78-37-5 肉桂酸芳樟酯

名称和标识

中文名: 肉桂酸芳樟酯
英文名: Linalyl cinnamate
CAS号: 78-37-5
分子式: C19H24O2
分子量: 284.39
中文别名: 2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯; 3-苯基-2-丙烯酸 1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯-1-酯
英文别名: 3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl cinnamate; 1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ocinnamate; 1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ylcinnamate; 2-propenoicacid,3-phenyl-,1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ylester; 2-Propenoicacid,3-phenyl-,1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenylester; 3,7-DIMETHYLOCTA-1,6-DIEN-3-YL (2E)-3-PHENYLPROP-2-ENOATE; 3-phenyl-2-propenoicacid,1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ylester

安全说明

运输方式：冰袋运输。危险性质：否。毒性：大鼠急性经口LD50为9.96 g/kg，家兔急性经皮LD50超过5 g/kg。TSCA：已列入。

用途与制备

化学合成；香精香料；作为食品用香料用于配制香精，在饮料、冷饮、糖果、焙烤制品等食品中有限量使用，FEMA(mg/kg)：饮料0.57；冷饮0.59；糖果2.0；焙烤制品2.1；FDA规定适量为限；在食品中作为食品用香料使用时，各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学合成;香精香料;食品添加剂

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