9029-44-1 抗坏血酸氧化酶

运输方式：泡沫盒干冰运输。危险性质：非危险化学品。WGK Germany:3，F:10-21，海关编码:35079090，存储类别:11 - 可燃固体，危险性类别:呼吸道致敏物 类别1。

用于鱼制品及其他食物添加；抗坏血酸氧化酶是含铜的酶，存在于瓜类、种子、谷物和水果、蔬菜中，能氧化抗坏血酸生成水和脱氢抗坏血酸，在植物体内物质代谢中起重要作用，具有抗衰老等作用，主要从葫芦科植物中提取。

食品添加

提取方法：从葫芦科植物（黄瓜、南瓜、葫芦等）中提取，因该酶在葫芦科植物中含量较高。