698-10-2 3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮

运输信息：常温运输。危险描述：非危险化学品（但危险品运输编号为UN 3335，WGK Germany:3，TSCA listed，海关编码29322090，存储类别11 - 可燃固体，危险性类别为急性毒性 类别4 经口）。

作为食用香料，具有未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味，溶于水，天然品存在于大豆水解蛋白等中，GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料；同时可用于化学合成。

食用香料；化学合成