乙蒜素是广谱性杀菌剂，对多种作物的病原菌有强烈的抑制作用，可用作种子处理、叶面喷雾或灌根；可防治棉花苗病害、枯/黄萎病、立枯病；大麦条纹病、小麦黑穗病、腥黑穗病；水稻烂秧、恶苗病、稻瘟病；甘薯黑斑病；苹果银叶病、褐斑病；大豆紫斑病；马铃薯晚疫病；油菜霜霉病；家蚕僵病、白僵病等。
农药
路线1：
- 步骤1：制备二硫化二钠溶液：将硫化钠水溶液与硫黄粉在80-100℃反应制成二硫化二钠溶液。
- 步骤2：烷化反应：于50-60℃通入氯乙烷，压力约0.1MPa，最终反应温度80-90℃，分出二乙基二硫化物。
- 步骤3：氧化反应：加入冰醋酸，在40-55℃下用40%硝酸进行氧化，得93-94%含量的乙蒜素。
- 原料消耗定额：硫化钠（65%）1000kg/t、硫黄粉300kg/t、氯乙烷1000kg/t、冰醋酸60kg/t、硝酸（98%）480kg/t。
路线2：
- 步骤1：制备二硫化二钠水溶液：硫化钠用水溶解，与硫黄按1：1配比投料，反应温度80～95℃，保温1h即制得二硫化二钠水溶液。
- 步骤2：烷化反应：将上步合成的水溶液烷化，通氯乙烷，反应温度75～90℃，压力1.18×10^5Pa～1.37×10^5Pa，投料比为二硫化二钠：氯乙烷=1：2，通完氯乙烷后经冷却、静置、分水等后处理工序，得相应的二乙基二硫化物。
- 步骤3：氧化处理：将二乙基二硫化物300kg，冰醋酸10kg投入反应釜，升温至50℃，滴加40%的硝酸，二乙基二硫化物与硝酸的配比为1:1.33(mol比），控制温度为50～60℃，保持一定的负压（约9.6×10^4Pa)，加完硝酸后保温30min，冷却，出料分水，即可调制乙蒜素。
