15758-45-9 硒-79

硒蛋白是含硒半胱氨酸（Sec）的蛋白，主要作为食品营养强化剂（如富硒食品、饮料）、硒营养补充剂与保健食品原料，也用于化妆品；具有清除自由基、抗脂质过氧化能力，可保护红细胞免受氧化损伤；在化疗中能增加白细胞数目、提高免疫力；还可与其他食用原料搭配加工，且人体吸收利用率高达98%以上。

食品（富硒食品、富硒饮料）; 医药（硒营养补充剂、保健食品）; 化妆品

提取方法：从十字花科植物壶瓶碎米荠中，通过高端生物萃取技术提取植物硒蛋白，具体步骤为：1. 植物在生长过程中汲取土壤与肥料中的硒元素，与蛋白质及活性有机成分结合形成植物有机硒；2. 采用生物萃取技术将植物体中富含的植物硒蛋白萃取出，得到纯度达96%以上、硒含量为1000mg/kg（以硒计算）的纯天然可溶性植物硒蛋白。