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14109-72-9 1-甲硫基-2-丙酮
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14109-72-9 1-甲硫基-2-丙酮
14109-72-9 1-甲硫基-2-丙酮
中文名称
1-甲硫基-2-丙酮
英文名称
1-Methylthio-2-propanone
CAS号
14109-72-9
分子式
C
4
H
8
OS
分子量
104.17
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
1-甲硫基-2-丙酮
英文名
1-Methylthio-2-propanone
CAS号
14109-72-9
分子式
C4H8OS
分子量
104.17
中文别名
(甲硫基)丙酮; 1-甲基硫代-2-丙酮; 1-甲硫基丙酮
英文别名
(Methylthio)acetone; 1-Methylmercapto-2-propanone; Acetonyl methyl sulphide; acetonyl methyl sulfide; 1-methylsulfanylpropan-2-one; 1-(Methylsulfanyl)acetone; 1-(methylthio)acetone; 1-(methylsulfanyl)propan-2-one; 1-methylsulfanyl-propan-2-one; methylthio-2-propanone; 2-Thia-4-pentanone
物化属性
LogP
0.49
PSA
42.37
XLogP3
0.62
储存条件
常温密闭避光，通风干燥
外观
无色油状液体，具恶臭，有瓜果香气
密度
1.0±0.1 g/cm³ (20 °C)
折射率
1.454
水溶解性
微溶于水，可溶于醇
沸点
144.0±23.0 °C (760 mmHg)
稳定性
常温常压下稳定，避免接触氧化物
蒸汽压
5.2±0.3 mmHg (25 °C)
闪点
42.8±8.3 °C
安全信息
安全说明
危险品运输编号:1224 危险等级:3 包装类别:III
生产及用途
用途与制备
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品，0.1～1.0；无醇饮料、冷饮、软糖，0.1～0.5；胶姆糖、调味汁，0.1～0.2；加工蔬菜、汤品，0.5～5.0；调味香料500。
食品用香料
