Dehydrosoyasaponin I methyl ester（大豆皂苷BE甲酯）是一种在 Trifolium alexandrinum 中发现的皂苷，大豆皂苷具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生理功能，目前已应用于食品、药品、化妆品等领域。
食品; 药品; 化妆品
路线1：大豆皂苷BE甲酯制备
- 步骤1（柱层析分离）: 上样大豆皂苷原料浓度6.5mg/ml，干物质中大豆皂苷含量1.5%，上样体积1000ml，上样及洗脱温度80℃；先用460ml水洗，合并上样流出液和水洗液干燥得大豆低聚糖粗品；再用1400ml 35%乙醇洗吸附柱；最后用1200ml 60%乙醇洗脱，流速8.0ml/min，收集洗脱液1150ml，真空旋转蒸干得大豆皂苷粗品13.13g（含量45.5%，收率91.9%）。
- 步骤2（重结晶）: 将上述大豆皂苷粗品放入250ml圆底烧瓶，加50ml 40%乙醇，加热回流（85℃），倒入离心管，30℃冷却24h，离心分离母液和结晶，水洗后再次离心得结晶产品，干燥得大豆皂苷BE甲酯3.32g。
