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26446-38-8 蔗糖单棕榈酸酯
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26446-38-8 蔗糖单棕榈酸酯
26446-38-8 蔗糖单棕榈酸酯
中文名称
蔗糖单棕榈酸酯
英文名称
Sucrose monopalmitate
CAS号
26446-38-8
分子式
C
28
H
52
O
12
分子量
580.71
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
名称和标识
中文名
蔗糖单棕榈酸酯
英文名
Sucrose monopalmitate
CAS号
26446-38-8
分子式
C28H52O12
分子量
580.71
中文别名
蔗糖棕榈酸酯; Α-D-吡喃葡糖苷-Β-D-呋喃果糖基单十六烷酸酯
英文别名
sucrose palmitate; .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, monohexadecanoate; Sucrose palmitate-monoesters
物化属性
LogP
0.63660
PSA
195.60000
储存条件
室温，充氩
外观
白色至类白色粉末
折射率
1.562
水溶解性
Soluble in DMSO, DMF, ethanol and water
沸点
697.1 °C (760 mmHg)
蒸汽压
6.13E-26 mmHg (25 °C)
闪点
375.4 °C
安全信息
安全说明
TSCA:TSCA listed
26446-38-8 蔗糖单棕榈酸酯 - 化工 AI 网
