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21063-71-8 (Z)-辛-4-烯酸甲酯
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21063-71-8 (Z)-辛-4-烯酸甲酯
21063-71-8 (Z)-辛-4-烯酸甲酯
中文名称
(Z)-辛-4-烯酸甲酯
英文名称
Methyl (Z)-oct-4-enoate
CAS号
21063-71-8
分子式
C
9
H
16
O
2
分子量
156.22
更新日期
2026-06-23
名称和标识
物化属性
安全信息
生产及用途
名称和标识
中文名
(Z)-辛-4-烯酸甲酯
英文名
Methyl (Z)-oct-4-enoate
CAS号
21063-71-8
分子式
C9H16O2
分子量
156.22
中文别名
(4Z)-4-辛烯酸甲酯
英文别名
4-Octenoic acid, methyl ester, (4Z)-; METHYLCIS-4-OCTENOATE; (Z)-4-Octenoic acid methyl ester; methyl (Z)-4-octenoate; cis-4-Octenoic acid,methyl ester; Methyl cis-4-octenoate; cis-4-Octensaeuremethylester
物化属性
LogP
2.29590
PSA
26.30000
外观
fruity
密度
0.896 g/cm³
折射率
1.436
气味
新鲜菠萝味
沸点
173.9 °C (760 mmHg)
精确质量
156.11500
蒸气压
1.24 mmHg (25 °C)
闪点
57.3 °C
安全信息
安全说明
TSCA:TSCA listed
生产及用途
用途与制备
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷饮、凝胶制品、布丁、蜜饯、果酱，均2.0；糖果、焙烤制品，4.0。
食品香精
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