18466-51-8 天竺葵素-3-氯化葡萄糖苷

运输方式：冰袋运输。危险描述：非危险化学品，未被GHS分类，德国WGK等级3，存储类别11（可燃固体），F值10-21。

天竺葵素-3-氯化葡萄糖苷（天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的氯化物）是花色苷中代表性化合物，水溶性好，可作为天然色素用于食品加工，也可作为天然抗氧化剂及功能食品因子用于保健食品开发，具有抗氧化、防护氧化应激损伤等功效。

食品加工; 保健食品

路线1：

• 步骤: 将山奈酚-3-（6-O-乙酰基）葡糖苷和Zn粉在真空下干燥，Ar气氛中0℃加入3.5%氯化氢-无水甲醇溶液，超声波照射搅拌7分钟，过滤得滤液；滤液室温搅拌3.5小时后倒入水，上Amberlite XAD-7凝胶柱，0.5%TFA水溶液洗涤，90%乙腈水溶液洗脱，ODS-HPLC精制，减压浓缩得天竺葵素-3-（6-O-乙酰基）葡糖苷和天竺葵素-3葡萄糖苷；天竺葵素-3葡萄糖苷与盐酸成盐制备目标物。
• 条件: 真空干燥，Ar气氛，0℃，超声波照射，40℃减压浓缩。
• 收率: 天竺葵素-3-（6-O-乙酰基）葡糖苷产率50%，天竺葵素-3葡萄糖苷产率50%。
• 纯度: 颜料级分纯度不低于95%。