1407-03-0 甘草酸一铵

该物质GHS分类显示H319（62.8%）：造成严重眼刺激，需注意防护。WGK Germany为2，RTECS号LZ6500000，F值3-10。REACH注册状态为活跃（2018年2月7日更新），在澳大利亚、新西兰等有相关法规登记。

甘草酸单铵盐为白色粉末，溶于氨水，不溶于冰醋酸，具很强甜味。可用作调味剂、增香剂；在化妆品中用于皮肤调理；在食品工业中，作为食品添加剂用于焙烤食品、含醇饮料、无醇饮料、胶姆糖、硬糖、调味料、植物蛋白制品、软糖、维生素和无机营养增补等，使用限量依不同食品类别而定（如焙烤食品0.05%，含醇饮料0.1%等），且被FDA认定为GRAS（FDA§184.1408，2000）。

食品添加剂（调味剂、增香剂）；化妆品（皮肤调理）；个人护理

• 步骤: 由氨化甘草甜素（见02332）萃取而得。