水合物; 1-去氨基-8-右旋精氨酸加压素; 去氨基精加压素; DESMOPRESSIN MONOACETATE; DESMOPRESSIN ACETATE SALT; DESMORESSIN ACETATE; Mpr-Tyr-Phe-Gln-Asn-Cys-Pro-D-Arg-Gly-NH2(S-S:1-5); 1-(3-Mercaptopropionic acid)-8-D-arginine-vasopressin diacetate; 1-Deamino-8-D-arginine-vasopressin diacetate; DDAVP; Desmopressinacetate
用途
生命科学；医药，适用于尿崩症。
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基本信息物化属性
重组人内皮白细胞介素-8
英文名称
Human IL-8
CAS号
378763-92-9
分子式
C₂₁H₂₃N₃O₅S
分子量
429.49
中文别名
白介素8; 人白介素-8抗原; 人白细胞介素8(IL-8)重组蛋白; rec endothelial il-8 (human); HUMAN INTERLEUKIN 8; IL-8 (72AA), HUMAN; IL-8/72 AMINO ACIDS HUMAN; IL-8 (77AA), HUMAN; IL-8 [HOMO SAPIENS]; IL-8
用途

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基本信息物化属性
链激酶
英文名称
Streptokinase
CAS号
9002-01-1
分子式
C₁₁H₁₉NO₂
分子量
197.274
中文别名
精制溶栓酶; 链球菌纤溶酶; 溶栓酶; 粗链激酶; 链激酶原液; awelysin; kabikinase; streptase; streptococcal fibrinolysin; 4-cyclohexylpyrrolidine-2-carboxylic acid; L-Proline,4-cyclohexyl-,(4S); 4-cyclohexyl-2-pyrrolidinecarboxylic acid; 4-Cyclohexylproline
用途
链激酶为抗凝酶，临床主要用于血栓栓塞疾病治疗，如急性广泛深静脉血栓形成、急性肺栓塞等；使用前需测定抗链激酶值，禁用链球菌感染和感染性心内膜炎患者，主要并发症为出血，需注意过敏反应预防。
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基本信息物化属性
链霉亲和素
英文名称
Streptavidin
CAS号
9013-20-1
分子式
C₁₄H₁₇BrClNO₂S
分子量
378.7123
中文别名
链亲合素; 链霉青合素; 抗生物素蛋白链菌素; 链霉亲合素; 链亲和素; 链酶亲和素; 链霉抗生物素蛋白; STREPTAVIDIN; Polystreptavidin
用途
链霉亲和素主要用于分子生物学与生物纳米技术中，如ELISA检测信号放大；免疫微孔板、免疫层析硝酸纤维素膜、基因芯片、蛋白芯片的表面包被，固定生物素化抗原、抗体、核酸等；偶联NHS磁性磁珠、树脂微球，用于发光诊断、生物素化物质分离、磁性试纸条免疫层析等。
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基本信息物化属性
门冬酰胺酶
英文名称
Asparaginase
CAS号
9015-68-3
分子式
C₁₄H₁₇NO₄S
分子量
295.35
中文别名
天冬酰胺酶; 左旋门冬酰胺酶; 天门冬酰胺酶; 门冬酰氨酶; L-天冬酰胺酶; 左旋天冬酰胺酶; L-门冬酰胺酶; L-天门冬酰胺酶; L-Asparaginase; Asparaginase, L- (Escherichia coli); E. coli L-asparagine amidohydrolase; L-Asparaginase X; L-Asnase; Asparaginase from Escherichia coli; alpha-Asparaginase; L-Asparagin-amidohydrolase; L-Asparagine amidohydrolase; Crasnitin; Crasnitine; Asparaginase (usan 8ci 9ci); Asparaginase from Escherichia coli,L-Asparagine Amidohydrolase
用途
抗肿瘤酶制剂，用于急性淋巴细胞白血病、急性粒细胞型白血病、急性单核细胞白血病、恶性淋巴瘤等；也用于各种原因引起的白细胞减少、血小板减少及再生障碍性贫血；食品添加剂（酶制剂，按生产需要适量使用）
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基本信息物化属性
青霉素酶
英文名称
Penicillinase
CAS号
9001-74-5
分子式
N/A
分子量
0
中文别名
青霉素酶(酰胺基)β-内酰胺水解酶; 青霉素酰氨基-β-内酰胺水解酶; 头孢菌素酶; 来自蜡样芽胞杆菌冻干粉; newtrapen; β-lactanase; Penicillin amido-β-lactamhydrolase
用途
用于培养基中对抗青霉素的制菌作用；抗青霉素致敏作用；用于青霉素过敏反应，特别适用于长效青霉素G过敏反应，也可用作过敏性休克、严重青霉素过敏反应辅助治疗，但不能用于对特定青霉素过敏反应，肌注或静注给药，多次使用需注意过敏反应。
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基本信息物化属性
马脾铁蛋白
英文名称
Ferritin from horse spleen
CAS号
9007-73-2
分子式
N/A
分子量
440
中文别名
铁蛋白; Ferritins; Sanifer; Unifer; Ferrol; Sideros; Epadora; Ferrofolin; Ferritin; Ferrosprint; Ferrostar; Ferritin(Horse Spleen); ferritin type I from horse spleen; Ferritin, Chromatographically-Purified, Cadmium-Free, Equine; FerritinExHorseSpleen2XCrystallised
用途
铁蛋白是含20%铁的蛋白质，作为铁储备存在于肝细胞和网状内皮细胞内，用于诊断缺铁性贫血、铁负荷过度、营养状况调查及某些恶性肿瘤诊断；作为生化研究试剂，用于免疫电镜技术中的电子致密物质定位细胞抗原。
相关属性
基本信息物化属性
麦芽糊精
英文名称
Maltodextrin
CAS号
9050-36-6
分子式
(C₆H₁₀O₅)n·xH₂O
分子量
342.2965
中文别名
麦芽糖糊精; 酶法糊精; 水溶性糊精; DEXTRIN ON SEPHAROSE;DEXTRIN TYPE I;DEXTRIN TYPE II;DEXTRIN TYPE III;DEXTRIN TYPE IV;DEXTRIN (WHITE);DEXTRIN 10;DEXTRIN 15
用途
生命科学；药用辅料，包衣材料；稀释剂、黏合剂和增稠剂等；糖果、饮料、方便面、造纸、化妆品、农药等行业中，作为抗结晶和自由流动剂；成型剂；加工助剂；增容填充剂；稳定剂和增稠剂；表面抛光剂；在益生菌制剂中作为载体；在食品中提高触感、产生黏性、调整组织结构等。
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基本信息物化属性
麦芽糖磷酸化酶
英文名称
Maltose Phosphorylase
CAS号
9030-19-7
分子式
C₄₃H₅₃NO₁₄
分子量
807.879
中文别名
麦芽磷酸化酶; 麦芽磷酸化酯,从细菌得来; Maltose phosphorylase from Enterococcus sp.; MALTOSE PHOSPHORYLASE; Maltosse Phosphorylase; Maltose phosphorylase (from bacteria), ammonium sulfate suspension; MP, Maltose: orthophosphate 1-beta-D-glucosyltransferase; Maltose phospholyrase, recombinant E.coli, lyophil.; Maltose phosphorylase (from bacteria), ammonium sulphate suspension; Maltose Phosphorylase 5U/Mg; E.C. 2.4.1.8; EC 2.4.1.8
用途
作为二聚酶，催化麦芽糖和无机磷酸盐转化为β-D-葡萄糖-1-磷酸盐和葡萄糖，属于糖苷水解酶第65族，用于生命科学领域。
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