10032-00-5 乙酰乙酸香叶酯

毒性:skn-rbt 500 mg/24H MOD FCTXAV 16,637,78

主要用以配制苹果、什锦水果等型香精；含量分析可按酯测定法(OT-18)的方法一测定，精确称取试样约1.6g，计算中的当量因子(e)取119.2；使用限量为FEMA(mg/kg)：软饮料0.50、冷饮1.0、糖果1.0～3.0、焙烤食品1.0～10，FDA规定适度为限；储运特性为库房通风低温干燥；灭火剂为干粉、泡沫、砂土、水

香料

路线1：香叶醇与双烯酮反应法

• 反应物：香叶醇、双烯酮
• 催化剂/存在物：香叶醇钠盐
• 步骤：在香叶醇钠盐的存在下，香叶醇与双烯酮反应