10024-66-5 柠檬酸锰

TSCA:TSCA listed

作为营养增补剂（锰强化剂），用于焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、含乳制品、禽制品、婴儿配方食品等，用量以GMP为限；可燃，火场排出含锰辛辣刺激烟雾；库房应低温、通风、干燥储存；灭火剂为水、二氧化碳、干粉、砂土

食品添加剂

路线1：硫酸锰-碳酸钠-柠檬酸法

• 步骤1：硫酸锰与碳酸钠溶液反应生成碳酸锰沉淀，过滤并洗涤沉淀。
• 步骤2：用适当的柠檬酸溶液水解碳酸锰沉淀，形成柠檬酸亚锰。
• 步骤3：加入柠檬酸钠进行进一步完整反应，得到柠檬酸锰。