7549-37-3 1,1-二甲氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯

WGK Germany:2，RTECS号:RG5330000，Hazard Note:Irritant，TSCA:TSCA listed，海关编码:2911.00.5000，存储类别:10 - 可燃性液体，毒性：大鼠经口LD50和家兔经皮LD50均超过5 g/kg。

作为食品添加剂使用，毒性方面为GRAS(FEMA)；使用限量：FEMA(mg/kg)：饮料6.3；冷饮11；胶姆糖15；糖果、焙烤食品60；适量为限(FDA，§172.515，2001)

食品添加剂

路线1：柠檬醛与甲醇缩合法

• 反应物：柠檬醛、甲醇
• 催化剂：干燥的氯化氢
• 步骤：将柠檬醛与甲醇混合，通入干燥的氯化氢，加热进行缩合脱水反应生成目标产物