60-18-4 L-酪氨酸

中文名称: L-酪氨酸
英文名称: L-Tyrosine
CAS号
分子式: C₉H₁₁NO₃
分子量: 181.19
更新日期: 2026-05-15

名称和标识

中文名: L-酪氨酸
英文名: L-Tyrosine
CAS号: 60-18-4
分子式: C9H11NO3
分子量: 181.19
中文别名: L-酪氨酸；(S)-(-)-酪氨酸；(S)-2-氨基-3-(4-羟基苯基)丙酸；3-(4-羟基苯基)-L-丙氨酸
英文别名: L-Tyrosine; (S)-(-)-Tyrosine; (S)-2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)propionic acid; 3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; 4-Hydroxyphenylalanine

物化属性

吸收: cut-off at 310nm in 1 M HCl at 0.5M
化妆品成分功效: HAIR CONDITIONING FRAGRANCE ANTISTATIC SKIN CONDITIONING
外观与性状: 白色有光泽细小针状结晶。
形态: 粉末
气味: 无味
颜色: 白色至浅棕色
香型: odorless
BRN: 392441
pH值: 6.5 (0.1g/l, H2O)
临界压力: 未确定
临界温度: 未确定
储存条件/存储条件: Store below +30°C.
堆积密度: 300kg/m3
密度: 1.3±0.1 g/cm3
折射率: 1.614
旋光度: [α]20/D 11.5±1.0°, c = 4% in 1 M HCl
比旋光度: [α]D22－10.6°（C＝4，1mol/L盐酸中），[α]D18－13.2°（C=4，3mol/L氢氧化钠溶液中）
水溶解性: 0.45 g/L (25 ºC)
沸点: 385.2±32.0 °C at 760 mmHg
油水（辛醇/水）分配系数的对数值: 未确定
溶解度/溶解性: 溶于酸和碱溶液，微溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚和丙酮。
熔点: >300 °C (dec.) (lit.)
燃烧热: 未确定
爆炸上限（%,V/V）: 未确定
爆炸下限: 未确定
相对蒸汽密度（空气=1）: 未确定
稳定性: 稳定的。与强氧化剂、强还原剂不相容。
精确质量: 181.073898
自燃点或引燃温度: 未确定
蒸气压/蒸汽压: 0.0±0.9 mmHg at 25°C
酸度系数(pKa): 2.2(at 25℃)
闪点: 176 °C
饱和蒸气压: 未确定
化学性质: 无色针状结晶或白色或类白色结晶性固体，无气味。极微溶于水，溶于稀盐酸、稀硝酸和碱溶液，微溶于乙酸，不溶于乙醇、乙醚、甲醇和丙酮。pH 6.5(0.1g/L,H2O)。熔点 297-344℃(dec.)。密度 ρ(20)1.456g/mL。比旋光 [α]20/D-11.6±0.6º(c=50g/L,1mol/L,HCl)。闪点 348.8℉/176℃。
LogP: 0.38
PSA: 83.55000
分子结构: 1、摩尔折射率：47.372、摩尔体积（cm3/mol）：135.83、等张比容（90.2K）：386.84、表面张力（dyne/cm）：65.75、极化率（10-24cm3）：18.78
外观性质: 白色至类白色结晶性固体，或白色有光泽细小针状结晶，无味，需避光贮存。

安全信息

安全说明

常温运输。危险性质：否，非危险品。WGK Germany:3，RTECS号:YP2275600，TSCA listed，海关编码:29225000，存储类别:13 - 不可燃性固体，毒害物质数据:60-18-4，毒性:LD50 orally in Rabbit: > 5110 mg/kg

生产及用途

用途与制备

化学合成；生命科学研究；测定氨基酸中氮的标准；制备组织培养基；用米隆反应进行比色定量分析；营养增补剂；医药上用于治疗脊髓灰质炎、脑炎、甲状腺机能亢进等症；作为氨基酸输液及复合制剂的原料；与糖类共热生成特殊香味物质；合成多种肽类激素、抗生素等药物的主要原料；多巴胺和儿茶酚胺的氨基酸前体。

医药;生命科学;食品添加剂;生化研究

路线1：蛋白质水解提取法（以酪蛋白、绢丝等为原料）

步骤：原料在盐酸中回流数小时，过滤、浓缩后碱中和，经活性炭处理、结晶得产品；或蛋白质酸水解物中和产生的沉淀分离后，溶于稀氨水，用醋酸中和至pH=5，重结晶而得。

路线2：猪血粉水解提取法

步骤：猪血粉、水、工业盐酸按1:1.3:1比例投入水解缸，112-114℃搅拌回流24h，冷却过滤得水解液；水解液蒸发浓缩赶酸三次；浓缩液稀释后加氨水调pH至3.5，加1%活性炭煮沸10min，90℃保温30min，趁热过滤，重复脱色至淡黄色，10℃以下静置24h析出粗品；粗品按1:20加蒸馏水溶解，加1%活性炭90℃保温30min，趁热过滤，冷却结晶，无水乙醇洗涤2次，60℃烘干得成品。
收率：对猪毛的收率为1%。

路线3：其他提取法

步骤：猪毛水解液提取胱氨酸的第二次粗品结晶纯液，20℃以下存放二天，酪氨酸沉淀过滤得粗品，精制获L-酪氨酸。

路线4：其他方法

直接发酵法
酶法

词条详情加载中…