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染料及有机颜料-化工词典
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染料及有机颜料
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无机颜料及发光体
亮蓝铝色淀
英文名称
FOOD BLUE NO. 1 ALUMINUM LAKE
CAS号
68921-42-6
分子式
C
37
H
36
AlN
2
O
9
S
3
分子量
775.87
中文别名
酸性蓝9铝色淀; 食品蓝2:1; CI 42090:2; 酸性蓝9铝盐; 颜料蓝78; 亮蓝铝色淀色素; 亮蓝食用色素; 食用色素亮蓝铝色淀; 食品蓝1铝色淀; Brilliant Blue Aluminum Lake; Bright Blue Aluminum Lake; Acid Blue 9 aluminium salt; C.I. Food Blue 2:1; Pigment Blue 78; FD AND C BLUE NO. 1 ALUMINUM LAKE
用途
分析试剂；食品化学。
相关属性
基本信息
物化属性
柠檬黄铝色淀
英文名称
C.I. Pigment Yellow 100
CAS号
12225-21-7
分子式
C
16
H
9
N
4
Na
3
O
9
S
2
分子量
534.36
中文别名
食品黄4:1; 食用黄色4号铝色淀; 颜料黄100; 酸性黄23铝淀; 酸性黄23铝色淀; Food Yellow 4:1; Acid yellow 23 aluminum lake; Tartrazine aluminum lake; aluminum,4-[[3-carboxy-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4H-pyrazol-4-yl]diazenyl]benzenesulfonate
用途
作为食用黄色色素，在食品工业中用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾（味）片等，用量0.09-0.20g/kg；在日本可用于油脂食品、粉末食品、糖食制品糖衣等，用量0.01%-0.02%，增强红色时与日落黄铝色淀合用（10%-20%），也用于食品包装材料印刷油墨、炊具及食品容器着色。
相关属性
基本信息
物化属性
