6028-28-0 rel-(2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸半水合物

WGK Germany:3，RTECS号:XO8590000

食品强化剂，强化谷物、糕点、乳制品，恢复人体疲劳，促进生长发育；医药上用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂，维持蛋白质平衡，参与胶原蛋白和弹性蛋白形成，抗脂肪肝，防止肝脏脂肪积累，促进抗体产生增强免疫系统；饲料添加剂促进动物生长和氮平衡。

医药;食品添加剂;饲料添加剂

路线1：发酵法

• 原料：糖类、氨、高丝氨酸
• 菌种：产谷氨酸小球菌或短杆菌
• 步骤：发酵后分离，可分别得到L-体及DL-体

路线2：蛋白质水解法

• 原料：酪蛋白、丝蛋白、丝胶蛋白
• 步骤：水解后用离子交换树脂精制，制得L-苏氨酸

路线3：甘氨酸铜与乙醛反应法

• 原料：甘氨酸铜、乙醛
• 条件：碱性介质中反应
• 步骤：制得DL-体后接种L-晶种旋光拆分得L-体

路线4：丁烯酸为原料法

• 原料：丁烯酸
• 步骤：与乙氧基汞、溴化钾及甲醇反应，再在溴氢酸、溴化钾及溴作用下脱汞，氨化后在甲酸和乙酐存在下酸化，最后在溴氢酸中水解制得DL-体

路线5：乙醛和氨基腈反应法

• 原料：乙醛、氨基腈
• 步骤：反应制得DL-体

路线6：乙酰乙酸乙酯为原料法

• 原料：乙酰乙酸乙酯
• 步骤：与苯胺反应后加氢生成苏氨酸乙酯，最后在乙酐及亚硫酰氯作用下制得DL-体