西蓝花粉

西蓝花粉性平味甘，归脾、肾、胃经，有补肾益精、补脾和胃、清理血管、抗衰老等功效；主要含蛋白质、必需氨基酸、总酚、硫代葡萄糖苷等，表现出较高抗氧化活性，具有防癌抗癌、增强免疫功能的功效，可补充硒和维C，供给胡萝卜素，阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长，其含有的吲哚衍生物可降低人体内雌激素水平，预防乳腺癌，萝卜硫素能提高致癌物解毒酶活性，帮助癌变细胞修复为正常细胞。

医药

制备方法：- 步骤：西兰花经干燥脱水，再进一步粉碎均匀后，进行喷雾干燥；- 原料：西兰花。