10417-94-4 二十碳五烯酸

危险品运输编号:UN 3265 8/PG 3，危险等级8，WGK Germany:3，F:8-10-23，海关编码29161900，存储类别10 - 可燃性液体

二十碳五烯酸（EPA）是人体必需的Ω-3多不饱和脂肪酸，具有血小板凝集抑制、降低血液中性脂肪、VLDL-胆固醇和LDL-胆固醇、提高HDL-胆固醇、降低血粘度、降血压、抗炎、抗肿瘤作用；可预防和改善动脉硬化、防止高血压，是前列腺素-3和血栓烷-3家族的前体；但使用中可能出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应和粒细胞缺乏症等副作用。

医药

路线1：以鱼肝或碎鱼为原料

• 步骤：处理鱼肝或碎鱼得精制鱼油；精制鱼油经尿素包合预浓缩后，通过超临界CO₂萃取与精馏分离
• 条件：萃取压力11-15MPa、萃取温度35℃；精馏压力11-15MPa、精馏温度40-85℃
• 结果：EPA+DHA提纯至90%；两步分离法可将EPA提纯至67%，DHA提纯至90%以上

路线2：以鲱鱼下脚料为原料

• 步骤：以鲱鱼下脚料为原料制得多不饱和脂肪酸
• 结果：EPA和DHA总含量为64.8%

路线3：以花生四烯酸为原料

• 步骤：花生四烯酸经去饱和反应制得EPA

路线4：淡碱水解法提取鱼油

路线5：钾法提取鱼油

• 结果（n=3）：鱼油提取率24.4%；酸值2.58；碘值309；皂化值178.7；过氧化值0.070%；EPA含量15.05%