8015-01-8 甘牛至油

危险品运输编号:UN 1993C 3 / PGIII；WGK Germany:3；TSCA:TSCA listed

作为食品用香料，用于配制香精；在食品工业中，可用于软饮料（4.2mg/kg）、冷饮（1.0mg/kg）、糖果（4.0mg/kg）、焙烤食品（15mg/kg）、调味料（8.0mg/kg）、饮料（1.9mg/kg）、肉类制品（510mg/kg）、汤类（150mg/kg）等，也可作为香辛料用于水产、肉类、汤类、调味汁及酒等中；还用于含量分析（乙酰化后皂化值按总醇量测定法测定）。

食品用香料

提取方法：由唇形科植物甘牛至(Marjorana hortensis)开花时的全草经干燥并水蒸气蒸馏而得。

• 步骤：干燥全草后进行水蒸气蒸馏；
• 收率：得率约0.5%。