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74758-93-3 丁酸甲硫基甲酯

中文名称: 丁酸甲硫基甲酯
英文名称: (Methylthio)methyl butyrate
CAS号
分子式: C₆HOS

名称和标识
物化属性
生产及用途

名称和标识

中文名: 丁酸甲硫基甲酯
英文名: (Methylthio)methyl butyrate
CAS号: 74758-93-3
分子式: C6H12O2S
分子量: 148.22
中文别名: 丁酸甲硫基甲醇酯; 丁酸二甲硫醚酯; 丁酸亚甲基甲硫酯; 甲硫基甲醇丁酸酯

₁₂

₂

分子量

148.22

类别

大宗基础化工原料

更新日期

2026-06-23

英文别名

methylsulfanylmethyl butanoate; Methyl 2-methyl thiobutyrate; (Methylsulfanyl)methyl butyrate; Butanoic acid, (methylthio)methyl ester; Methylthiomethyl butyrate; Butanoic acid (methylthio)methyl ester; DIMETHYLSULFIDEBUTYRATE; Butyric acid (methylthio)methyl ester

物化属性

LogP: 1.88
PSA: 51.60000
外观: 无色至淡黄色透明液体，具有硫磺味
密度: 1.0±0.1 g/cm³
折射率: 1.459
沸点: 182.3±23.0 °C (760 mmHg)
蒸气压: 0.8±0.3 mmHg (25°C)
闪点: 68.6±10.6 °C

生产及用途

用途与制备

作为香料使用；毒性符合GRAS(FEMA)标准；FEMA规定使用限量：焙烤制品、肉制品、汤品1～10mg/kg，调味汁1～2mg/kg，加工蔬菜0.5～5.0mg/kg，调味香料500mg/kg

食品工业

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