玉米黄

作食品着色剂，我国规定可用于糖果和氢化植物油，最大用量为5.0g/kg；日本用于鱼糜制品、面条、冷饮、焙烤制品、糖果和口香糖等，用量0.1%～0.5%；人造奶油中色泽比维生素B2好，性质稳定；具有防止视网膜黄斑老化的生理功能

食品添加剂

路线1：玉米淀粉下脚料提取法

• 原料：玉米淀粉生产中的下脚黄浆水
• 步骤：先用正己烷搅拌萃取2h，静置分层后萃余相再用己烷搅拌萃取1h，合并萃取液，减压蒸馏得膏状物，最后经喷雾干燥得粉末产品，或经精制得液体产品

路线2：黄浆粉浸提法

• 原料：玉米淀粉生产副产品黄浆过滤、浓缩、压滤、干燥得的黄浆粉
• 步骤：用油脂、己烷或异丙醇浸提后真空蒸馏而得，也可再喷雾干燥而得粉状