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23747-43-5 2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
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23747-43-5 2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
23747-43-5 2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
中文名称
2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
英文名称
Ethyl 2-(methyldisulfanyl)propanoate
CAS号
23747-43-5
分子式
C
6
H
12
O
2
S
2
分子量
180.29
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
英文名
Ethyl 2-(methyldisulfanyl)propanoate
CAS号
23747-43-5
分子式
C6H12O2S2
分子量
180.29
中文别名
2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
英文别名
ETHYL 2-(METHYLDITHIO)PROPIONATE; 2-(Methyldithio)propionic acid ethyl ester; 2-(methyldithio)-propanoicaciethylester; Propanoic acid, 2-(methyldithio)-, ethyl ester; ethyl 2-(methyl dithio) propionate; Ethyl-2-methyldithio-propionat
物化属性
LogP
1.94920
PSA
76.90000
储存条件
密闭于阴凉干燥环境中
外观
无色至淡黄色液体
折射率
1.499-1.501
拓扑分子极性表面积
76.9
气味
硫磺果香味
沸点
105 °C (12 mmHg)
溶解性
极难溶于水，溶于醇类和油类
稳定性
遵照规定使用和储存则不会分解
精确质量
180.02800
闪点
89 °C
安全信息
安全说明
TSCA:TSCA listed
生产及用途
用途与制备
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-（甲基二硫基）丙酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色至淡黄色液体。沸点105℃(1600Pa)。极难溶于水，溶于醇类和油类。
食品用香料。
食品用香料
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