1090-65-9 山姜素

中文名称: 山姜素
英文名称: Alpinetin
CAS号
分子式: C₁₆H₁₄O₄
分子量: 270.28
类别: 大宗基础化工原料
更新日期: 2026-06-23

名称和标识

中文名: 山姜素
英文名: Alpinetin
CAS号: 1090-65-9
分子式: C16H14O4
分子量: 270.28
中文别名: 7-羟基-5-甲氧基-黄烷-4-酮; 2,3-二氢-7-羟基-5-甲氧基-2-苯基-4H-1-苯并吡喃-4-酮
英文别名: 7-Hydroxy-5-methoxy-2-phenylchroman-4-one; 2,3-Dihydro-7-hydroxy-5-methoxy-2-phenyl-4H-1-benzopyran-4-one; 7-hydroxy-5-methoxy-2-phenyl-2,3-dihydrochromen-4-one; 7-hydroxy-5-methoxy-2-phenyl-chroman-4-one; (2S)-7-Hydroxy-5-methoxy-2-phenyl-2,3-dihydro-4H-1-benzopyran-4-one; (S)-7-Hydroxy-5-methoxyflavanone; (2S)-7-Hydroxy-5-methoxy-2-phenyl-2,3-dihydro-4H-chromen-4-one; 7-Hydroxy-5-methoxy-2-phenyl-2,3-dihydro-4H-chromen-4-one; (S)-7-Hydroxy-5-methoxy-2-phenylchroman-4-one; 7-Hydroxy-5-methoxy-2-phenyl-chroman-4-on

物化属性

LogP: 3.71
PSA: 55.76
pKa: 7.34±0.40 (Predicted)
密度: 1.284 g/cm³
折射率: 1.612
沸点: 494.9 °C (760 mmHg)
熔点: 225 °C
蒸汽压: 0.0 mmHg (25 °C)
闪点: 188.8 °C

安全信息

安全说明

WGK Germany:WGK 3 存储类别:11 - 可燃固体

生产及用途

用途与制备

概述山姜素(alpinetin)和豆蔻明(cardamonin)是姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata种子团中的主要成分,其结构式分别为7-羟基-5-甲氧基二氢黄酮(7-hydroxy-5-methoxyflavanone)、在对山姜素、豆蔻明以及草豆蔻有效提取部位进行初步的药理实验过程中,我们发现山姜素有较好的抗血小板聚集活性,有望进一步开展利用[4]。
理化性质黄色针晶。黄绿色荧光,盐酸—镁粉反应阳性,三氯化铁线蓝色。易溶于乙醇、甲醇。
来源姜科植物草豆蔻AlpiniakatsumadaiHayata的干燥近成熟种子,主要存在于姜科植物中,如姜黄、豆蔻、郁金中含量较大。图1 三姜素的提取来源-草豆蔻
药理作用有抗菌、抗氧化、抗癌、抗血栓、降血压、降血脂、降血糖、止吐、镇痛等作用。
一种新用途山姜素可以明显改善溃疡性结肠炎小鼠的体重减轻、血便、结肠缩短、炎性细胞浸润和组织病理损伤等症状，可抑制促炎因子TNF-α和IL-6的表达。因此，以山姜素作为活性成分可望开发成治疗溃疡性结肠炎的药物或保健食品。本发明可促使山姜素充分发挥其药用价值，对于山姜素的研究和应用具有重要意义。
与人血清白蛋白相互作用的荧光光谱法研究利用荧光光谱法和紫外-可见光谱法研究了山姜素与人血清白蛋白 (HSA)之间的相互作用。证实了山姜素对HSA的荧光猝灭为动态猝灭过程,并测定了不同温度下的猝灭常数;根据F?rster非辐射能量转移理论,计算出山姜素在蛋白质中的结合位置与色氨酸残基间的距离为4. 05 nm;由求得的热力学参数,推断了山姜素与HSA之间主要靠疏水作用力结合;用三维荧光光谱及同步荧光光谱技术探讨了山姜素对HSA构象的影响。
参考资料 [1]山姜素.百链数据库.[引用日期2017.09.06] [4]乔春峰,徐珞珊,王峥涛,杨正举. 山姜素和豆蔻明的研究概况[J]. 中国野生植物资源,2001,(06):11-13+15.

医药

提取方法：

来源：姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子，主要存在于姜科植物如姜黄、豆蔻、郁金中，含量较大。
提取部位：种子团。
提取溶剂：乙醇、甲醇（易溶于乙醇、甲醇）。

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