7786-61-0 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚

危险品运输编号UN1760，WGK Germany 3，RTECS号SL8205000，TSCA listed。危险等级8，海关编码29095000，存储类别8B（不可燃，腐蚀性物质）。危险性类别：严重眼损伤 类别1，皮肤腐蚀 类别1B。

作为食品用香料，用于配制香精，可安全用于食品，在软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品等食品中有限量使用；是造成荞麦天然香气的化合物之一，也是（E）-N-[（4-羟基-3-甲氧基）-苯乙基]-3-[（3-甲氧基-4-O-β-D-吡喃葡萄糖基氧基）苯基]丙烯酰胺烟草中新的糖苷的主要热解产物之一

食品用香料

路线1：香兰素合成法

• 步骤：由香兰素和醋酐与醋酸钠反应后水解得3-甲氧基-4-羟基桂酸，再与喹啉在氢醌存在下加热脱羧基而成

路线2：烟草相关应用

• 说明：烟草：BU，56；OR，26；FC，9；FC，BU，OR，18