叶绿素A是估算初级生产力和生物量的指标，也是赤潮监测的必测项目；可用作食用绿色色素，用于糕点、饮料、利口酒等，添加于胶姆糖可消除口臭；用于肥皂、矿油、蜡和精油的着色；叶绿素或其衍生物用于食品、糖果、饮料、牙膏等作着色剂和脱臭剂，也可与杀菌剂并用作为臭化妆品的配方；可用作肥皂、脂肪、油蜡、食品、化妆品和医药用的无毒着色剂
食品;化妆品;医药;日化
路线1：钝顶螺旋藻提取法
- 步骤：取生长至对数生长期后期的钝顶螺旋藻藻液1L，离心分离藻体，弃去上清液，沉淀用50mL乙醇萃取三次，合并萃取液；萃取液中加入适量石油醚(60～90℃)，加水至分相，含色素的石油醚相用水洗涤两次；在层析柱中填充100-200目中性氧化铝，先用含0.3％乙醇的石油醚溶液润湿氧化铝柱，然后上样，再采用0.3％、10％的乙醇－石油醚混合溶剂梯度冲洗，先冲出橙黄色的类胡萝卜素，后冲出蓝绿色的叶绿素；旋蒸回收溶剂，获得墨绿色的叶绿素a沉淀。
路线2：植物或蚕砂提取法
- 有机溶剂提取（蚕砂）：取洁净的蚕砂，用70%以上工业乙醇调成浆状，过滤出暗绿色溶液，再晾干而得；或用45份石油醚、15份甲醇、4份苯混合溶剂与洁净的蚕砂混合调浆，过滤，滤液用水洗4次，加少量硫酸钠除去残留水分，过滤后回收溶剂即得叶绿素。
- 物理法分离（蚕砂）：将0.4mol/L稀蔗糖液和0.06mol/L磷酸钾稀溶液（pH为6-7）按1：1混合成缓冲介质，每2kg蚕砂加1L左右缓冲介质，混合均匀后用多层砂布滤出绿色悬液，低温离心机离心5-10min，水洗涤沉淀后再离心一次得叶绿素沉淀物。
- 衍生化处理：叶绿素用草酸处理可得脱镁叶绿素，再引入镁转回成叶绿素；用强酸除去植醇和镁得脱镁叶绿酸，植醇可重新引入；水解除去植醇和甲醇得叶绿酸。
