9064-57-7 Lambda-角叉胶

名称和标识

中文名: Lambda-角叉胶
英文名: Lambda-Carrageenan
CAS号: 9064-57-7
分子式: C24H36O39S6
分子量: 1140.91
中文别名: 角叉胶
英文别名: MFCD00151513; lambda-carrageenan; λ-Carrageenan; 2-O-Sulfonato-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-2,6-di-O-sulfonato-α-D-galactopyranosyl-(1->3)-2-O-sulfonato-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-2,6-di-O-sulfonato-α-D-galactopyranose

外观与性状: 白色或淡黄色粉末
形态: 粉末晶体
颜色: 白色到灰色到棕色
pH值: pH (10g/l, 25℃) : 6.0～8.0
临界压力: 未确定
临界温度: 未确定
储存条件/存储条件: room temp
密度: 未确定
折射率: 未确定
比旋光度: 未确定
水溶解性: 水溶性：可溶
沸点: 未确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值: 未确定
溶解度/溶解性: 在水中的溶解度10 mg/mL，微混浊，淡黄色
熔点: 未确定
燃烧热: 未确定
爆炸上限（%,V/V）: 未确定
爆炸下限: 未确定
相对蒸汽密度（空气=1）: 未确定
精确质量: 1139.92000
自燃点或引燃温度: 未确定
蒸气压/蒸汽压: 未确定
闪点: 未确定
饱和蒸气压: 未确定
化学性质: 白色或淡黄色至棕黄色固体，无异味，具吸湿性。其最高的硫酸盐化程度为32-9%，pH9时最为稳定。溶于水、乳、热而浓的糖溶液、浓的盐溶液，不溶于有机溶剂。
PSA: 675.31000
外观性质: 白色至淡黄色至棕黄色粉末或晶体，无味无臭，具吸湿性，不溶于有机溶剂。

安全说明

运输方式：冰袋运输。危险性质：否。WGK Germany:2，RTECS号:FI0704000，海关编码:13023990。

用途与制备

食品添加剂，用作胶凝剂、乳化剂、稳定剂；生命科学研究中用作促炎剂；化学合成及材料科学领域的应用；具有抗肿瘤活性，可作为抗肿瘤活性分子

生命科学；食品工业；化学合成；材料科学；医药领域

提取路线

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