9012-54-8 纤维素酶

运输方式：冰袋运输。危险性质：否，危险品属性：冷藏品。WGK Germany:1，RTECS号:FJ5375000，F:3-10，TSCA:TSCA listed，海关编码:35079090，存储类别:10 - 可燃性液体

催化水解纤维素分子为低聚纤维素和糖；用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；降低咖啡提物的粘度（最高允许用量100mg/kg）；酿造原料的预处理；脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶化；作为饲料添加剂，有助于动物对饲料的消化吸收；医药上用于治疗消化不良、食欲不振；用于生化研究、植物细胞杂交研究，分离植物原生质体；洗涤剂中消除织物微纤维绒毛，翻新织物；酿酒时提高糖化效果和出酒率，降低醪液黏度

食品工业;医药;洗涤剂工业;饲料工业;纺织;造纸;石油开采;废水处理;烟草;植物细胞杂交研究

路线1：黑曲霉/李氏木霉发酵法

• 步骤：用黑曲霉（Aspergillus niger）或李氏木霉菌（Trichoderma reesei；T. longibrachiatum）进行培养，发酵液经盐析法沉淀并精制。
• 产物成分：商品中除纤维素酶外，尚含有半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂酶、木聚糖酶、纤维二糖酶和淀粉葡糖苷酶。

路线2：绿色木霉发酵法

• 步骤：以绿色木酶菌种为原料，发酵后经硫酸铵分级沉淀、精制得产品。