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首页/化工词典/499-20-7 蜀黍苷

499-20-7 蜀黍苷

中文名称: 蜀黍苷
英文名称: Dhurrin
CAS号
分子式: C₁₄H₁₇NO₇
分子量: 311.29
更新日期: 2026-06-23

名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途

名称和标识

中文名: 蜀黍苷
英文名: Dhurrin
CAS号: 499-20-7
分子式: C14H17NO7
分子量: 311.29
中文别名: 蜀黍腈苷; 杜林

英文别名

(S)-4-hydroxymandelonitrile β-D-glucoside; (2S)-2-(4-hydroxyphenyl)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyacetonitrile; (S)-4-hydroxymandelonitrile beta-D-glucoside; P-HYDROXYMANDELONITRILE-B-D-GLUCOSIDE; P-HYDROXYMANDELONITRILE-BETA-D-GLUCOSIDE; CYANOGLUCOSIDE; 4-HYDROXYMANDELONITRILE-BETA-D-GLUCOSIDE; (S)-α-(β-D-Glucopyranosyloxy)-4-hydroxybenzeneacetonitrile

物化属性

LogP: -1.650
外观: 白色至浅棕色的粉末或晶体，呈淡棕色结晶状
密度: 1.56 g/cm³
折射率: 1.65
拓扑极性表面积: 143.40
比旋光度: D20 -65° (alc)
沸点: 586.7 °C (760 mmHg)
熔点: 200 °C (dec.)
酸度系数(pKa): 9.19±0.26
闪点: 308.6 °C

安全信息

安全说明

运输方式：冰袋运输。危险描述：非危险化学品；WGK Germany:3；存储类别:11 - 可燃固体；危险性类别:急性毒性类别4 经口。

生产及用途

用途与制备

化学合成；作为存在于高粱中的氰糖苷，可通过酪氨酸生成，分解时产生氰化氢和对羟基苯醛

化学合成

生物合成路线

前体: 酪氨酸
来源: 高粱（Sorghum）
贮藏: 叶表皮细胞中

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