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花色苷
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化工词典
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花色苷
花色苷
中文名称
花色苷
英文名称
Arachidoside
CAS号
分子式
C
20
H
38
O
2
分子量
310.51
更新日期
2026-06-23
名称和标识
生产及用途
名称和标识
中文名
花色苷
英文名
Arachidoside
CAS号
—
分子式
C20H38O2
分子量
310.51
中文别名
花色苷
英文别名
Arachidoside
生产及用途
用途与制备
概述 花色苷（Anthocyanin）是一类广泛存在于植物根、茎、叶、果实等器官的细胞液中的天然色素，是一类由花色素苷配基(苷元)与各种糖通过糖苷键结合而成的黄酮多酚类化合物。
花色苷作为一种天然色素，安全、无毒、资源丰富，且对人有许多保健作用，如清除体内自由基、清除DPPH、抗炎、抗癌、延缓衰老、预防糖尿病、保护视力等功能。因此，花色苷现在被广泛应用于医疗、美容、食品等行业。
医疗; 美容; 食品
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