11103-57-4 维生素A

危险描述：吞咽有害（H302），可能引起皮肤过敏（H317），严重刺激眼睛（H319），损害生育能力或胎儿（H360），长期危害水生生物（H413）。健康危害：慢性过量症状包括疲劳、肝脾肿大等，急性毒性可致肝硬化、出血等。防护：戴NIOSH认可的半面罩呼吸器，处理时远离火源，储存于阴凉避光处。

维生素A作为营养强化剂用于西式糕点、运动营养食品、食用植物油、饼干等食品中；作为药物治疗维生素A缺乏症，调节免疫系统；用于化妆品皮肤调理；作为饲料添加剂（约80%产量）。计量单位包括RE、USP、IU等，1RE=3.3IU（视黄醇）或10IU（β-胡萝卜素）。

营养补充剂; 医药; 化妆品; 饲料; 食品添加剂; 农药

天然提取法

• 步骤: 从鱼油等天然原料出发，经6步工艺：1. Solexol逆流萃取富集粗维生素A；2. 短程蒸馏（200℃，400Pa）分离视黄酰酯；3. KOH皂化（60-70℃，30分钟，N₂）；4. 乙醚萃取视黄醇；5. 短程蒸馏（120℃，400Pa）纯化视黄醇；6. 甲酸乙酯结晶（-35℃）。
• 条件: 皂化反应需氮气保护，蒸馏压力400Pa。

合成法

• 反应: β-紫罗兰酮与炔丙基卤化物反应（具体工艺未详述）。