1401-20-3 红花黄色素

运输方式为冰袋运输。危险性质：非危险化学品。在新西兰环境部化学状态清单中，C.I.天然黄5号无单独批准，但可在适当的团体标准下使用。

作为食品着色剂，用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、青梅、冰激凌、冰棍、果冻、蜜饯等，最大使用量0.2g/kg；在医药领域，具有扩张冠状动脉、改善心肌供血、降低血压等心血管系统作用，可用于化学合成研究。

食品着色剂；医药（心血管系统作用）

提取法

• 步骤: 夏天开花期间，摘取带黄色的花，用水浸泡抽提；滤渣再浸提5～6次，直至大部分色素提出为止；浸提液过滤后，真空浓缩，最后烘干或喷雾干燥得粉状色素。
• 条件: 室温下用水浸泡4～20h，真空浓缩压力87～97kPa，烘干或喷雾干燥温度90～100℃。
• 其他: 也可由菊科植物红花的雌性花蕊，用水或弱酸液提取，经精制、浓缩、干燥而得。