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10316-66-2 2-羟基环己-2-烯酮
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10316-66-2 2-羟基环己-2-烯酮
10316-66-2 2-羟基环己-2-烯酮
中文名称
2-羟基环己-2-烯酮
英文名称
2-Hydroxycyclohex-2-enone
CAS号
10316-66-2
分子式
C
6
H
O
名称和标识
物化属性
生产及用途
名称和标识
中文名
2-羟基环己-2-烯酮
英文名
2-Hydroxycyclohex-2-enone
CAS号
10316-66-2
分子式
C6H8O2
分子量
112.13
中文别名
2-羟基-2-环己烯-1-酮; 2-羟基-2-环已烯-1-酮
8
2
分子量
112.13
类别
大宗基础化工原料
更新日期
2026-06-23
英文别名
2-Cyclohexen-1-one, 2-hydroxy-; 2-hydroxycyclohex-2-en-1-one; 2-hydroxy-2-cyclohexenone; 1,2-cyclohexanedione; 2-hydroxy-cyclohex-2-en-1-one; 2-HYDROXY-CYCLOHEX-2-ENONE
物化属性
LogP
1.18130
密度
1.229 g/cm³
折射率
1.548
拓扑极性表面积
37.30000
沸点
256.6 °C (760 mmHg)
熔点
30 °C
精确质量
112.05200
蒸气压
0.00228 mmHg (25 °C)
酸度系数(pKa)
8.82±0.20 (Predicted)
闪点
106.2 °C
生产及用途
用途与制备
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：冷冻甜食3.0；肉制品、汤料，5.0；糖果，布丁类，果酱、调味料，均7.0。
化学性质 白色固体。溶于水、乙醇和油脂。沸点53℃(293Pa)，熔点36～38℃。
食品用香料。
食品用香料
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